我們?的血液正經(jīng)受著來自于不健康的飲食和不良的生活習(xí)慣所造成的侵蝕，在這種情況下必須要重新樹立一個(gè)理念，那就是對我們攝入的食物進(jìn)行改革-多吃抗氧化的“還原食物”。

　　所謂的“還原食物”是指含有維生素C含量多的食物，維生素C具有較強(qiáng)的還原性，而且維生素A、維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素有抗氧化的協(xié)同互補(bǔ)作用。那么含有這些營養(yǎng)物質(zhì)的食物都可以稱為是“還原食物”，“還原食物”可清除體內(nèi)的自由基。

　　自由基是人體氧化過程中的副產(chǎn)品，它可損害脫氧核酸、膠原蛋白、破壞人體組織細(xì)胞，出現(xiàn)皺紋、老年斑，甚至引起癌癥、老年癡呆等多種疾患。

　　要清除自由基，應(yīng)多食“還原食物”，如菠菜、韭菜、南瓜、蔥、柿子椒、番茄、胡蘿卜等蔬菜，還有大豆、核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等硬殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等。那么下面介紹幾種可凈化血液的“還原食物”。

　　1.蔬菜

　　多種新鮮蔬菜可使血液呈弱堿性，讓沉在細(xì)胞內(nèi)的毒素重新溶解，隨尿液排出體外。如胡蘿卜可加速汞的排泄，大蒜則有助于鈷的排出。綠葉根莖蔬菜最好榨汁飲用不經(jīng)炒煮。

　　2.海帶

　　含有豐富的海帶膠質(zhì)，可加快侵入人體內(nèi)的放射性物質(zhì)的排出。

　　3.綠豆

　　能幫助排出侵入體內(nèi)的各種毒物，包括各種重金屬及其他有害物質(zhì)，促進(jìn)人體的正常代謝。

　　4.蘑菇

　　能凈化血液，排泄毒性物質(zhì)。經(jīng)常食用可凈化體內(nèi)環(huán)境。

　　5.豬血

　　豬血含有大量血漿蛋白，經(jīng)過人體胃酸和消化酶分解后，與侵入胃腸道的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變?yōu)椴灰孜盏膹U物而被排出。

　　另外，正常情況下，人體血液中堿性略占優(yōu)勢。如果酸性成分過多，就會(huì)成為多種疾病的溫床。多食以上含堿性成分多的食品，以保證血液維持在略偏堿性的正常狀態(tài)。