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都市農夫——新四合院生活態(tài)度

 紫紗公主 2010-09-30

來源:北京晚報

    現在,北京城里完整的四合院僅存不多,很顯然,我們這一代人要想和我們的先人一樣在四合院的院落里種兩株石榴,養(yǎng)幾缸金魚,在葡萄架下吃碗炸醬面會是件極其奢侈的事。但是,我們不能也不應該因沒有而放棄。我們無法擁有先人那時的社會環(huán)境和生活狀態(tài),但我們可以將自己的生活態(tài)度調理的像我們的先人那樣內斂、自在、自然、從容、安寧。其實,在我們的身邊,已經有人悄然地用著這樣的態(tài)度安靜地做著自己想做的事情,過著自己想過的那種生活。“新四合院生活態(tài)度”是我們給這種態(tài)度這類生活的定義,讓我們有機會一個一個地來慢慢認識他(她)們吧……

  毛成發(fā)的農家小院在京城已小有名氣了。一到夏秋天,這里經常是車來人往、笑語不斷、熱鬧異常。靳羽西、姜昆、田伯平、李濱聲等,都曾在這個小農莊里鋤過地、采摘過瓜果蔬菜。是什么讓這個小農莊如此吸引人?是它那里的濃濃綠色。但誰又能體會到,在這濃濃綠色的背后,冬天是如何等待的,春日又是如何勞作的。更讓人感到敬佩的是,在這里不懈堅守了5年的是一位已經86歲的耄耋老人毛成發(fā)。

  在春回大地的時候,有機會走進了位于順義張喜莊的“毛成發(fā)農家小院”,來看看這位讓綠色夢想成真的毛成發(fā)老人,去尋找他那不懈堅守的心路歷程。

  一進院門,鄉(xiāng)土氣息就撲面而來:整齊的菜地、繁茂的果園,奶牛悠閑地吃著青草,對面的豬圈里胖豬在呼呼睡覺。公雞舒展著漂亮的羽毛,剛下完蛋的母雞咯咯地叫著炫耀自己的功勞。一切都顯得那么和諧而富有生機,就像走進一座現代都市人的“世外桃源”。

  毛成發(fā)的小農莊占地十幾畝,可以說是麻雀雖小、五臟俱全。前院整齊地種植著西紅柿、大蔥、韭菜、黃瓜、玉米、南瓜、芹菜等作物,每種作物各居其所,整齊有序。正值春耕時節(jié),田里綠油油的菠菜、韭菜長勢正好。此時,毛成發(fā)一刻閑不住,從早到晚似乎有著做不完的事。

  步入耄耋之年的毛成發(fā)老人今年86歲,兒女事業(yè)有成,在城區(qū)有良好的生活條件,本可以頤養(yǎng)天年,卻來到京郊做起了“農民”。只緣于這位執(zhí)著老人的一個信念:要吃個明白。

  “黃瓜缺少黃瓜味兒,西紅柿也不甜,蘿卜沒有蘿卜味兒!”再加上毛成發(fā)退休后總閑不住,家里的四合院拆遷后,整天呆在樓房里,“不著地氣”憋悶得很。老人跟子女們一商量,在順義農村包了一塊土地,想親手種出純天然、無污染的莊稼。

  起初租地,只不過想讓家里人吃口新鮮蔬菜,但十多畝地并不是個小數目,攤子一鋪開,就一發(fā)而不可收了。剛承包這片地時,據毛成發(fā)講,土地那叫一個“硬”。由于長期施用化學肥料等,土質中的化學成分過多,有機物太少,土都是呈黃色,一鋤頭下去挖不了多少土,地硬得像磚。要想吃上綠色蔬菜,就要來個天翻地覆的變化,從“根兒”做起。

