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延年益壽一寶---枸杞子
幾千年來枸杞一直屬于滋補強壯藥.中醫(yī)的草藥典籍<本經>中說枸杞:"久服堅脛骨,輕身不老."近代醫(yī)學發(fā)現枸杞含有甜菜堿,胡蘿卜素,硫胺,核黃素,煙酸,多種維生素B,維生素C,鈣,磷,鐵等.他既是菜幸槐?又是入藥的珍品.具有降低血糖,膽固醇和降壓作用;可用于防治脂肪肝,糖尿病,高血壓,動脈粥樣硬化等疾病;還能提高肌體免疫能力,在抗腫癌治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用,促進造血功能恢復,升高周圍血的白細胞數,對肌體產生保護作用. 吃法:可沖泡當飲料或侵入酒中飲用,可入茶飲用,還可煮粥食用.以產自寧夏,甘肅的枸杞質量最好. 常吃豆,可增壽 大豆有養(yǎng)顏,健身,防病,抗衰老,延年益壽之作用.明間有"常吃豆,可增壽"的說法.大豆含有豐富的蛋白質,脂肪和糖類,還含有鈣,磷,鐵等礦物質,以及維生素B1,維生素B2等,能防治心血管病,心臟病,骨質疏松癥,貧血,老年癡呆癥等,能防止各種癌癥的發(fā)生.它含有不飽和脂肪酸皂肝,卵磷脂,異黃酮等好幾種可以降低膽固醇的物質.它還含有一種性刺激活素,名叫"大豆性或素",有激活男女性功能的作用. 大豆的吃法有很多.入米煮粥,或做成豆腐.豆?jié){以及各種豆制品吃可.吃豆制品應食而有度,因多食有害.只要食而有度,就能揚長避短. 延年益壽的"長生果"---松籽 松籽是延年益壽之品,被古代美食家視為延年益壽的"長生果".它的營養(yǎng)價值很高.含有74%的脂肪油和亞油酸酯,含16.7%的蛋白質,含掌葉防己堿,揮發(fā)油,磷,鈣,鐵等.所含不飽和脂肪酸可降低血脂,有利于防治動脈粥樣硬化,可減少血管疾病,冠心病的發(fā)病率.常食松籽,可收滋補強壯之效.每天用松籽仁15克,同漯米煮粥,對中老年人體弱早衰老,頭暈目眩,咳嗽和慢性便秘有很好的療效. 黃瓜抗衰老 黃瓜含有豐富的鉀鹽,糖份和微量的胡蘿卜素,維生素C和鈣,磷,鐵等.黃瓜還含有纖維素,對促進腐敗食物的排泄和降低膽固醇有一定作用.中醫(yī)認為,黃瓜性味甘涼,具有除熱,利尿,解毒等功效.鮮黃瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉為脂肪,對肥胖癥,高脂蛋白血癥,高血壓肥胖者來說,常吃黃瓜有好處.黃瓜的嫩籽中含維生素E,可以抗衰老. 胡蘿卜抗衰老 它的主要營養(yǎng)成分有胡蘿卜素，蛋白質，脂肪，鈣磷，鐵，核黃素，硫胺酸，等。胡蘿卜對保持視力，預防眼疾，增強肌體免疫力，促進兒童生長發(fā)育有重要作用，特別是胡蘿卜含有豐富的B-胡蘿卜素，可清除人體內衰老物質----自由基，從而延緩衰老進程。每天實用100克左右胡蘿卜即可奏效。 胡蘿卜的食用方法很多。可以加工成胡蘿卜系列產品后食用將胡蘿卜用植物油抄過食用；也可把胡蘿卜和肉一起燉，美味而且提高胡蘿卜素的保存率，但胡蘿卜不宜生吃，如生吃70%以上的胡蘿卜素不能被吸收利用 雞蛋營養(yǎng)價值高 雞蛋的營養(yǎng)價值；一的營養(yǎng)成分豐富全面均衡，二是品質優(yōu)良。它含有蛋白質，脂肪，碳，水化合物，鈣，磷，鐵，鋅硒和除維生素C以外幾乎全部的維生素，以及人體所必須的各種氨基酸。美國營養(yǎng)學家經過長期研究發(fā)現，多吃雞蛋對人的心臟和大腦都有益處。