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生活便是如此

 沐子屋 2010-10-01
 
 
 
 
 【1】
  美食,這兩個(gè)字讀起來就飄滿了香味的誘惑。
  說實(shí)話,對(duì)于吃食我向來是挑剔的,不合我口味的食物筷子絕不會(huì)動(dòng)一下,偏愛醬香濃郁的食物,對(duì)于那些據(jù)說可以養(yǎng)生的清淡飲食卻是敬而遠(yuǎn)之。我想,這就是一個(gè)人的飲食習(xí)慣吧,這種感受其實(shí)和讀書的體會(huì)異曲同工,單單喜歡一種文字與喜歡一種食物的口味,雖然這會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的某種失衡和匱缺,明知不好卻很難改變。
  說也奇怪,從前在家里的時(shí)候幾乎沒做過飯,可是當(dāng)自己成家后,還是無(wú)師自通的可以做一桌菜,味道也挺好,想來這可能是“好吃”的緣故,無(wú)法想像一個(gè)對(duì)美食無(wú)動(dòng)于衷的人會(huì)做出什么美味來,只有對(duì)吃充滿熱愛,對(duì)吃充滿甜蜜的想象的人,才會(huì)調(diào)理出生活的美味來,換句話說愛吃也就是熱愛生活,生活正是由一些細(xì)小而瑣碎的喜愛串聯(lián)而成的溫馨。
  【2】
  記得,剛學(xué)會(huì)上網(wǎng)那陣子,那時(shí)天天在搜狐的美食頻道里搜刮一些吃食,世界各地,南來北往的美食在那里就可以一覽無(wú)余,那些精美的餐桌圖片,可讓人飽滿了眼福,于是私下里也躍躍欲試想給自己再一飽口福,但是好多美食所用的食材和配料不是一般的繁瑣,有些材料我更是聞所未聞,所以先擱下一些華而不實(shí)的菜肴,挑揀一些相對(duì)家常一點(diǎn)的來做。記得那時(shí)學(xué)著做了一道微波烤雞翅,材料比較簡(jiǎn)單,就是現(xiàn)成的雞中翅腌制一下,當(dāng)然這道過程很重要,要用李錦記的排骨醬,大料,紅酒,蜂蜜浸泡后放在冰箱里四小時(shí)以上,然后瀝干水分放烤架上先用高火熏烤三分鐘,然后再給雞翅表面抹上花生油,再用中火烤十分鐘左右,這中間還要不斷給雞翅翻身,待到雞翅紅燦濃香時(shí),美味即可出爐了。這道烤雞翅的賣相非常惹眼,不用吃,看著就是享受。
  【3】
  一晃好些年過去了,如今女兒喜歡吃肯德基,每次花上幾十元就可以及時(shí)的坐享其成,我也沒有那些閑情自己再動(dòng)手去做,現(xiàn)在因?yàn)榻?jīng)常是和女兒兩人在家,怎么簡(jiǎn)單怎么好,盡量按照孩子的口味來做,吃也就成了一道程序,而不似從前的用心和滿足。
  前段日子在一家餐廳吃到一種咖喱海鮮飯,覺得味道相當(dāng)不錯(cuò),回家后試著做了一次給孩子吃,從此女兒吃上了癮,天天嚷著要我做給她吃。暑假在上海出游的時(shí)候,她吃不慣外面的飯,就要吃咖喱炒飯,于是找了一家中西餐廳,要了一份咖喱炒飯,她吃到半響突然抬起頭跟我說,媽媽,還是沒你做得好吃呢。
  聽了這話,我心里霎時(shí)暖暖的,一家人在一起就是一種常年熏養(yǎng)而成的習(xí)慣,每種口味都有適宜的溫度,只有母親才最懂孩子的喜好,才最知曉孩子的習(xí)慣。這就是最真的親情啊,只要相濡以沫,相伴相隨就是最好的一生。
  【4】
  那日,翻到安妮博客,看到有更新的內(nèi)容,是一些食物照片,她說小說已經(jīng)寫完,在修改狀態(tài)。這使我心里多了份期待,安定后的安妮,作品應(yīng)更沉著,深遠(yuǎn)。她的筆觸我想不會(huì)有翻天覆地的變化,安,始終做不到完全沒有憂傷的表達(dá),那些掙扎,那些悲情,那些孤寂,那些頹廢,如果全部遠(yuǎn)離,安,就不是我所喜愛的安。
  寫字也好,生活也罷,終有必然的軌跡和方向,那就像一個(gè)人的面貌一樣,衣服可以調(diào)換,青春可以蒼老,但眉目之間,卻是不變的輪廓。我希望她寫一些溫暖的字,憂傷并不可怕,怕的是成為習(xí)慣。
  安說,最喜歡吃的,依然是媽媽做的菜。海鮮,筍。家鄉(xiāng)的味道。那是最最本質(zhì)的需要,食物的口感良好,與廚藝有關(guān),更與心情有關(guān)。心情良好的時(shí)候,即使是一碗泡面也可吃出美味和愉悅。
  安妮是浙江寧波人,常年吃的是海里的食物,她喜歡的海鮮之類我是不喜好的,記得一次看一些浙江人吃瓶裝泥螺,那么腥氣的東西,他們卻一日三餐吃的津津有味,地域,習(xí)慣和食物有著不可脫離的關(guān)系。我也喜歡吃魚,多是淡水魚,調(diào)味卻喜歡鮮辣醬香口味的。
  安妮如此喜歡大海,喜歡聽潮狀呼吸,因?yàn)樗L(zhǎng)于海的腹地。這就是環(huán)境給予人的熏養(yǎng),每個(gè)人都有屬于自己獨(dú)有的氣場(chǎng)與空間。
  【5】
  很多年后,當(dāng)我們老了,青春流走,很多愛吃的東西再也嚼不動(dòng)了,只能是溫軟和流食入口,當(dāng)我們老了,甚至不能站在廚房里為我們愛的人做任何美味,只能用溫順的目光注視周圍所有時(shí),我們也知足也無(wú)悔,曾經(jīng)我們美好,貼心貼肺的生活過!
  生活便是如此,不是嗎?

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