終于覓得安縵法云（Anmanfayun）時(shí)，暗自驚艷！我想，這該是中式最美的珍藏了吧。

古詩詞里讀過的中國，躍然眼前。

 

村落沿溪流而建，農(nóng)舍三五成群，錯(cuò)落有致，或于清幽小徑旁，或隱于林間。石橋、古樹、茶園、新生的草兒、花兒……長了青苔的摩崖佛像，從樹葉縫隙中忽現(xiàn)。

 

空氣里彌漫著的植物的芬芳……

這是我們懷念著的，鄉(xiāng)土的氣息，又有讓人安靜的禪意。

那一刻，懂了，為什么全球有幾十萬“Aman junkie”（安縵癡），他們將Aman新開的酒店作為自己旅游的目的地，而不管這個(gè)目的地到底在哪里。對安縵迷來說，嘗試新的Aman，并跟隨著Aman去探尋那個(gè)新酒店的所在地，便是他們的所有樂趣。

 

探尋安縵法云，亦是場精彩的旅行。

法云古村，占地面積共計(jì)14公頃，始建于唐朝，曾為附近茶園村民所住。臨杭州靈隱禪寺、永福寺等7大寺廟，是上香古道的必經(jīng)之地。7大寺廟東晉時(shí)期印度惠理法師初來東土傳法時(shí)留下的4座：靈隱、靈順、永福、上天竺。它們?nèi)?600年以上的歷史，那是杭州作為佛國的開始。此外，還有中天竺、下天竺，以及韜光寺3座。

村居以夯土墻和木頭為承重結(jié)構(gòu)、白墻灰瓦，是杭州民居的代表。兩層坡頂?shù)慕ㄖ?，黃泥、秸稈夯筑的土墻，上覆層層棕片；石砌房基墻的外圍，扦插花木作籬。偶有一支斜生于小木窗前，在深褐色的格子窗棱背景下，相映成趣。

 

由于江南多雨，大部分房子的屋檐都比較寬，方便躲雨；考究點(diǎn)的，瓦片下再墊層防水的棕片；幾乎每幢房子前都有一個(gè)院落，一樓是大客堂，二樓是閣樓。

 

法云古村又被稱為“天外茶村”，房間的格局也很好的適應(yīng)了制茶、晾茶的需要。“室內(nèi)凈空較高部位，用平整的竹席拼劃分出臥室和起居室”“上面全部由小天井開敞，既很好地解決了采光問題，又與外墻上的高窗共同形成了良好的自然通風(fēng)”。

 

歲月更迭，飽經(jīng)滄桑，法云古村漸漸黯然失色，殘?jiān)珨啾?、雜草叢生。

1984年落實(shí)私房政策后，原來國家包租部分的住戶陸續(xù)搬出。1998年拆遷安置。杭州市園文局開始對法云古村進(jìn)行整治。

1998年10月14日杭州市園林文物局以綠化建設(shè)用地為由,向杭州市西湖區(qū)靈隱村二組，以每畝13萬元的價(jià)格征用集體土地1883.94畝(其中一級(jí)龍井茶地三百多畝)。

1999年杭州市園林文物局將征用來的一級(jí)龍井茶地172畝，以每畝35萬元價(jià)格賣給杭州市佛教協(xié)會(huì)，獲利3784萬元。

2004年2月9日杭州市國土資源局向杭州市園林文物局發(fā)放[2003]第97號(hào)房屋拆遷許可證，由原來綠化建設(shè)項(xiàng)目改為“西湖名勝區(qū)保護(hù)整治工程”。

2004年8月18日杭州市發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)同意杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)（杭州市園林文物局，兩塊牌子，一套班子）實(shí)施‘道濟(jì)古村’（即法云古村）項(xiàng)目。為了將失地的茶農(nóng)實(shí)施遷建安置，通過同村內(nèi)部土地調(diào)撥的方式，在杭州市九里松解放軍117醫(yī)院對面的農(nóng)耕地上建造了250多套排屋。

