然而“肯德基”能做到全世界一個(gè)味，從原材料，到食物的配比嚴(yán)格按照配方來(lái)做。多少克面配多少克糖、多少克鹽是有規(guī)定的。所以無(wú)論全球哪個(gè)店做出來(lái)的漢堡包全是一個(gè)味的。

    受到該節(jié)目的啟發(fā)。我覺(jué)得把科學(xué)的配比運(yùn)用到做米飯是非常有用的。

    經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)驗(yàn)，我總結(jié)出了做米飯的水與米的配比。也就是一份米加1.2份的水，然后加上一定數(shù)量的蒸發(fā)用水。

    拿我們家來(lái)說(shuō)，我每頓吃75克米（一兩半），LG吃125克（二兩半），加在一起也就是200克。做200克的米飯需用240克的水，60克的蒸發(fā)用水，鍋的重量是210克。由此我得出一個(gè)公式：

       200×2.2+60+210=710克

    于是我先秤出200克米。淘米后連鍋一起上秤，加水至710克。這樣做出的米飯軟硬適中，十分可口。

    這樣做好幾個(gè)好處：

    一：頓頓吃新飯，沒(méi)有剩飯。剩飯的口感與營(yíng)養(yǎng)與新米飯不可同日而語(yǔ)。也算是提高了生活質(zhì)量吧。

    二：控制食量。不會(huì)饑一頓飽一頓，有利于身體健康。

    三：不浪費(fèi)糧食。                  

    四：減少家務(wù)勞動(dòng)。（剩飯你得盛出來(lái)放在冰箱，多刷一個(gè)碗）。

    五：低炭。（剩飯得重新加熱，浪費(fèi)能源。）

    六：衛(wèi)生。（無(wú)論你再仔細(xì)，剩飯?jiān)诒４孢^(guò)程中總會(huì)受到不同程度的污染。

    有些時(shí)候LG出差或有應(yīng)酬，我這個(gè)法子不靈了。但我也不能由此虧待了自己，于是我用電壓力鍋蒸飯。根據(jù)公式：

        75×2.2+190=355克

    秤出75克米，淘米后連碗（我的碗是190克）一起秤，加水至355克。然后上鍋蒸，開(kāi)鍋后十分鐘斷電。

    這還有一個(gè)好處，連鍋都不用占乎了。只刷一個(gè)飯碗。

    真正做到了美食、健康、低炭、節(jié)約、衛(wèi)生、簡(jiǎn)約。

       M代表米的重量，G代表溶器的重量，系數(shù)為2.2。60克蒸發(fā)用水。

    用電飯煲煮米飯的公式：

        M×2.2+G+60

    用電壓力鍋蒸米飯的公式：

        M×2.2+G

    我的方法切實(shí)可行。前提得有個(gè)廚房用秤。為了自己的健康，置辦這份“財(cái)產(chǎn)”是非常有必要的。請(qǐng)問(wèn)什么事情能大得過(guò)一日三餐這種“小事”呢？

    用《武林外傳》呂秀才的口頭禪結(jié)尾，子曾經(jīng)曰過(guò)：“工于善其事，必先利其器。”