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[健康的生活方式】的確是個(gè)大課題，檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)，是看身體是否健康，小麗，丁正，都是糖尿病，丁正還是骨骨頭壞死，富貴病年齡提前，十分普遍。必須引起重視。你們說的大多數(shù)都是對(duì)的，是值的我們學(xué)習(xí)的。但也有過頭的地方。糖和味精不吃是對(duì)的，因?yàn)樗鼈儞u亂消化系統(tǒng)的正常功能，但它們也不是危險(xiǎn)的和可怕的，五谷的制品經(jīng)胃液一小時(shí)的消化，四分之三為葡萄糖，是人體能量的主要來源。飯后一塊糖，用不著那樣危言寵聽，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，其中八種必須氨基酸五種非必須氨基酸和其他的氨基酸，味精（谷氨酸鈉）不過是其中的一種而已。人體有個(gè)三羧酸循環(huán)，進(jìn)入這個(gè)系統(tǒng)，很快變成其他物質(zhì)。味精的害處沒那么大。五氣寒涼平溫?zé)?，以平性最佳，開胃健脾，補(bǔ)虛強(qiáng)腎，而且容易消化。但不能說這個(gè)人不能碰寒涼，那個(gè)人不能碰溫?zé)?，而且五性隨著加工方法的不同，食物搭配的不同，不斷在變，同樣五味甘酸辛苦咸，某人不能吃辛辣是對(duì)的（例如有痔瘡，皮膚過敏），大家都不能吃辛辣是不對(duì)的，辛味入肺，通散，通氣通血，散熱散寒散風(fēng)。總而言之，人食五味，立身中正，因陽互濟(jì)，寒熱互濟(jì)，才能健康。一陰一陽為之道，偏陰偏陽為之病。多點(diǎn)辯證施治，小走極端。
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