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豆?jié){機的朋友 應(yīng)該充分利用豆?jié){機的價值
做豆?jié){雖然簡單卻還真是一門學問哦~ 本人買了個豆?jié){機卻只知道做全豆豆?jié){，什么五谷豆?jié){、水果豆?jié){的等等的都不會做，對于豆?jié){機真是大才小用了。 所以今天從網(wǎng)上找了好多關(guān)于制作各種豆?jié){的配比方法和制作方法，拿來和朋友分享！ 希望大家有什么好的方法也多交流一下。讓我們一起做出多彩美味的豆?jié){，健康生活從早餐開始哦~。 不說那么多了，先給大家來一個"五谷豆?jié){營養(yǎng)食譜 "  1、黃豆?jié){  用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量 歸經(jīng)：入脾、胃 功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃 2、花生豆奶  用料：黃豆、花生、牛奶200克，水 制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺 歸經(jīng)：入脾、肺 功效：潤膚，盒肺氣、補虛 3、芝麻黑豆?jié){  用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 制作：將花生與黑豆按一定時間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng) 歸經(jīng)：入脾、肺、大腸 功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳 4、豆?jié){冰糖米粥  用料：黃豆，大米與冰糖，水 制作：將預先制作好的豆?jié){與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 歸經(jīng)：入肝、肺 功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣 5、芝麻蜂蜜豆?jié){  用料：黃豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水 制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機濾網(wǎng)，開動豆?jié){機自動完成 歸經(jīng)：入脾、肺 功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā) 6、核桃杏仁露  用料：核桃、杏仁、清水適量 制法： 1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水； 2、啟動豆?jié){機，十幾分鐘后豆?jié){煮熟； 功效：養(yǎng)顏面、益智 7、綠豆?jié){  用料：綠豆、白糖、清水適量。 制法： 1、將綠豆洗凈，浸泡6—16小時。 2、將泡好的綠豆放入豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。 注：進行溫補者不宜飲用，以免失去溫補功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙，十分可口。 8、消暑二豆飲  用料：黃豆、綠豆、白糖、清水適量。 制法： 1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。 2、將泡好的二豆裝入豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。 功效：消暑止渴、清熱敗火。 ---------------------------------------------------------------------------------- 三款女性秋冬特色豆?jié){滋補美容食譜 立冬已至，氣候轉(zhuǎn)干讓不少女性朋友又開始面臨一系列美容問題；同時日益轉(zhuǎn)涼的溫度也令大家更添了幾分食欲，不知不覺就貼上了“秋膘”；更有一些體制較弱的女性，已經(jīng)開始與秋冬交接時期的流感等疾病展開了戰(zhàn)斗。 難道保住初冬的美麗健康真的那么難？實際上，一杯香濃的自制豆?jié){，不僅新鮮營養(yǎng)，還可以為我們 提供保住初冬美麗的有效“攻略”。原來，大豆中本身就含有豆?jié){中含有豐富的大豆蛋白、膳食纖維、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素等，我們再根據(jù)自身需要加 上各種谷類和水果的配合做成五谷或者花色豆?jié){飲用，不僅能夠增強體制，更能起到敗火、??寒、調(diào)節(jié)腸胃、排除毒素、減肥等意想不到的效果呢。 下面，向大家介紹幾款由養(yǎng)生專家推薦的女性秋冬特色豆?jié){滋補美容食譜。 1、橘柚豆?jié){  材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克 做法：1、將黃豆浸泡好，洗凈備用；2將橘子肉與柚子肉和濕豆一起放入杯體中，加水至中水位；3、接通電源，選擇“果蔬豆?jié){”鍵，按下“啟動”鍵，待到制漿結(jié)束后拔掉電源線，制作完成。 營養(yǎng)特色：橘柚中含有豐富的Vc，而且受加熱的影響較小，柚子有良好的敗火作用。 2、栗子燕麥豆?jié){  材料：干豆40克（濕豆90克，濕豆1又2/3杯），生栗子25克（4顆左右），燕麥20克。 做法：1、將黃豆預先浸泡好，洗凈備用；2、將栗子去皮切成小塊，與燕麥濕豆一起加入杯體中，加水至中水位線；3、接通電源，選擇“五谷”鍵，按下啟動鍵，待到制漿結(jié)束后拔掉電源，制作完成。 營養(yǎng)特色：栗子厚腸胃，補腎氣，??寒。 3、生菜豆?jié){ 材料：干豆60克（濕豆130克，濕豆2杯半），生菜葉15克（兩大瓣的葉子），丘比沙拉1勺（6克）。 做法：將干豆預先浸泡，洗凈備用；將生菜葉洗凈切成細條，與濕豆一起加入杯體中，再加入沙拉醬，加水至中水位線；接通電源，選擇“果蔬豆?jié){”鍵，按下“啟動”鍵待制漿完成后，拔掉電源線，制作完成。 營養(yǎng)特點：清肝養(yǎng)胃，富含蔬菜纖維，利于減肥。 ---------------------------------------------------------------------------------- 核桃豆?jié){ 原料：干黃豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。 做法： 1.將干黃豆預先浸泡好。 2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好益智豆?jié){。 TIPS 核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素，是補腦長壽佳品，對保護心血管、預防冠心病、中風、老年癡呆頗有裨益。核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿，能有效改善大腦機能，補腦益智，增強記憶力。 枸杞補腎豆?jié){ 材料:黃豆60克，枸杞子30克。 做法: 1.將黃豆浸泡于溫水中6-8小時，泡至發(fā)軟；枸杞子淘洗凈。 2.將泡好的黃豆洗凈，和枸杞子裝入豆?jié){機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待枸杞豆?jié){制好即可。 TIPS： 此款豆?jié){滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。 蔬菜水果豆?jié){汁 原料：蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁、豆?jié){。 做法： 1、準備好蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁，都應(yīng)酌量添加，在制作之前先將材料放在冰箱里。 2、將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗凈，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿卜切成細長條。 3、將切好的蔬果依次放入榨汁機。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團放入。 4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆?jié){。蔬果汁和豆?jié){的比例是1：1。如果多放豆?jié){的話，味道會變得清淡。 TIPS： 也可以常使加入其他的蔬果，如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營養(yǎng)價值，口味也更加獨特。另外，所用的蔬果也可以單獨做成特色的果味豆?jié){，大家不妨多試試。也可直接用黃豆和蔬果同步做。 蝦皮紫菜補鈣豆?jié){ 原料：黃豆40克，大米15克，紫菜10克，蝦皮10克，小米10克，蔥少許。 調(diào)料：鹽、味精各適量。 做法： 1．將黃豆預先泡好；紫菜、蝦皮、大米、小米淘洗凈；蔥切碎。 2．將全部材料一起放入豆?jié){機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待豆?jié){制成即可。 3．在做好的豆?jié){中添加少量鹽及味精調(diào)味，即可直接飲用。 TIPS： 蝦皮營養(yǎng)豐富，每100克含鈣量高達991毫克，素有“鈣的倉庫”之稱，補鈣效果極佳。 紫菜含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅散結(jié)功能；紫菜也同樣富含鈣、鐵等礦物質(zhì)元素，能治療缺鐵性貧血、促進骨骼及牙齒的生長發(fā)育。 此款豆?jié){可作為補鈣佳品時常飲用。 |
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