雞蛋中的卵磷脂被吸收后，能使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小使其保持懸浮狀態(tài)，從而阻止了膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此多吃雞蛋不易患心血管疾病，雞蛋的蛋白質可促進神經系統(tǒng)中信息的傳遞，蛋白質吸收的越多人就會越聰明 進補佳品有山藥 山藥性平味甘，有益氣養(yǎng)陰，補肺脾腎的功能，它能增智安神。，補中益氣，滋養(yǎng)五臟，強筋健骨。現代醫(yī)學研究發(fā)現，山藥含有豐富的淀粉，蛋白質維生素B1，維生素B2，煙酸?？箟难?，胡蘿卜素等營養(yǎng)物質。食用山藥不僅能保持血管彈性，防止動脈硬化，預防心血管病的發(fā)生，還能防止肝腎中結締組織的萎縮，預防膠原性疾病的發(fā)生。 長壽保健果----山里紅 山里紅是防老抗衰頗具奇效的一種水果.經現代食品檢驗技術分析,山里紅含有山楂酸,檸檬酸,蘋果酸等多種酸性物質,是水果中含酸物質種類最多的一種.此外,維生素C的含量也相當豐富，故常吃山里紅及含山里紅的食品,飲料,能增加胃中各種消化酸的分泌,從而具有幫助胃消化,增加食欲之功效.尤其是山里紅中的各種酸性物質,對增加動脈血流量,改善心肌缺血癥狀,降血脂,降血壓等都有奇效,故可預防心腦血管疾病的發(fā)生或惡化.山里紅還富含一種名叫"老年維生素"的物質.這種物質不但具有延緩衰老的功效,而且還具有調節(jié)神經系統(tǒng)功能,增強記憶力,提高肺活量,加強心臟功能,增加肌力,減少和防止老年斑等功效.經常吃些山里紅對健康和延緩衰老大有裨益.尤其是節(jié)日期間油脂肉類食品攝入較多吃些山里紅更有好處. 延年益壽的骨頭湯 俗話說:"骨頭的精華在湯里."據分析,動物的骨頭中含有多種對人體有營養(yǎng),滋補和保健功能的物質,具有添骨髓,增血液,減緩衰老延年益壽的保健功能.近幾年,美,日等發(fā)達國家,十分重視開發(fā)骨系列食品,抗老防衰,備受青睞.做法:用碎骨1千克,加水5千克,文火慢燉兩小時,濾去渣,即可飲用. 芝麻抗衰老 芝麻含有豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對人體的危害,抵消或中和細胞內衰老物質"游離基的積聚起到抗衰老延年益壽的作用.若用芝麻,梗米煮粥,加糖吃有潤五臟,強筋骨,益氣力等作用. 胡麻仁抗衰老 胡麻仁具有潤燥滑腸,滋養(yǎng)肝腎的功效,有降低血糖,增加紅細胞容積的作用,且含有豐富的維生素E,故具有一定的抗衰老功效.蜂王漿抗衰老 它能刺激大腦,腦下垂體和腎上腺促進組織供氧,增加細胞活力,因而,有抗衰老的作用. 豬血抗衰老益壽 豬血屬低熱量,低脂肪,高蛋白食品.它含脂肪少,可含蛋白質卻量多質優(yōu),極易被人體消化吸收.所含人體必須的無機鹽如鈣,磷,鉀,鈉等,直接參與體內各種物質代謝反映.豬血內含鐵質非常豐富,因此,它是"補血能手"它所含的鋅,銅等微量元素,具有提高免疫力及抗衰老的作用.豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度膽固醇的有害作用，有助于防止動脈硬化，是高血壓，冠心病，高脂血癥及腦血管病者的理想食品。常吃豬血，既能強健身體，又能抗衰益壽。 此外，蜂蜜、生姜、大蒜、紅棗、花生、蘋果等也都是延壽食物。 |
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