往今來的地球人沒有不喝酒的，我呼吁，喝酒要有節(jié)制，不要以干杯為美，將飲茶文化引入飲酒，像妙玉品茶那樣品酒，一方面不至于暴殄天物，另一方面也是愛惜玉體的意思。 
        春節(jié)了，說說酒文化，應(yīng)個(gè)景兒。 
        古往今來的地球人沒有不喝酒的，誰都知道喝酒無節(jié)制會(huì)引出諸多社會(huì)和健康問題，甚至誤了國家大事，但什么力量都無法禁止它。 
        我們常常驚嘆俄羅斯人喝酒不要命，而在別人看來，中國人喝酒也十分了得。我國的酒文化樹大根深。在我們的文化中，喝茶強(qiáng)調(diào)一個(gè)雅字，而喝酒則突出一個(gè)豪字。喝茶的講究，無過于《紅樓夢(mèng)》中的妙玉，她不但講究茶葉本身，還講究泡茶的水，陳年雨水不算好，她最好的水是5年前在別處寺院里收集梅花上的雪所化的水。她飲茶的器具也講究到十分，有種種樣子和名稱都古里古怪的杯子。喝茶的“喝相”當(dāng)然更要緊，妙玉說：“一杯為品，二杯為解渴的蠢物，三杯便是飲驢了。”曹雪芹老先生對(duì)喝酒是另一種態(tài)度，安排史湘云一杯一杯地豪飲，醉了，倒在院子中石頭上睡著了，落了一身的花瓣兒，勾畫出了一幅美麗的圖畫。 
        曹先生是一位偉大的現(xiàn)實(shí)主義作家，他寫的是真實(shí)的中國。喝酒在我們的文化里就是一樁美好的事兒。有另一部名著《水滸傳》為證?！端疂G傳》里兩位佛教徒都不顧教律，嗜酒如命，一個(gè)是花和尚魯智深，一個(gè)是行者武松。魯智深喝醉了酒，把一寺的和尚都打倒，而武松則醉打蔣門神，大醉了獨(dú)自上景陽岡，打死了老虎。對(duì)這些，后人只有贊嘆，沒有一個(gè)人責(zé)備他們不守戒律。  
        有一個(gè)詞兒，我百思不得其解――“斟酌”。斟就是倒酒，酌就是喝，怎么斟了酒來喝就成了“仔細(xì)考慮”了？或許，古人相信，喝酒能促進(jìn)人的思維活動(dòng)。李白說他不喝酒寫不出詩來，還說“古來圣賢皆寂寞，唯有飲者留其名”。據(jù)說，郭沫若的《女神》也是在酒醉的情況下寫成的，傳說他當(dāng)時(shí)詩思泉涌，手都來不及寫，龍飛鳳舞而就。我輩蠢物，沒有這樣的經(jīng)歷。我更相信這是有酒癮的人造出來的說法。如同抽煙能助神思一說，我以前真相信，寫東西的時(shí)候手里喜歡有一支香煙，后來戒了煙，照樣寫東西。不管如何，“斟酌”之能成為“考慮”，是喝酒已經(jīng)潤物無聲地滲入我國文化骨髓的一個(gè)證據(jù)。

來源：四川源酒