2005年底，法云古村原有住戶近400戶，已全部遷出了古村。中國美術(shù)學(xué)院風(fēng)景建筑設(shè)計(jì)研究院設(shè)計(jì)的法云古村整治工程設(shè)計(jì)方案基本敲定。

2006年6月，法云古村作為靈隱景區(qū)綜合整治工程的重點(diǎn)項(xiàng)目開始動(dòng)工建設(shè)，經(jīng)過1年多整治完工。通過此次工程，法云古村內(nèi)的建筑面積從原有的45000平方米減少到了12500平方米，保留了50幢單體建筑，包括一個(gè)管理用房、一個(gè)紀(jì)念館、一個(gè)游客服務(wù)中心和兩個(gè)公共廁所。

在工程中老建筑原有的泥墻、木構(gòu)件和名樹古木都得到了完好的保留和保護(hù)，在新建建筑的施工過程中，又借鑒了老建筑的施工工藝，用黃泥、秸稈、碎瓦夯筑起一道道土墻，有的還在土墻上蓋上了一層層棕片，就連新建的公共廁所也與其他山地民居保持了統(tǒng)一的風(fēng)貌，達(dá)到一種“修舊如舊”的效果。

整治后的法云古村免費(fèi)參觀，但入村必須步行，或者乘坐游覽電瓶車。規(guī)劃以杭州城市雕塑院為中心，形成字畫收藏、文房四寶等蘊(yùn)涵中國文化的小型博物館、文化會(huì)所的聚集地。招商重點(diǎn)是小型博物館、藝術(shù)館、民俗陳列館、收藏家會(huì)所、藝術(shù)團(tuán)體、老字號(hào)等文化類知名企業(yè)專營店等等，茶樓、飯店、旅館等，只是少量點(diǎn)綴。但由于沒有連貫性的概念規(guī)劃和統(tǒng)一性的管理模式，初期的商業(yè)運(yùn)作并不成功。

 

安縵由Adrian Zecha創(chuàng)辦，初衷是為了讓尊貴的賓客能夠置身遠(yuǎn)離煩囂、環(huán)境優(yōu)美的度假村享受愉快，享受不被外人打攪的私密假期，體驗(yàn)其親切周到的服務(wù)。首間安縵Amanpuri（‘place of peace’意指和平之土）1988年設(shè)于泰國普吉島，后在不丹、柬埔寨、中國、法國、法屬波利尼西亞、印尼、老撾、黑山共和國、摩洛哥、菲律賓、斯里蘭卡、泰國、特克斯和凱科斯群島及美國等地，共開設(shè)了24個(gè)度假村。均由總部設(shè)在新加坡的安縵居酒店集團(tuán)（Aman Resorts）管理。

所有的安縵酒店都具有某些特征——一個(gè)優(yōu)美的自然環(huán)境，豪華設(shè)施，獨(dú)特的服務(wù)和小規(guī)模的客房以保證隱私和不受打擾。酒店的裝飾都利用地方特色的素材，反映了周邊自然環(huán)境和地方傳統(tǒng)文化元素。

 

Aman的選址往往非同凡響，一直致力于尋找文化和歷史強(qiáng)烈結(jié)合的獨(dú)特自然環(huán)境。08年開張的北京Aman位于頤和園內(nèi)（有一條特別通道直達(dá)頤和園，住客能在游客大軍攻占頤和園之前，進(jìn)入園區(qū)，看看慈禧太后曾經(jīng)感受過的寧靜景色。）；印尼爪哇的Amanjiwo位于婆羅浮屠三公里處；柬埔寨的Aman則在暹粒原Sihanouk國王行宮的建筑上改造……

