制作過(guò)程：廚藝心情：南瓜銀耳羹是潤(rùn)肺養(yǎng)生之佳品，銀耳和枸杞能潤(rùn)肺，冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用，南瓜具有治療支氣管炎的作用，紅棗能補(bǔ)元?dú)?，雖然效果并不是立馬能看到的，但是經(jīng)常吃，定能顯出效果來(lái)。 詳細(xì)步驟： 1、銀耳隔夜泡發(fā)；泡發(fā)后的銀耳剪去根部；南瓜去皮去籽，切小塊；紅棗、枸杞洗凈瀝干。
2、鍋內(nèi)加入適量水，加入銀耳煮開(kāi)。 3、加入紅棗、南瓜再次煮開(kāi)，然后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火，保持鍋內(nèi)微沸的狀態(tài)煲約2-3小時(shí)，至銀耳軟糯。 4、出鍋前加入枸杞略煮即可。 |
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