無(wú)土栽培是指不用天然土壤、而用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)栽培作物的方法,當(dāng)前主要用于蔬菜、花卉和樹(shù)木育苗。目前生產(chǎn)上常用有水培、砂礫培、珍珠巖+泥炭培和鋸末培等.
無(wú)土栽培與常規(guī)栽培的區(qū)別，就是不用土壤，直接用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)栽培植物。為了固定植物，增加空氣含量，大多數(shù)采用礫、沙、泥炭、蛭石、珍珠巖、巖棉、鋸木屑等作為固定基質(zhì)。其優(yōu)點(diǎn)可以有效地控制花卉在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)溫度、水分、光照、養(yǎng)分和空氣的最佳要求。由于無(wú)土栽培花卉不用土壤，可擴(kuò)大種植范圍，加速花卉生長(zhǎng)，提高花卉質(zhì)量，節(jié)省肥水，節(jié)省人工操作，節(jié)省勞力和費(fèi)用。缺點(diǎn)是，一次性投資較大，需要增添設(shè)備，如果營(yíng)養(yǎng)源受到污染，容易蔓延，營(yíng)養(yǎng)液配制需要技術(shù)知識(shí)。
（一）無(wú)土栽培的方法無(wú)土栽培的方法很多，目前生產(chǎn)上常用有水培、砂礫培、珍珠巖＋泥炭培和鋸末培等。
1．水培是指花卉根系連續(xù)或不連續(xù)浸入營(yíng)養(yǎng)液中栽培的方法。為了提高營(yíng)養(yǎng)液中的含氧量，一般需要通氣設(shè)施。主要適用于球根花卉如風(fēng)信子、朱頂紅、郁金香、黃水仙等。
2．砂礫培是采用直徑大于3毫米和小于1厘米的小石子作固定基質(zhì)的無(wú)土栽培方法。應(yīng)用比較廣泛，常用于木本觀賞植物月季、山茶、杜鵑、茉莉等。
3．珍珠巖＋泥炭培用珍珠巖與泥炭混合基質(zhì)作盆栽花卉固定基質(zhì)的較為普遍，常用于仙客來(lái)、大巖桐、非洲紫羅蘭、球根秋海棠等開(kāi)花盆栽花卉。
4．鋸末培采用中等粗度的鋸末加適當(dāng)谷殼混合作為固定基質(zhì)的無(wú)土栽培方法，常配用滴灌系統(tǒng)提供水肥，這在瓜葉菊、多花報(bào)春、天竺葵、矮牽牛、蒲包花中常應(yīng)用。
（二）無(wú)土栽培的裝置無(wú)土栽培所需裝置主要包括栽培容器、貯液容器、營(yíng)養(yǎng)液輸排管道和循環(huán)系統(tǒng)。
1．栽培容器主要指栽培花卉的容器，常見(jiàn)有塑料缽、瓷缽、玻璃瓶、金屬缽和瓦缽等。主要以容器壁不滲水為好。
2．貯液容器包括營(yíng)養(yǎng)液的配制和貯存用容器，常用塑料桶、木桶、搪瓷桶和混凝土池。容器的大小要根據(jù)栽培規(guī)模而定。
3．營(yíng)養(yǎng)液輸排管道一般采用塑料管和鍍鋅水管。
4．循環(huán)系統(tǒng)主要由水泵來(lái)控制，將配制好的營(yíng)養(yǎng)液從貯液容器抽入，經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)液輸排管道，進(jìn)入栽培容器。
其中,荷格倫特(Hoagland)營(yíng)養(yǎng)液是一種應(yīng)用比較廣泛的營(yíng)養(yǎng)液。
荷格倫特營(yíng)養(yǎng)液的配方如下:
1.大量元素 每升培養(yǎng)液中加入的毫升數(shù)
KH2PO4 1 mol 1
KNO3 1 mol 5
Ca(NO3)2 1 mol 5
MgSO4 1 mol 2
2.微量元素 每升培養(yǎng)液中加入的克數(shù)
H3BO3 2.86
MnCl2·4H2O 1.81
ZnSO4·7H2O 0.22
CuSO4·5H2O 0.08
H2MoO4·H2O 0.02