|
材料：玉米淀粉（如果換成綠豆淀粉也可以的）100克、涼水600克。 將100克的涼水加入到玉米淀粉里 用筷子攪拌成稀糊狀，注意一定要和開，不要有結(jié)塊。 將500克涼水燒開 將面糊一邊慢慢地倒入開水里，一邊用筷子或者蛋抽攪拌，直到成為透明色。因?yàn)槲业氖烛v不出來(lái)，只好拍個(gè)成品圖了。 趁熱將鍋里的涼粉糊倒入一個(gè)耐熱的大碗口的容器里，等到其冷卻后放入冰箱里冷藏4——6個(gè)小時(shí)。 待涼粉成型后，倒扣在平底盤子上就OK了。是不是很簡(jiǎn)單呢？ |
|
|
