綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們
放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量
元素，生成人體難以吸收的物質。餐館里流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞，雖然綠
茶的量比較少，但也不宜多喝。 

    　上午喝綠茶 

    　綠茶和枸杞都很有營養(yǎng)，綠茶含有兒茶素與β－胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，
多項實驗證明，綠茶能清除自由基、延緩衰老、預防癌癥。 

    　常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血
管疾病，還可以預防感冒、齲齒及消除口臭等。 

下午喝枸杞：
    　枸杞性平、味甘，具有補腎益精、滋陰補血、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效，很多保
健養(yǎng)生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素
，還含有多種亞油酸。 

    　建議：可以上午喝綠茶，開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質、有利安眠。
 

冬天喝紅茶最適宜 

    　中醫(yī)認為，春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同。就是應該根據(jù)各種茶的性味，在
不同的季節(jié)喝相適應的茶。 

    　紅茶能暖胃、醒神，還能幫助消化，在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的。綠
茶性味苦寒，冬天飲用容易造成胃寒，還可能影響食欲。而夏季炎熱時，喝綠茶正好可以
取其苦寒之性，消暑解熱，生津止渴。 

 許多人喜歡在大魚大肉飽餐一頓之后喝些茶，這樣也對健康不利。茶中的大量鞣酸
，會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物
殘渣在腸道內的滯留時間，進而導致大便干燥。所以，飽餐后最好先不要喝茶。 

    　茶有兩種相反作用 

   　 茶同時具有提神和養(yǎng)神兩方面的作用，提神作用可以使大腦清醒靈活，而養(yǎng)神作用
則具有抑制、安神的作用。同樣的茶卻能導致這樣兩種相反的作用，是什么道理呢？ 

    　當茶葉剛泡開大約3分鐘左右時，茶葉中大部分的咖啡堿就已溶解到茶水中了。這時
的茶就具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的鞣酸逐漸溶解到茶水中，抵
消了咖啡堿的作用，就不容易再使人有明顯的生理上的興奮。 

   　 所以說，茶的作用是有兩面性的。有的人晚上不敢喝茶，就是因為怕喝了睡不著覺
。其實，只要把一開始沖泡約3分鐘的茶水倒掉，再續(xù)上開水沖泡飲用，提神的效果就不會
那么明顯了。