喜歡吃土豆，更愛土豆泥，試了中餐這樣的土豆泥做法，有點小小驚喜。其實~~土豆泥怎么做都很好吃。
原料：土豆2個（小型），腌雪菜100克，肉末25克
配料：蒜瓣2個，香油1茶匙
調料：糖1茶匙
步驟：
1，土豆煮軟后，去皮按壓成土豆泥；
2，蒜切成蒜粒，肉末用生抽醬油、料酒腌15分鐘；腌雪菜卻碎
3，鍋中倒入一些油，油溫后倒入蒜粒炒香，再放入肉末炒散。
4，加入雪菜翻炒幾下后，加糖調味。
5，倒入土豆泥后，再加入少許油，翻炒均勻即可，出鍋前淋入香油。
胖星兒特別說明：
因為雪菜為腌菜，所以本身比較咸了，無需再加鹽，不過如果喜歡，也可以酌情加少許生抽醬油可以提鮮