內(nèi)斂、低調(diào)與含蓄是Aman永恒不變的主題。但Aman每家酒店風(fēng)格都迥異，而且十分有特色。Aman的每一次選址，每一座建筑的改造，每一家酒店的設(shè)計(jì)，首先要對當(dāng)?shù)匚幕M(jìn)行考察研究，力求將本土的人文精神與自然景觀達(dá)到最完美契合。據(jù)說有家Aman的酒店開在一座島上，必須要有專機(jī)接送。法國的阿爾卑斯山下的Aman要提前預(yù)定兩年才能排上隊(duì)。

 

安縵從未定位于最大的酒店，而更熱衷于小規(guī)模、私密的和低調(diào)（Involving）。安縵致力于打造現(xiàn)代生活方式：提供一種無拘無束的生活方式體驗(yàn)。生活方式是關(guān)于共同的價(jià)值觀、對遙遠(yuǎn)文化（關(guān)于世界存在、形成和發(fā)展的文化）的渴望；是對放縱/放松的渴望、對創(chuàng)造力和精致（安縵酒店和環(huán)境的呼應(yīng)方式、燈光落在桌面或是水流入水池的方式）的極度欣賞。安縵的每家酒店在位置、外觀、氛圍和顧客體驗(yàn)都十分不同。另外每家酒店都會(huì)給人留下深刻的印象，都會(huì)有難忘的印記。在安縵酒店我們還發(fā)現(xiàn)另外一種路徑（方式），那就是建造環(huán)境友好和審美愉悅的度假酒店。

安縵的官方網(wǎng)站說：“我們并不認(rèn)為我們是完美的。完美的酒店從未建造過，將來也不會(huì)有。正如甘地Gandhi所言：許多創(chuàng)意永遠(yuǎn)不可能實(shí)施因?yàn)樗麄儜峙虏荒軐?shí)現(xiàn)。”

強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)為賣點(diǎn)的酒店往往容易陷入誤區(qū)，以為客人只為看得見的設(shè)計(jì)賣單。然而酒店不只是給人看的，安縵強(qiáng)調(diào)的是總體體驗(yàn)，甚至不愿多談設(shè)計(jì)。雖然不少安縵的設(shè)計(jì)已經(jīng)成為經(jīng)典——比如Amanpuri 的黑色瓷磚游泳池，以及Amanwana十五年前就采用的野營帳篷設(shè)計(jì)。

酒店設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)還是應(yīng)該以人為本，為住客創(chuàng)造一個(gè)安心入住的環(huán)境才至關(guān)重要。酒店的舒適感，往往不是來自冷冰冰的家具、電器或什么設(shè)計(jì)風(fēng)格。安縵的員工總稱自己為family，你住進(jìn)來就成為他們的一分子。晚上回到酒店，員工會(huì)像遇見老朋友一樣對我說：“你回來啦。”你所感受的不是理所當(dāng)然的服務(wù)，安縵素來以自然而不著痕跡的服務(wù)著稱，最經(jīng)典的“傳聞”就是安縵會(huì)為游客在滾燙的沙灘上灑冷水。創(chuàng)建者Adrian Zecha說：“我想要表達(dá)對我們員工的敬意和衷心感謝。許多員工從創(chuàng)業(yè)之際就和我們在一起了?？傊?，他們扮演著無價(jià)的小小角色，讓您開心，這就是真實(shí)的安縵度假村”。

安縵法云由昭德（杭州）酒店投資有限公司投資興建。昭德（杭州）酒店投資有限公司是北京昭德投資旗下子公司，昭德投資行業(yè)涵蓋金融證券類投資、房地產(chǎn)投資開發(fā)、酒店及高級(jí)旅休閑設(shè)施投資與經(jīng)營、能源及水務(wù)等資源領(lǐng)域的投資與開發(fā)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資、廣告媒體的開發(fā)與經(jīng)營、教育、拍賣等文化事業(yè)的投資與經(jīng)營。昭德投資創(chuàng)建了永樂國際拍賣公司，將佳士得帶進(jìn)中國拍賣市場。昭德投資還擁有昆明新機(jī)場高速公路的30年的BOT投資建設(shè)運(yùn)營權(quán)（該項(xiàng)目總投資金額達(dá)22億人幣）。

