2010年3月2日

        喝紅葡萄酒因該選擇亭亭玉立的郁金香型高腳杯，溫度掌握在10-20攝氏度之間為最佳飲用時(shí)機(jī)。
　　 從理論上說(shuō)，紅酒的喝法因該分為四個(gè)層次：
　　 眼喝：首先檢點(diǎn)一下酒的品質(zhì)，然后再用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤；
　　 手喝：端著高腳杯緩緩地?fù)u晃，讓酒與空氣接觸，散發(fā)出撲鼻的香氣；
　　 鼻喝：把酒杯移向鼻端輕輕地吸上一下，然后流露出陶醉的贊許的微笑；
　　 口喝：輕輕的啜上一口，然后在口腔內(nèi)緩緩地轉(zhuǎn)動(dòng)，回味那風(fēng)情萬(wàn)種。
　　女士們都喜歡喝紅酒，既優(yōu)雅，又不用撐肚皮，還可以養(yǎng)顏。男士們喝紅酒，大概是為了情調(diào)了，慢慢喝，自是一種坦然淡定的態(tài)度。純喝紅酒，往往有些澀味，大家一般用摻雪碧、加冰塊來(lái)改善口感。那天在飯桌上學(xué)到一種新鮮喝法，味道不錯(cuò)，大家不妨試試。
　　新鮮打開的紅酒，倒在杯子里。加上鮮切的小黃瓜片，再擱上冰塊。據(jù)廚師說(shuō)，這樣可以很好地去除紅酒的酸澀，保留紅酒的甘醇，還刺激出酒內(nèi)的清香。冰塊是為了安定酒味，不至于快速散發(fā)完酒香，另外，還可以控制酒量，也有些醒酒的作用。
　　其實(shí)也沒(méi)這么多講究啦，關(guān)鍵是味道的確不錯(cuò)，而且也可以避免別人在飯桌上笑你用雪碧的“幼稚”行徑，看來(lái)還是蠻管用的。
　　紅酒的N種老喝法：
　　1.紅酒＋礦泉水：適合男士。看起來(lái)酒還是紅的，端起來(lái)量也足夠嚇唬人的，但實(shí)際上酒精度已經(jīng)降低了很多。
　　2.紅酒＋雪碧或可樂(lè)：這款是男女通吃，清甜可人，又很爽口，甚至是小孩子也可以來(lái)上一點(diǎn)。
　　3.紅酒＋話梅：這就比較適合女生。一點(diǎn)點(diǎn)的酸甜口味，可以讓紅酒的滋味變得更加綿長(zhǎng)。