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主料：肉末100克、土豆2個(gè)、洋蔥半個(gè)、面粉、面包糠適量
調(diào)料：鹽、黑胡椒粉 做法： 1.將洋蔥切碎備用，土豆洗凈去皮、切成片，放入蒸鍋隔水蒸熟； 2.土豆蒸熟后，放置2小時(shí)左右讓其風(fēng)干，然后將土豆搗成泥備用； 3.鍋中放少許油，燒熱后下洋蔥碎炒香，待洋蔥變軟后，放入肉末繼續(xù)翻炒，肉末變色后加入少許鹽、黑胡椒粉，加入土豆泥攪拌均勻； 4.將混合好的土豆泥揉成喜歡的形狀，然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠，放入油鍋炸至金黃即可 |
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