藏紅花(Crocus sativus L)原產(chǎn)于西班牙、法國(guó)、荷蘭、印度及伊朗等國(guó)，早年，經(jīng)印度傳入我國(guó)西藏，故稱(chēng)藏紅花，又名番紅花、西紅花。近代，我國(guó)北京、上海、浙江、江蘇等地有引種栽培。在國(guó)外，最初僅作為染料來(lái)栽培，后來(lái)才認(rèn)識(shí)到它是一種活血通絡(luò)、化瘀止痛的珍貴藥材。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂(yōu)郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開(kāi)結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂(yōu)思郁結(jié)，其藥效奇特，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。長(zhǎng)期堅(jiān)持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效?，F(xiàn)代藥理研究證明它對(duì)改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動(dòng)脈的血流量。
     真藏紅花多需進(jìn)口貿(mào)易方得，故價(jià)值不菲。市面小販每拿西藏引種之草紅花作藏紅花叫賣(mài)，噱稱(chēng)產(chǎn)自西藏海拔4000-5000米高寒區(qū)，純天然野生，貪小利者，每受其欺而不自知。

一、鑒別方法：

1、眼觀外形：藏紅花完整柱頭呈線(xiàn)形，上部較寬而略扁平，向下漸細(xì)呈尾狀，頂端邊緣具不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下端有時(shí)殘留一小段黃色花柱。長(zhǎng)約２．５ｃｍ～３ｃｍ，直徑約１.５ｍｍ。紫紅色或暗紅棕色，滋潤(rùn)而微有光澤。或無(wú)光澤及油潤(rùn)感；鼻嗅香氣：藏紅花有特殊的香氣，微有刺激性；口嘗味感：藏紅花味微苦；水浸看色：《中華本草》記載，將藏紅花的柱頭投入沸水中，花的柱頭漸漸膨脹，并散出深黃色色素，水染成黃色，真品藏紅花可連續(xù)沖四次，第四次水仍是黃色。假的藏紅花多為其他藥材染色而成，第三、第四次水已無(wú)黃色了；手指觸摸：藏紅花柱頭質(zhì)地松軟，體重輕；干燥后的藏紅花柱頭質(zhì)脆易斷。
　　   藏紅花以身長(zhǎng)、色紫紅、滋潤(rùn)而有光澤、黃色花柱小、味辛涼者為上品。
　   2、化學(xué)鑒別：

（1）取真品藏紅花少許，滴濃硫酸１滴，藏紅花四邊會(huì)出現(xiàn)深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，最后變?yōu)樽丶t色。

（2）取少許藏紅花浸入水或酒精中，可見(jiàn)花柱頭有黃橙色直線(xiàn)下降，且逐漸將水染成黃色，而偽品則沒(méi)有。
      （3）取少量藏紅花放在玻璃片上，滴上一滴碘酒，真品不變色，偽品變成其他顏色。

二、保存：
　　　　保存藏紅花要注意防潮、防光照。這是因?yàn)椴丶t花柱頭容易受潮發(fā)生霉變，而在光照情況下則易發(fā)生化學(xué)變化，故藏紅花宜貯藏在干燥的容器內(nèi)，密閉、置于陰涼干燥處，避光保存。最好是將藏紅花貯藏在干燥的玻璃瓶?jī)?nèi)，擰緊瓶蓋并用蠟密封后，放于冰箱冷藏室保存。
　　　三、中藥藥性、功能與主治：
　　　　中醫(yī)認(rèn)為，藏紅花味甘，性平。歸心、肝經(jīng)。
　　　　藏紅花甘平而潤(rùn)，氣微香，入口沁人心肺，功能能活血祛瘀，散郁開(kāi)結(jié)，涼血、解毒。主治痛經(jīng)，經(jīng)閉，月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不凈，腹中包塊疼痛，跌打損傷，憂(yōu)郁痞悶，驚悸，溫病發(fā)斑，麻疹。
　　　　目前，中醫(yī)臨床上藏紅花常用于溫病熱入營(yíng)血，高熱神昏，發(fā)斑，發(fā)疹，藏紅花能涼血解毒，可單用，或配清熱解毒之品，如大青葉、板藍(lán)根等同用。治麻疹熱盛血郁，疹透不快或疹出過(guò)密，疹色晦暗不鮮者，常與紫草、赤芍配伍同用。藏紅花常與其他活血藥配用以增強(qiáng)藥力。如治痛經(jīng)，經(jīng)閉，配益母草、丹參等同用。治產(chǎn)后惡露不盡，配當(dāng)歸、赤芍等同用。本品活血之中又有散郁開(kāi)結(jié)功能，可用于各種痞結(jié)之癥。由憂(yōu)思郁結(jié)所致胸部滿(mǎn)悶，驚恐恍惚，單用本品沖湯服有效，或配郁金同用。

近年來(lái)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸（Crocitin）、藏紅花(safranal)、藏紅花素(Crocin)和藏紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強(qiáng)的抗癌活性。特別對(duì)于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。其抗癌機(jī)制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)，抑制苯并芘和12-O-14?；淄?/span>-13乙酸鹽（TPA）等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2muM，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。
        藏紅花獨(dú)特的神奇功效，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。

四、用量：常用量０．９～１．５克，亦有用到３ｇ者。
　　 五、用法：
　　　　藏紅花與其它中藥同用：因?yàn)椴丶t花價(jià)格較高，煎煮中藥復(fù)方（兩味以上中藥）時(shí)，一般不和其它中藥同煎，以免藏紅花藥汁被其它藥物飲片吸附，多采用兌服、沖服、或浸服。
　　　?。ǎ保┝頍鮾斗?。即先將其它藥物按要求煎好，倒出藥汁，再將藏紅花放酒杯中，放黃酒半懷多，隔杯用開(kāi)水燉化，兌入煎藥藥汁，服用。
　　　　藥汁沖服。將其它藥物按要求煎好，再用煎好的滾熱藥汁沖泡藏紅花，服之。
　　　　酒液泡服。將藏紅花及其他所需藥物浸泡在酒中，約半月后服用。
　　　?。ǎ玻﹩为?dú)使用藏紅花：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡藏紅花，片刻即飲之，反復(fù)沖泡４次，或用酒液浸泡藏紅花半月后服用。
　　　　有人試驗(yàn)藏紅花各種提取物作用強(qiáng)度依次為：煎劑＞酒浸＞沖服或泡服。
　　　　藏紅花的使用禁忌：孕婦及月經(jīng)過(guò)多者禁服藏紅花。

[選方]
①治各種痞結(jié)：藏紅花每服一朵，沖湯下。忌食油葷、鹽，宜食淡粥。（《綱目拾遺》）
②治傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚：撒法即二分，水一盞，浸一宿服之。（《醫(yī)林集要》）
③治吐血：藏紅花一朵，無(wú)灰酒一盞。將花入酒內(nèi)，隔湯燉出汁服之。（《綱目拾遺》）