安縵法云是安縵繼安縵頤和之后在中國開設(shè)的第二家頂級(jí)酒店。

2008年，昭德及安縵公司領(lǐng)導(dǎo)人決定將法云古村修繕成精品酒店，并發(fā)掘其古村落歷史文化價(jià)值和毗鄰兩大寺廟的宗教優(yōu)勢，同時(shí)也把文化商業(yè)化向世界開放。在昭德公司投下重金后，經(jīng)過12個(gè)月的奮斗，安縵法云由廢墟中煥然重生。

泛東方意境的中式風(fēng)格

Amanfayun的設(shè)計(jì)概念為“18世紀(jì)的中國村落”、 “保持原生態(tài)山野趣味的西湖山地自然村落”。

 

酒店設(shè)計(jì)師Jaya Pratomo Ibrahim說：“這個(gè)村子已經(jīng)很美了，所以我要做的，只是盡量保持它原來的樣子”。這個(gè)印尼外交官的兒子，在倫敦接受教育，雖然學(xué)的是經(jīng)濟(jì)學(xué)，但是后來發(fā)現(xiàn)他對于室內(nèi)設(shè)計(jì)更感興趣。他把中式風(fēng)格做到一種泛東方的意境，在地道和游離的觀望之間，形成了一種特別的趣味。

 

設(shè)計(jì)師深入鄉(xiāng)下，走訪了杭州周邊村落、茶園和寺院，設(shè)計(jì)時(shí)力求大小細(xì)節(jié)都能高度一致。所以，連房間洗漱的杯子，也使用很輕的泥陶，是為了讓杯子和周圍環(huán)境融合。也因此，安縵法云從外型上，和周邊的龍井村、梅家塢，并無明顯區(qū)別，只是7座寺院庇護(hù)下一個(gè)村落的自然呈現(xiàn)。

木石建造的房子很難保存，更別說復(fù)原。村子原本是每家每戶雜居，因此房型朝向甚至是外墻的顏色都不同。白墻就維持原來的白色，泥墻就去找材料和匠人將其修繕。泥墻用泥和稻草混合，中間還要混合糯米以增加粘性。仍會(huì)用這種方法修房子的工人，最年輕的也快60了。他們糊一會(huì)墻，就坐下來抽煙聊天，散漫閑適。

 

房間內(nèi)部只是稍作修葺，部分三開間房打通變一整間，人字梁屋頂上用銅絲固定干草倒粘在上面；房內(nèi)走道和地板均為石材鋪置，格局精簡，素色底。

低調(diào)奢華的“18世紀(jì)的中國村落”

安縵理解的“低調(diào)”是：盡量和周圍環(huán)境和睦相處，不喧賓奪主地表示敬意 。

改造后，酒店有47棟獨(dú)立的院落，每個(gè)院落都在門簾處標(biāo)有自己的名字：樂陶、清泉、芳蘭、逍遙、若水療、吟香閣、法云舍等，它們或是客房，餐廳或者茶室，分布在600米長的沿溪小徑——法云徑兩側(cè)。法云徑連接永福寺與靈隱寺，朝香客人依然可以通過該小徑來往于永福寺與靈隱寺廟。房客可以讓酒店安排參與佛寺早課。

沒有特別明顯的標(biāo)牌、指引。除了契合“低調(diào)”，安縵也希望客人在偶爾迷路時(shí)獲得探索的樂趣。

所有房子都是院落客舍，由于每棟建筑結(jié)構(gòu)獨(dú)一無二，每個(gè)房間都各不相同。但裝修風(fēng)格是完全中式的，長榻、竹椅、沙發(fā)，墻上懸掛著精致的書法藝術(shù)作品……家具幾乎都是木頭的，榆木色澤，彰顯著安縵所特有的質(zhì)感。

 