  為了改善土質,毛大爺堅持不施一?;?,用大量的有機肥來“養(yǎng)”地。他飼養(yǎng)了豬牛羊禽,用人畜的糞便,野生雜草,泥土草木灰等漚肥來“滋養(yǎng)”土地。莊稼的肥料得到了解決,而一個綠色的循環(huán)生態(tài)農業(yè)的鏈條也很自然地接起來了:牛羊吃的是不用化肥的作物秸稈,吃不完的蔬菜和玉米拌在一起可以喂豬,牲畜的糞又回到了自家的田里。

  眼看著土地的顏色就由黃變黑了,但是糧食的產量卻在明顯減少,毛老爺子心里有底:不用化肥了,莊稼沒勁了,所以當年產量會少,農家肥得需3年時間才能消除土地板結,使土地得到進一步的優(yōu)質改良。“我種菜是給自己吃的,用不著自欺欺人。”毛成發(fā)說,要搞真正的綠色農業(yè)就要踏踏實實去做,任何投機取巧都會功虧一簣。

  毛成發(fā)看見有人把秋天的落葉全燒了,覺得很可惜。“我養(yǎng)的這些牛啊,羊啊都愛吃樹葉,我一直想和環(huán)保部門聯系,用我生產出來的真正綠色牛奶去換他們收集起來的樹葉,不知行不行。這樣一來,我的生物鏈中又多了一個環(huán)節(jié)。”

  當農夫遠不止是“采菊東籬下,悠然見南山”那么簡單和浪漫,毛成發(fā)也經歷了許多曲折和不順。剛開始種菜時,買了假種子,一年的辛苦全白費了。“我啊,就是種著玩一下,不像人家農民是要靠它生活的,要是趕上這種假種子,讓人家怎么活啊。這些賣假種子的人真是心黑??!”說起當時的情景,毛老爺子還很憤怒。

  有了這次經歷,毛老爺子再也不敢隨便買種子了,80多歲的毛成發(fā)騎自行車60公里從順義到了海淀,農大教授李銀安被他感動了,李教授研發(fā)的蘿卜新品種“滿堂紅”也正好在找有機地試驗,當即決定把“滿堂紅”種子送給毛老先生在綠色農田里試種。老人不斷在勞動中總結經驗,向書本、專家、農民請教經驗,莊稼越種越棒,收成越來越好。

  飼養(yǎng)動物也是很費精力的一件事,別人把養(yǎng)殖當成賺錢的行當,而毛成發(fā)則把動物當成自己的孩子。“一頭牛一天要吃50斤草,草一定要讓它吃足。養(yǎng)了三四年牛,沒買過一次有添加劑的飼料。聽說那些飼料里都加了很多不該加的東西,現在有的人為了賺錢真是不擇手段,這東西吃了牛產的奶能好嗎?”草料不能斷,麩子、玉米面、胡蘿卜,營養(yǎng)一樣不能少,但是如何搭配,什么時候喂,這都是靠經驗和技術。毛成發(fā)對牛真是比對孩子還親,他容不得牛喝涼水,一定要給他們熱水溫水喝;他容不得牛沒有吃夠草料,只有自己忙得吃不上飯的時候,沒有讓牛欠一頓草料的時候。

  功夫不負有心人。經過了五年多的勞作,毛大爺的生態(tài)農場在去年夏天煥發(fā)出了勃勃生機。如今小農場建設的已具一定規(guī)模,十多畝地被有序地分隔成居住區(qū)、果樹區(qū)、農作物區(qū)和養(yǎng)殖區(qū),前院莊稼成行,蔬果飄香,后院雞鴨成群,牛羊滿圈。現在連村里的農民都佩服毛成發(fā),不用化肥農藥,一畝地的勞動抵得上五畝地。

  已經86歲的毛老爺子,每天早上五點鐘準時起床去看管奶牛,并開始在地里一天的干活。毛老爺子身體倍兒硬朗,耳不聾眼不花,腿腳利索,精神矍鑠,一雙大手一看就是個干過活出過力的人。毛成發(fā)的左手食指因打牛草被樹枝砸傷,不能伸直。老人兩只耳朵、顴骨、鼻梁上幾塊凍傷,變成了黑紫色,是前兩年冬天放羊凍壞的。他穿著一件洗得褪了色的襯衣干干凈凈,終不離身,那是退休前的工作服。老伴毛奶奶今年80歲,跟著老爺子生活,一直保持著素食、多運動的生活習慣,身體與同齡人比起來不知強多少倍。

