眼睛，被人喻為“心靈的窗戶(hù)”。它是五官之首，是人的重要器官，對(duì)于人們的工作、學(xué)習(xí)和生活均至關(guān)重要。人人都希望自己有雙明亮而有神的眼睛，而要保護(hù)好自己的眼睛，日常膳食的調(diào)理是件重要事情。#動(dòng)物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿卜素就是保護(hù)眼睛、維持正常視覺(jué)的“靈丹妙藥”。缺少了它們，眼睛就會(huì)暗淡無(wú)光，視力下降。因?yàn)榫S生素A和胡蘿卜、素直接參與視網(wǎng)膜上吸收光線的化學(xué)物質(zhì)——視紫紅質(zhì)的形成。如果人體中維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況較好，則視紫紅質(zhì)的合成就多，在暗光下恢復(fù)視覺(jué)的時(shí)間就較短。反之，維生素A營(yíng)養(yǎng)狀況差，血液中維生素A含量不足，則可導(dǎo)致視紫紅質(zhì)合成障礙，就會(huì)出現(xiàn)人到夜晚即模模糊糊看不清東西的夜盲現(xiàn)象。而一經(jīng)補(bǔ)充維生素A或胡蘿素這種毛病就會(huì)解除。#此外，維生素A和胡蘿素也是維持人體上皮組織正常代謝的主要營(yíng)養(yǎng)素。一旦維生素A缺乏，就會(huì)出現(xiàn)干眼病和角膜軟化癥。這樣，從外表上給人一種眼皮皺褶、眼珠無(wú)光、失水少神的感覺(jué)。#食物中的維生素B2，亦是保護(hù)眼睛的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一旦缺少了它，也會(huì)出現(xiàn)眼睛伯光、干燥、乏神、迎風(fēng)流淚和視力下降等現(xiàn)象，給人一種眼睛疲憊不堪、沒(méi)有精神的感覺(jué)。#中醫(yī)理論認(rèn)為：“肝開(kāi)竅于目”。因此，明目保健措施多以養(yǎng)肝腎之陰、補(bǔ)心肝血分、平肝潛陽(yáng)、瀉降肝火為主。我國(guó)民間以食護(hù)眼明目的方法很多。由于維生素A主要存在于動(dòng)物肝臟中，因此有“食肝養(yǎng)目”之說(shuō)。苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡蘿卜等黃綠蔬菜中的胡蘿素含量較高，多吃新鮮蔬菜也具有保護(hù)眼睛之作用。菊花具有養(yǎng)肝清火明目之功效，是人們喜愛(ài)的泡茶佳品。#此外，人的眼睛一旦患了眼病，除了要遵醫(yī)囑用藥外，常吃些對(duì)眼睛有益的營(yíng)養(yǎng)食物，也會(huì)加快對(duì)眼病的恢復(fù)，使眼睛水靈有神，下面幾款眼病食療法，對(duì)眼病防治大有好處。#近視眼者要避免視力衰退，就得多吃魚(yú)、糧食、柑桔類(lèi)水果與紅色果實(shí)。但要注意那些加重近視的食物，特別是糖、肉和全脂奶酪。#遠(yuǎn)視眼者在您的菜單上應(yīng)該有更多的大蒜、洋蔥、乳制品(脫脂牛奶)、干果、動(dòng)物肝臟。應(yīng)當(dāng)避免食用肉或動(dòng)物油燒的菜。白內(nèi)障與老花眼患者最好是多喝水，每天至少喝一升半水；其次，要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿卜與西紅柿，多吃水果也很好，特別要吃柑桔類(lèi)水果、葡萄、檸檬、香蕉、杏子。還要定期地吃些含鈣食物。要避免喝酒、抽煙、吃動(dòng)物脂肪和糖。#青光眼患者眼壓過(guò)高，為了減低眼壓，菜單里應(yīng)有大蒜和洋蔥。此外，要少吃油膩的東西，不要喝茶、咖啡、酒，并需完全戒煙。 參考資料：http://www./cgjz/shfs/ydbj/200501/1877.html 下面還有，呵呵~~ 怎樣保護(hù)眼睛? 眼睛是人類(lèi)直接了解客觀世界的視覺(jué)器官，沒(méi)有眼睛，我們對(duì)四周的感覺(jué)將是一片黑暗。要保護(hù)眼睛，必須從如下幾個(gè)方面做起： 1．預(yù)防近視。不在強(qiáng)烈的或太暗的光線下看書(shū)、寫(xiě)字。讀寫(xiě)姿勢(shì)要坐端正，眼與書(shū)之間要保持30厘米以上的距離。不躺著看書(shū)。乘車(chē)走路時(shí)不看書(shū)。 2．讀寫(xiě)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。每隔50分鐘左右要放松休息一下，或是做做眼保健操，或是到窗前眺望遠(yuǎn)處。 3．不要長(zhǎng)時(shí)間觀看電視節(jié)目、操作電腦和玩電子游戲。 4．注意防止眼外傷，異物入眼要用正確的方法處理。 5．不用手揉眼睛，不用臟手帕或臟毛巾擦眼睛。不與他人共用毛巾、臉盆等浴具。 6．不直視太陽(yáng)（尤其是在正午）和電焊光，以免燒傷眼睛。 7．