沒有電子門禁系統(tǒng)，也沒有門卡，取而代之的是用竹節(jié)鑰匙圈+門牌號(hào)+鑰匙。房間內(nèi)整體的燈光都比較暗，只在必須要用到照明的地方才會(huì)使用燈。燈的功用被退回到蠟燭的年代——“18世紀(jì)的中國村落”。

電視屬于“選配”。只有客人要求，酒店才會(huì)把電視機(jī)擺出來。但有全屋地暖、與ipod相容的Bose音響系統(tǒng)、以及免費(fèi)無線寬帶、精致茶葉罐裝著的紅茶與綠茶。

 

衛(wèi)浴用的是老式的白色抽水馬桶。Lefroy Brooks是英國非常知名的衛(wèi)浴品牌，品牌堅(jiān)持走復(fù)古，精致，優(yōu)雅的路線從來沒用動(dòng)搖過。每一個(gè)零件都可分開單獨(dú)購買，并可與旗下其他系列的不同產(chǎn)品完美搭配。

衛(wèi)浴用品沒有LOGO。洗手臺(tái)上放了個(gè)精致的木質(zhì)托盤，內(nèi)里為白色瓷質(zhì)。托盤上的物品有：棉簽盒、洗手皂、浴帽盒、身體乳液、化妝棉。之所以不用一次性瓶子來裝，是想讓每個(gè)客人都能感覺像在自己家里。不過，安縵推崇環(huán)保理念，不提供一次性牙具。

 

典雅不侈的隱士文化氛圍

 

安縵對中國傳統(tǒng)文化的尊重似乎是做到了極致。連所有服務(wù)員的制服都使用了與村落極為合拍的土黃色，類似僧袍的顏色。

法云村早在明朝時(shí)期就是隱士文人，如張岱的隱居之地，張岱的《雪夜泛舟》至今還是流傳甚廣。在設(shè)計(jì)該酒店時(shí)，還突出了明清文人隱士文化作為主導(dǎo)的設(shè)計(jì)概念。

酒店中每幢建筑擁有一個(gè)詩意的名稱，如清秋居、藏花樓等，并搭配有意義相連的對聯(lián)，如 “藏花樓”搭配對聯(lián)：撫琴床動(dòng)搖，弄筆窗明虛。

 

在挑選書法家時(shí)，以三個(gè)原則為挑選指導(dǎo)：以能寫大字并在藝術(shù)上有特別創(chuàng)意的為主選，思考身世與退隱文化有關(guān)系的藝術(shù)家為主選的對象；以表現(xiàn)明末清初、清末民國時(shí)期、現(xiàn)代三個(gè)時(shí)期的時(shí)代精神為主選；和杭州有關(guān)的書法家為首選。

在此三個(gè)選擇原則下，酒店選用以下名家的書法：金農(nóng)，并挑選黃慎（金農(nóng)的學(xué)生）和鄭板橋與其搭配；吳昌碩，杭州人，生活在清末民國初年；王冬齡教授，現(xiàn)任中國美院書法教授。

酒店內(nèi)每幢客房的藝術(shù)品都采用不同書法家的書法作品。匾體的木料都選用上好的銀杏木，對聯(lián)則用對開的大竹桿進(jìn)行篆刻，刻好的書法用黑色上彩。古建的外觀和樸素藝術(shù)品互稱，產(chǎn)生了典雅不侈的隱士文化氣氛。

每個(gè)房間內(nèi)外的書法藝術(shù)品同用一個(gè)藝術(shù)家的作品。

由于遺留的古建原是民居，挑高不大，客房內(nèi)的藝術(shù)品多采用手卷和小品，在客房室內(nèi)創(chuàng)造出比較近人比例的溫馨氣氛，玲瓏小巧中充滿了舊文人與文化氣息。

2010年1月3日，安縵法云開業(yè)，無數(shù) “安縵癡”已紛至沓來。這個(gè)自然村落靜謐的晨昏，締造出不同的時(shí)空感。餐廳與茶館對外開放，非住店客人亦可前往體驗(yàn)安縵氛圍。