  2006年5月份,毛大爺在騎自行車回家的路上,不慎被一輛出租車將腿撞斷,動了大手術。俗話說“傷筋動骨一百天”,而且斷腿的地方打了鋼板,但老爺子惦記著羊,不愿意在病床上多躺一天,住了一個月的醫(yī)院,就讓兒女把他接到農莊,坐著輪椅去放羊,當時成為村里一道獨特的風景。

  附近的村民看見放羊的毛大爺,輪椅變成了拐杖,雙拐變成了單拐,后來又可以腿腳利索的自由活動了,80多歲的老人,經過一番大手術卻什么病根也沒留下,不能不說是個小奇跡。

  走進老爺子的小院,就能看到“大地皆春”幾個字豁然映入眼簾,這是書法家劉炳森的題字,被鑄成鐵字懸掛在小院中漆著紅漆的鐵架上。書法家、畫家、明星……各種文化名人成了這里的??停娣Q得上是“談笑有鴻儒”。文化人聚在一起,揮毫潑墨,交流思想和信息,也給農莊建設出謀劃策。這里的花花草草,牛羊豬狗,也給書畫家們不少靈感來源。

  著名漫畫家李濱聲到過農莊后,揮毫潑墨,為老先生畫了一張“孺子牛”圖。因為毛老先生屬鼠,李濱聲特意在牛背上畫了只小老鼠。北京書法家協會秘書長田伯平揮毫寫下的“春賞百花夏觀魚,秋有果實冬看雪”,是對農莊四季的真實寫照。

  靳羽西慕名來到農莊時,深深被農莊的景象所吸引,于是親切地拍拍小牛崽的頭,還給它喂了幾把干草。來到雞棚,看到驕傲的大公雞在昂首闊步,矜持的紅頸雁紳士般地慢慢游走,她幽默地說了一句時髦語言:“這里還真是一個和諧社會呢!”

  老爺子為羽西準備了一頓豐盛的農家飯,毛奶奶殺了只花毛大公雞,讓羽西嘗嘗這土雞的味道。蘑菇燉土雞、醋熘大白菜、虎皮尖椒、西紅柿炒雞蛋、蒸香腸、拌蘿卜皮、韭菜餡餃子,看著老人們張羅的這一桌農家飯,羽西十分激動。當吃到老人親手包的餃子時,羽西情不自禁:“吃著餃子,好像有一種回家的感覺。羽西夸獎毛成發(fā)是最成功的人,最快樂的人。”她讓助理把農莊的景色拍下來帶回美國,還有那些可愛的心里美蘿卜、大南瓜和胡蘿卜,羽西說,她在美國常常去農莊拜訪朋友,美國農民也像毛成發(fā)一樣耕種,不過農田都是機械化種植,像這樣傳統耕種她感到很新鮮,她要讓美國朋友看到中國的農莊美景和毛大爺這樣熱愛綠色的中國人。

  “讓綠色生活使人間的笑聲更持久。”這是著名相聲表演藝術家姜昆2007年6月30日造訪農莊時,發(fā)出的由衷感慨。

  這個小農莊離姜昆的家并不遠,姜昆初到毛氏綠色農莊,興致很高,還與毛老爺子一起下到田間,親自耕作、鋤草和采摘,并和農業(yè)專家李銀安和毛老爺子攀談種植之道。黃瓜、韭菜、西紅柿、生菜和玉米被紛紛采摘入籃,旋即送到廚房配置成簡約樸實卻綠色無污染的午餐。吃著自己親手采摘的新鮮時令蔬菜,姜昆感慨萬千,仿如品味到童年的滋味。姜昆幽默地說:“我要成為一名提倡綠色健康的飲食和生活方式的義務宣傳大使。”

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