受訪(fǎng)專(zhuān)家/廣東省人民醫(yī)院心內(nèi)科教授 胡世舞

　　

　　10月8日“全國(guó)高血壓日”，今年的主題是“健康體重，健康血壓”。廣東省人民醫(yī)院胡世舞教授稱(chēng)，高血壓是“現(xiàn)代生活方式”病，吃得咸、愛(ài)煙酒、活動(dòng)少、肥胖等是高血壓重要誘因。高血壓盡管不能治愈，但能有效控制。定時(shí)服降壓藥、定期測(cè)量血壓的同時(shí)，還要修身養(yǎng)性、合理飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，做到“吃動(dòng)兩平衡，健康一輩子”。

　　嘴巴緊起來(lái)———合理膳食

　　高血壓患者的健康四大基石：合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡。按此去做，能使高血壓患者減少一半，并使人群平均壽命延長(zhǎng)10年?？梢?jiàn)除了藥物以外，還應(yīng)該改變?nèi)粘２涣嫉纳盍?xí)慣來(lái)配合治療。

　　1、少量多餐

　　高血壓患者的飲食安排應(yīng)少量多餐，避免一次吃得過(guò)飽。最好選擇一些低熱能主食，比如玉米、南瓜等，每天主食控制在三兩到半斤。

　　“葷菜最好選擇魚(yú)類(lèi)。”胡世舞說(shuō)：“流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚(yú)比不吃魚(yú)者心臟病的死亡率明顯降低。”高血壓病人每周攝入2-3次魚(yú)類(lèi)，可改善血管彈性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。

　　午餐和晚餐應(yīng)少而清淡，吃太多油膩食物，可使膽固醇增高，容易形成血栓，誘發(fā)中風(fēng)。

　　2、少鹽少調(diào)料

　　健康人每天的食鹽攝入量為6克（約普通啤酒蓋一平蓋），而高血壓患者每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克以?xún)?nèi)。

　　胡教授強(qiáng)調(diào)，食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、瑤柱、蝦米、皮蛋等含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。

　　口味重的人可在做菜時(shí)放少許檸檬汁，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應(yīng)少鹽食物。另外，做菜時(shí)如果加糖會(huì)掩蓋咸味，所以，不能僅憑味道來(lái)判斷食鹽是否過(guò)量，應(yīng)該使用量具更準(zhǔn)確。

　　3、吃高鉀食物

　　食鹽過(guò)多容易患高血壓，這是因?yàn)楦哜c可使血壓升高，而富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和對(duì)血管的損傷。有一項(xiàng)對(duì)2600人進(jìn)行的跟蹤研究表明，每天吃含1克鉀的食物，如一個(gè)土豆、一條香蕉和226克牛奶，五個(gè)星期后血壓可下降4個(gè)毫米汞柱。

　　因此，高血壓患者平時(shí)可多吃富含鉀元素的食物，比如豆類(lèi)、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍類(lèi)、根莖類(lèi)蔬菜、香蕉、桃、橘子等。

　　4、多吃富含VC的食物

　　英國(guó)醫(yī)學(xué)工作者對(duì)641名成年人的血液進(jìn)行化驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，血液中維生素C含量越高的人，其血壓越低。這些研究人員認(rèn)為，維生素C有助于血管擴(kuò)張，每天服用維生素C片，或者多吃些富含VC的蔬果也可起同樣作用。

　　身體動(dòng)起來(lái)———適量運(yùn)動(dòng)

　　適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)對(duì)高血壓的防治很有益，最好是做有氧運(yùn)動(dòng)，如散步、騎自行車(chē)和游泳等，但不宜冬泳。

　　1、散步：各種高血壓患者均可采用。較長(zhǎng)時(shí)間的步行后，舒張壓可明顯下降。散步時(shí)間一般為30分鐘左右，每天一兩次，速度可按自身狀況而定。

　　2、慢跑：慢跑的運(yùn)動(dòng)量比散步大，適用于高血壓輕癥患者。慢跑時(shí)的最高心率每分鐘可達(dá)120-136次，長(zhǎng)期堅(jiān)持鍛煉，可使血壓平穩(wěn)下降，脈搏平穩(wěn)，消化功能增強(qiáng)，癥狀減輕。跑步時(shí)間可由少逐漸增多，以15-30分鐘為宜。

　　3、太極拳：適宜各期高血壓患者。太極拳動(dòng)作柔和，心境寧?kù)o，全身肌肉放松，有利于血壓下降。

　　高血壓患者運(yùn)動(dòng)應(yīng)從低強(qiáng)度、小運(yùn)動(dòng)量開(kāi)始，循序漸進(jìn)，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行鍛煉。

　　高血壓患者的降壓目標(biāo)

　?。?）普通高血壓患者血壓降至40/90mmHg

　　（2）糖尿病及腎病患者降至30/80mmHg

　?。?）老年人收縮壓降至50mmHg

　　輕度的高血壓可先改善生活習(xí)慣，如果通過(guò)限制飲食、減肥、戒煙酒和鍛煉等方式也沒(méi)能有效地控制血壓，那就需要藥物治療了。藥物是目前最為有效的治療高血壓的方法，患者一定要嚴(yán)格按照醫(yī)囑進(jìn)行服藥治療。