患上眼疾要及時(shí)醫(yī)治，同時(shí)注意不要將病菌傳染給他人 保護(hù)眼睛的方法: 1、 光線充足 光線要充足舒適，（光線太弱，字體看不清楚，就會(huì)越看越近視）。 2、 反光要避免 書(shū)桌應(yīng)有邊燈裝置，其目的在減少反光，以降低對(duì)眼睛的傷害。 3、 閱讀時(shí)間勿太長(zhǎng) 無(wú)論做功課或看電視，時(shí)間不可太長(zhǎng)，每一小時(shí)左右休息片刻為佳。 4、 坐姿要端正 不可彎腰駝背，靠得很近或趴著做功課，這樣易造成睫狀肌緊張過(guò)度而引起疲勞，進(jìn)而造成成近視。 5、 看書(shū)距離應(yīng)適中 書(shū)本與眼睛之間的標(biāo)準(zhǔn)距離以30公分為準(zhǔn)，且桌椅的高度也應(yīng)與身體相適應(yīng)，不可勉強(qiáng)將就。 6、 看電視距離勿太近 看電視時(shí)應(yīng)保持與電視畫(huà)面對(duì)角線六至八倍的距離，每一小時(shí)應(yīng)休息片刻為宜。 7、 睡眠不可少，作息有規(guī)律 睡眠不足身體易疲勞，易造成假性近視。 8、 多做戶(hù)外運(yùn)動(dòng) 經(jīng)常眺望遠(yuǎn)處放松眼肌，防止近視，與大自然多接觸，青山綠野有益于眼睛的健康。 9、營(yíng)養(yǎng)攝取應(yīng)均衡 不可偏食，應(yīng)特別注意維生素B類(lèi)（胚芽菜、麥片、酵母）之?dāng)z取。 下面還有，咋整吧，呵呵， 1、注意養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：電腦操作者不宜一邊操作電腦一邊吃東西，也不宜在操作室內(nèi)就餐，否則易造成消化不良或胃炎。電腦鍵盤(pán)接觸者較多，工作完畢應(yīng)洗手以防傳染病。 2、注意保持皮膚清潔：應(yīng)經(jīng)常保持臉部和手的皮膚清潔，因?yàn)殡娔X熒光屏表面存在著大量靜電，其集聚的灰塵可轉(zhuǎn)射到操作者臉部和手的皮膚裸露處，如不注意清潔，時(shí)間久了，易發(fā)生難看的斑疹、色素沉著，嚴(yán)重者甚至?xí)鹌つw病變，影響美容與身心健康。 3、注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：電腦操作者在熒光屏前工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)會(huì)被消耗掉，而視紫紅質(zhì)主要由維生素A合成。因此,電腦操作者應(yīng)多吃些胡蘿卜、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動(dòng)物肝臟、瘦肉等食物，以補(bǔ)充人全內(nèi)維生素A和蛋白質(zhì)。平時(shí)可多飲些茶,因陋就簡(jiǎn)茶葉中含有茶多酚等活性物質(zhì)，有吸收與拮抗放射性物質(zhì)的作用，對(duì)人體造知功能以及遺傳基因有一定的保護(hù)作用。 4、注意正確的姿勢(shì)：操作時(shí)坐資應(yīng)正確舒適。應(yīng)將電腦屏幕中心位置安裝在與操作者胸部同一水平線上，眼睛與屏幕的距離應(yīng)在40-50厘米,最好使用可以調(diào)節(jié)高低的椅子。在操作過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常眨眨眼睛或閉目休息一會(huì)兒，以調(diào)節(jié)和改善視力，預(yù)防視力減退。 5、注意工作環(huán)境：電腦室內(nèi)光線要適宜，不可過(guò)亮或過(guò)暗，避免光線直接照射在熒光屏上而產(chǎn)生干擾光線。定期清除室內(nèi)的粉塵及微生物，清理衛(wèi)生時(shí)最好用濕布或溫拖把，對(duì)空氣過(guò)濾器進(jìn)行消毒處理，合理調(diào)節(jié)風(fēng)量，變換新鮮空氣。如果是在家中進(jìn)行電腦操作，也應(yīng)盡量參照心個(gè)條悠揚(yáng)，并使用防護(hù)屏，以最大可能地減少電子輻身對(duì)人體的危害。 6、注意勞逸結(jié)合：一般來(lái)說(shuō)，電腦操作人員在連續(xù)工作1小時(shí)后應(yīng)該休息10分鐘左右。并且最好到操作室之外活動(dòng)活動(dòng)手腳與軀干，散散步，做做廣播操，進(jìn)行積極的休息，或者在室內(nèi)做眼睛保健操和活動(dòng)頭部（很多人抱怨頸椎疼，活動(dòng)頭部會(huì)有幫助）。 7、注意保護(hù)視力：欲保護(hù)好視力，除了定時(shí)休息、注意補(bǔ)充含維生素A類(lèi)豐富的食物之外，最好注意遠(yuǎn)眺，經(jīng)常做眼睛保健操,保證充足的睡眠時(shí)間。 參考資料：http://health.china.com/zh_cn/news/health_awoke/773/20040604/11716583.html (中華網(wǎng)--健康頻道)
