西紅柿魚糊

原料：凈魚肉/西紅柿/精鹽/雞湯
制作：將凈魚肉放入開水鍋內(nèi)煮后，除去骨刺和皮；西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切成碎末。將雞湯倒入鍋內(nèi)，加入魚肉同煮。

燕麥黑芝麻粥

原料：大米/燕麥/黑芝麻/白糖適量
制作：燕麥用水泡開備用。將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可。

鳙魚芹菜粥

原料：鳙魚肉/芹菜/胡蘿卜/核桃仁/大米等
制作：先從鳙魚肉中剔去所有刺，鳙魚去除魚皮。切成魚肉絲，用水焯后棄水，鍋熱后，放少許植物油，放入魚肉絲，急火炒。

骨棗湯

原料：動物骨/紅棗/生姜等
制作：將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi)，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時以上，湯稠之后，根據(jù)食者喜好調(diào)味即成。

魚泥

原料：凈魚肉/白糖/精鹽
制作：將收拾干凈的魚放入開水中，煮后剝?nèi)ヴ~皮，除去魚骨刺后把魚肉研碎，然后用干凈的布包起來，擠去水分。

豬血豆腐青菜湯

原料：豬血/豆腐/青菜/蝦皮
制作：豬備豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。

魚松

原料：凈魚肉/花生油/醬油/精鹽/白糖/料酒
制作：將魚肉洗凈，放在鍋內(nèi)蒸熟，去骨、去皮，待用。將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內(nèi)，邊烘邊炒。

雞茸豆腐

原料：鮮嫩豆腐/雞肉/雞蛋/細(xì)火腿絲等
制作：先把雞肉剁成泥，加上蛋清和少許淀粉一同攪拌成雞茸；再把豆腐弄成泥，用開水燙一下；鍋里放油后放入豆腐泥炒好放入雞茸。

優(yōu)酪乳黃瓜沙拉

原料：蛋/小黃瓜/紅蕃茄/優(yōu)酪乳等
制作：蛋煮熟切片。小黃瓜切片，紅蕃茄切片。將優(yōu)酪乳、美乃滋及黑芝麻一起調(diào)勻，即成醬汁。

椰蓉堆

原料：椰蓉/砂糖/雞蛋/面粉等
制作：把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液攪勻，再加入溶牛油及篩過之面粉和發(fā)酵粉、香油、攪拌均勻，放約20分鐘，待發(fā)粉發(fā)揮作用時備用。

水果優(yōu)格

原料：低脂原味固態(tài)優(yōu)格/各種新鮮水果
制作：將優(yōu)格倒入小碗，再加上各種水果丁，五彩繽紛，好看好吃又營養(yǎng)。此道點心含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素、纖維質(zhì)。

香蕉牛奶布丁

原料：香蕉/果凍粉/配方奶
制作：香蕉去皮，切成小丁備用。果凍粉加入配方奶中拌勻，用小火加熱至果凍粉完全溶解過濾后，即可倒入模型中。