酒店六常管理法咨詢（6S）

【酒店管理中常見的問題】

◇廚房工作環(huán)境零亂、邋遢

◇物品積壓或食品變質(zhì)

◇因物品擺放隨意而工作效率低下

◇管理“表里不一”

◇對(duì)酒店設(shè)備只注意裝修采購(gòu)，卻不注意保養(yǎng)

◇對(duì)服務(wù)人員的要求有標(biāo)準(zhǔn)沒有方法

◇不斷接到客人的投訴

◇酒店老板的壓力越來越大

……

如何解決這些問題呢？

【六常管理法的咨詢價(jià)值】

酒店六常管理法來源于日本的5S管理法，它是一種卓有成效的現(xiàn)場(chǎng)管理方法。六常管理的主要價(jià)值在于：

◆為實(shí)施規(guī)范化的現(xiàn)場(chǎng)管理提供了一套有效的方法

◆操作比較簡(jiǎn)便，能夠全員參與，便于酒店實(shí)施

◆有助于減少物品積壓，降低無謂消耗，減少浪費(fèi)，降低成本，從而提高效益

◆有助于提高酒店衛(wèi)生、整潔、美感程度，提升酒店外在形象，提高顧客滿意

◆有助于提高酒店員工的工作效率和培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣，并進(jìn)一步提高員工的整體素質(zhì)

【酒店六常管理法模型】