“魚中勞斯萊斯”日本藍(lán)鰭金槍魚創(chuàng)下拍賣史上最高價(圖)

劍男春 2011-01-06

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“魚中勞斯萊斯”日本藍(lán)鰭金槍魚創(chuàng)下拍賣史上最高價(圖)

2011/01/05

　　圖為日本東京筑地剛以3249萬日圓拍賣出的歷來最貴藍(lán)鰭金槍魚，藍(lán)鰭金槍魚素有“魚中勞斯萊斯”、“金槍魚之王”的美譽(yù)。

　　一條３４２公斤重的藍(lán)鰭金槍魚５日在日本東京筑地市場拍得３２４９萬日元（約合４０萬美元），創(chuàng)下單條金槍魚拍賣價紀(jì)錄。

　　筑地市場是日本最大的生鮮魚類批發(fā)市場之一。在５日舉行的２０１１年首次金槍魚競拍中，這條產(chǎn)自北海道的藍(lán)鰭金槍魚的總成交價創(chuàng)１９９９年有相關(guān)拍賣記載以來新高，單價合每公斤９．５萬日元。不過，單價紀(jì)錄仍由２００１年一條青森縣產(chǎn)的藍(lán)鰭金槍魚保持，為每公斤１０萬日元。

　　藍(lán)鰭金槍魚是金槍魚類中體型最大的一種，肉質(zhì)肥美，是制作生魚片和壽司的頂級食材。近些年，由于過度捕撈和生長周期長，全球范圍藍(lán)鰭金槍魚數(shù)量大幅減少，一些國家提議將藍(lán)鰭金槍魚列入瀕危物種名單，但遭日本反對。

　　日本是藍(lán)鰭金槍魚的最大消費(fèi)國。除自產(chǎn)外，每年還從大西洋和地中海地區(qū)進(jìn)口上萬噸藍(lán)鰭金槍魚。

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