微量元素缺乏影響健美

z55j03b55 2010-12-30

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微量元素缺乏影響健美

時　間: 2002-3-29

    看不起眼的微量元素對人體健康往往有舉足輕重的作用，特別是對于想要體態(tài)輕盈、健美的現(xiàn)代人來說，更是極其重要…

要健美缺鉻不行
    近年來，在歐美的健美、減肥市場上，三價鉻成了最暢銷的礦物質(zhì)營養(yǎng)補劑，鉻是一種過渡金屬元素，常見的存在形式有兩種：六價鉻和三價鉻。三價鉻對人體是安全的，臨床醫(yī)學(xué)家經(jīng)過大量的實驗研究表明：鉻在人體內(nèi)作為輔酶，協(xié)同胰島素發(fā)揮作用，調(diào)節(jié)糖代謝，降低血糖。近幾年常作糖尿病患者的食物添加劑使用。此外鉻還能促進(jìn)蛋白質(zhì)的運輸，合成。最近研究發(fā)現(xiàn)：鉻有降低血脂和血壓，并促進(jìn)脂肪代謝的作用?？茖W(xué)研究表明：缺乏鉻會導(dǎo)致體脂增加蛋白質(zhì)合成減緩，補鉻后，發(fā)現(xiàn)肌肉增加體脂減少，實驗表明，每天補充200~300微克三價鉻，連續(xù)食用數(shù)周，可使人體體脂肪明顯減少，肌肉力量明顯加強?？梢?，鉻對塑造完美身材的作用巨大。盡管很多動植物中都含有鉻，但由于食品加工、烹飪過程中使食物中的礦物質(zhì)成份損失很大，再加上人體對普通食物的吸收利用也有限，因此營養(yǎng)學(xué)家建議，要想保持健美體態(tài)，每日可以適當(dāng)補充具備生物活性、利于人體吸收的三價鉻。

健美不可缺鋅
    鋅是人體中最重要的微量元素之一，主要集中于肝臟和肌肉、皮膚中。鋅元素在組織吸收、蛋白質(zhì)合成、核酸代謝等方面都起到重要作用。鋅元素缺乏，會導(dǎo)致發(fā)育緩慢和營養(yǎng)不良，身材矮小。缺鋅會引起食欲減退、免疫功能下降、眼睛呆滯，皮膚粗糙、容易貧血、視力下降等癥狀，會從根本上影響美容健美效果。一些人面部的痤瘡，也是由于缺鋅所致。一旦發(fā)現(xiàn)缺鋅，應(yīng)該及時補充，可以用于補充鋅的食物有魚類、動物內(nèi)臟，肉蛋等。也可以通過含鋅的營養(yǎng)補充劑進(jìn)行補充。

缺鐵的麻煩
    鐵元素在人體內(nèi)大約有3~5克，其中大部分存在于血紅蛋白中。缺鐵會引起貧血，導(dǎo)致容貌遜色，記憶力減退、體力下降等癥狀。遇到缺鐵應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生確定缺乏原因，再進(jìn)行飲食治療，常用的補充鐵的食物有動物血、肝臟、芝麻、黑木耳、蘑菇、豆制品等。

銅元素不可缺少
    身體內(nèi)銅含量往往會影響對鐵的吸收，導(dǎo)致鐵利用障礙，最終導(dǎo)致缺鐵性貧血。銅元素與皮膚彈性、潤澤有密切關(guān)系。銅元素參與人體造血過程，是組成體內(nèi)一些金屬酶必不可少的部分。銅元素是否充足，對呼吸系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)都有直接影響。銅缺乏會引起皮膚干燥、面色蒼白，影響女性生育能力。缺銅可通過多吃豆類、動物肝臟、核桃、花生，紫菜等補充。

    其他的一些微量元素如鎂、碘等對人體美容、健美也起到非常重要作用，都是不能忽視的，總之，要想保持健美身姿、靚麗容顏，平衡營養(yǎng)、科學(xué)的補充各種微量元素是至關(guān)重要的。