胃酸　　胃酸可以幫助消化，但如果胃酸過(guò)多反而會(huì)傷及胃、十二指腸，甚至將粘膜、肌肉“燒破”，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病。當(dāng)你吃比較酸的食物時(shí)，如梅子、醋等，就會(huì)更加刺激胃酸的分泌，這時(shí)胃酸便會(huì)滲透到已經(jīng)破損的胃粘膜（潰瘍），從而刺激胃腸而發(fā)生疼痛。

編輯本段胃酸過(guò)多的癥狀

　　幾種由胃酸分泌過(guò)多導(dǎo)致的胃酸過(guò)多癥狀有：　 　　1.反酸:胃內(nèi)酸性?xún)?nèi)容物反流而成,也可能是由于胃酸分泌過(guò)多而引上進(jìn)心,較常見(jiàn)于功能性消化不良,反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎.　 　　2.燒心:胃內(nèi)酸性?xún)?nèi)容物反流刺激食管黏膜產(chǎn)生胸骨后的灼熱感,較常見(jiàn)于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎.　 　　3.燒心(胃灼熱)時(shí)喝牛奶或豆?jié){不好,牛奶和豆?jié){雖能一時(shí)稀釋胃酸,但其所含鈣的蛋白質(zhì)反會(huì)刺激胃酸分泌,故不宜多飲.　 　　4.胃灼燒:胃酸分泌過(guò)多或胃黏膜對(duì)酸的敏感性增加而引起.此癥狀較常見(jiàn)于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎.

編輯本段胃酸過(guò)多食療方

　　多吃堿性食物如蘇打餅干，焦面包，多飲紅茶。嚴(yán)重的胃酸過(guò)多癥，可用生姜和普洱茶一起煮，喝湯。

編輯本段胃酸過(guò)多吃什么

　　胃酸過(guò)多宜食含堿成分的食物，如乳類(lèi)、血、醬油，菠菜、油菜、關(guān)頭卷心菜等新鮮蔬菜與水果；而少食含酸的食物，如豆類(lèi)、花生、醋、油脂食品等。

編輯本段食療

　　在飲食方面多加注意可以起到事半功倍的效果： 　　＊ 不吃冰凍和很熱食物、飲料，飲食的溫度應(yīng)適中，茶、水、湯都不宜過(guò)熱。 　　＊ 不要吃太多香料、酸辣及過(guò)咸的食物。飲食以清淡為主，味重會(huì)刺激胃酸分泌。 　?。?加重刺激的東西要少吃，如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類(lèi)水果、薄荷、西紅柿等。 　?。?少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。 　　＊ 飲食中以易消化食物為主，肉類(lèi)炒煮要熟，蔬菜不要半生。 　　＊ 不要喝酒和咖啡。特別是酒，對(duì)胃刺激過(guò)大，會(huì)使?jié)儛夯? 　?。?飲食要有規(guī)律，最好每餐少吃一點(diǎn)，加多進(jìn)餐的次數(shù)，盡量不要出現(xiàn)餓到肚痛的情況，如果出現(xiàn)饑餓的感覺(jué)，或胃不舒服，可以先吃一些點(diǎn)心。 　?。?睡覺(jué)前不吃東西。 　?。?飯后不要吸煙，能夠一直不吸煙更好。 　?。?睡覺(jué)時(shí)將頭部或床頭墊高一點(diǎn)。

編輯本段胃酸過(guò)多及過(guò)少的判斷

　　怎么知道胃酸高低是否正常？可以做哪些檢查？ 　　診斷酸相關(guān)性疾病，病人的癥狀非常重要。對(duì)絕大部分人來(lái)說(shuō)，根據(jù)其主訴癥狀醫(yī)生就可以確診了。其次是胃鏡檢查，不僅可以取活組織檢查，甄別各種類(lèi)型胃病，甚至胃癌，還可以進(jìn)行止血等各種治療。 　　對(duì)病情較為復(fù)雜，或是經(jīng)過(guò)抗幽門(mén)螺桿菌、抑酸等治療效果不明顯的，還可以根據(jù)病人的情況選擇24或48小時(shí)食管pH值檢測(cè)、24小時(shí)胃pH值檢測(cè)等，以明確診斷。

編輯本段胃酸過(guò)多的原因

　　引起胃酸過(guò)多的原因主要有以下幾個(gè)方面： 　　(1)壁細(xì)胞的反應(yīng)性增高或總數(shù)增多。即使壁細(xì)胞總數(shù)正常，也可因高胃酸分泌損傷粘膜。 　　(2)十二指腸粘膜釋放某些激素的功能減退時(shí)，也可導(dǎo)致胃酸及胃泌素的分泌增高。 　　(3)與遺傳有關(guān)的體質(zhì)因素。 　　(4)胃粘膜壁細(xì)胞長(zhǎng)期遭受刺激、興奮如： 　?、俑苯桓猩窠?jīng)長(zhǎng)時(shí)間興奮而持續(xù)產(chǎn)生乙酰膽堿。 　?、谖该谒丶?xì)胞（G細(xì)胞）分泌胃沁素過(guò)高，如G細(xì)胞對(duì)H+（氫離子）的抑制作用反應(yīng)遲鈍；胃竇部粘膜接觸蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物，胃竇部膨脹等所致的胃沁素增多。

胃酸可多吃生花生,喝小米粥,牛肉,碳酸飲料(軟食,堿性的,易消化的……) 吃些帶堿性食物需要服用制酸劑治療。不過(guò)，停止服藥后很容易復(fù)發(fā)，所以必須長(zhǎng)期服藥。
日常的飲食也要注意，以易消化的食物為主，避免刺激性物質(zhì)，吃七分飽，維持規(guī)律、正常的飲食習(xí)慣。潰瘍雖然容易治療，但是出容易復(fù)發(fā)。除飲食要注意外，煙、酒，都要限制，保持充足的睡眠、適度的運(yùn)動(dòng)及消除過(guò)度的緊張，是基本有效的方法。
二、含豐富的維生素C，可強(qiáng)化胃壁的馬鈴薯 馬鈴薯含豐富的維生素C、鉀、鈣均衡的礦物質(zhì)，而且有淀粉，即使加熱，維生素C也不易被破壞，方便攝取。
三、南瓜有助于健胃整腸 南瓜有豐富的維生素C及胡蘿卜素（即維生素A），其果實(shí)、花、種子、葉子都有藥效，淀粉多，煮食后仍含豐富的維生素C。要想充分發(fā)揮藥效，用蒸的方法較理想。胃隱隱抽痛進(jìn)，可煮南瓜濃湯，有助消化。南瓜花可煮湯，有降熱、止下痢的效果。
四、可促使胃壁粘膜再生的高麗菜 高麗菜含維生素C及K，可促使胃或十二指腸的粘膜再生，治療潰瘍。生吃或加熱都很可口，平時(shí)常食用，可調(diào)整體質(zhì)。不過(guò)，煮、炒會(huì)破壞維生素C，所以要治療潰瘍，還是以生吃或稍為加熱再吃較好。將高麗菜放進(jìn)果汁機(jī)攪拌成汁，再稍微加熱，在飯前飲用，大約持續(xù)喝10天，效果就會(huì)顯現(xiàn)。更多方法可參考我收藏的網(wǎng)址。
參考資料：http://cang.baidu.com/obtcsa