學(xué)習(xí)螞蟻的經(jīng)驗(yàn)，就要做到“三節(jié)”：一是節(jié)制，指節(jié)制飲食，即不偏食、不嗜食、不多食；二是節(jié)律，指飲食要定時定量；三是節(jié)忌，指要忌口，身體不需要的、對身體有害的、不衛(wèi)生的飲食，均為禁忌。

　　飲食養(yǎng)生對養(yǎng)生保健來說十分重要，而其中很重要的一點(diǎn)就是飲食有節(jié)。在這一點(diǎn)上，小小的螞蟻能給我們很多寶貴啟示。螞蟻每次吃得少，不過飽，又什么都吃，人也應(yīng)該學(xué)學(xué)“蟻食”，保持良好的食欲，并且限制食量，什么食物都要吃一點(diǎn)，五谷雜糧，粗茶淡飯，葷素兼宜，不要偏食，才能使?fàn)I養(yǎng)全面、合理、平衡。
　　學(xué)習(xí)螞蟻的經(jīng)驗(yàn)，就要做到“三節(jié)”：一是節(jié)制，指節(jié)制飲食，即不偏食、不嗜食、不多食；二是節(jié)律，指飲食要定時定量；三是節(jié)忌，指要忌口，身體不需要的、對身體有害的、不衛(wèi)生的飲食，均為禁忌。

　　飲食有節(jié)首先要注意不偏食、不嗜食、不多食。單靠吃某一種食物，不能滿足人體需要，甚至?xí)馉I養(yǎng)缺乏癥，只有樣樣都吃，樣樣又不多吃，才能發(fā)揮營養(yǎng)素的互補(bǔ)作用，滿足機(jī)體對多種營養(yǎng)的需要。

　　老年人要少食多餐。老年人肝臟合成糖元能力降低，對低血糖耐受力較差，容易感到饑餓和頭暈，因此睡前、起床后或兩餐間可適當(dāng)吃少許食物。一般每日可安排5餐，每餐量不宜太多，餐間不吃零食，特別是不要吃甜食，以免影響食欲，導(dǎo)致消化功能紊亂。切忌暴飲暴食，美餐、宴席也不多吃，否則，就會破壞胃腸、胰膽臟器功能，嚴(yán)重者會造成急性胃腸炎、急性胃擴(kuò)張、急性胰腺炎，誘發(fā)心臟病等。

　　飲食有節(jié)還要注意定時定量，不過饑過飽，不過冷過熱，不暴飲暴食，不偏嗜偏食。國外有科學(xué)家曾對1400名處于正常熱量供應(yīng)狀況下的60～64歲的人進(jìn)行了試驗(yàn)研究，其中668人每天吃1～2頓飯，每3人中就有1人患不同類型的心血管疾?。?56人把同樣的飲食量分為5次吃，即每天吃5頓，總量不變，患心血管病的人數(shù)是1/6，比1天吃3頓者的患病率下降

　　13.3％。由此可見，飲食有時有量對身體健康有著非常重要的意義。

　　此外，要重視飲食節(jié)制。五味能入五臟而起作用，如辛味多有發(fā)散、行氣和血作用，故能解表、止痛、化淤，過剩則易散氣；甘味多有和緩及補(bǔ)養(yǎng)作用，故能養(yǎng)陰和中，多食則能變?nèi)麣鈾C(jī)，使腠理不通；酸味有收斂固溫作用，能治久瀉、脫肛和遺精，多食則易使痙攣；苦味有清熱降火和健胃作用，故能清熱瀉火、通便健脾，多食則寒中；咸味有軟堅(jiān)潤下的作用，能散結(jié)、治痰、通便等，多食則導(dǎo)致血凝。

　　總之，節(jié)制飲食應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

　　1．少進(jìn)食。進(jìn)餐時飲食量要得當(dāng)，不宜吃太飽，要留有余地，白天九成飽，晚餐八分飽足矣。一些老人易受佳肴的引誘，常放開胃口大吃大喝，這易傷及胃腸。另外，要少吃零食，少吃多餐是對的，但并不主張食物不離口，吃個不停，這樣胃腸易疲勞。

　　2．少喝酒。老人喝酒過多易使血壓波動，致使心腦血管發(fā)生意外，甚至卒中，而且易損壞肝臟，招致肝炎、肝硬化。

　　3．少咸食。鹽與高血壓、血管硬化等有著密切關(guān)系早已得到證實(shí)，故老人飲食要清淡為宜，菜中少放鹽，平時少吃腌制食品。

　　4．少精食。多吃五谷雜糧，少吃精米白面，定期吃些玉米、小米、紅薯、麥片等，以補(bǔ)充維生素及鋅、鐵等微量元素。

　　5．少食油脂。一些老人喜吃肥肉，易導(dǎo)致肥胖癥、心臟病、高脂血癥、動脈硬化等的發(fā)生。

　　6．少甜食。常吃甜食易生牙病，時間長了還易誘發(fā)肥胖癥、高血壓、脂肪肝、糖尿病等，尤其糖尿病者更應(yīng)嚴(yán)格限糖。

　　7．少喝飲料。飲料喝多了易脹氣，一是影響食欲，二是使胃腸不適。若嗜飲咖啡，還會直接影響心臟，誘發(fā)心力衰竭。因此，平時要少喝飲料，多喝開水或清茶。

　　8．少吃夜宵。夜晚吃東西容易致胃不合、臥不安、失眠、疲困，而且容易發(fā)胖，導(dǎo)致脂肪肝、高血脂。

　　9．少吃硬質(zhì)食物。老人胃腸功能衰退，消化能力差，故不宜多吃油炸、質(zhì)地堅(jiān)硬的食物，以免消化不良，傷及胃腸，同時要細(xì)嚼磨爛后再吞食。