冬季養(yǎng)生粥之強(qiáng)腎粥的來(lái)源是中醫(yī)學(xué)說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為要“冬藏”，根源就是要維護(hù)腎臟，強(qiáng)腎健體。中醫(yī)認(rèn)為，冬季養(yǎng)生很重要，冬季人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與儲(chǔ)藏能力好，是喝冬季養(yǎng)生強(qiáng)腎粥的最好時(shí)機(jī)，冬季養(yǎng)生喝強(qiáng)腎粥不僅可以改善腎臟的健康狀況，還可以促進(jìn)整個(gè)人體的新陳代謝，平安健康網(wǎng)中醫(yī)頻道和大家一同來(lái)分享四道冬季養(yǎng)生的強(qiáng)腎粥：

　　一、冬季養(yǎng)生粥之強(qiáng)腎栗子鮮蝦韭菜粥

　　材料：薏米100克，粳米50克，帶殼鮮板栗10個(gè)，新鮮蝦仁50克，嫩韭菜30克 ，鹽，味精各適量。

　　做法：1.薏米、粳米淘洗干凈，用溫水浸泡兩小時(shí);板栗、鮮蝦去掉殼，用水洗干凈;韭菜洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段待用。

　　2.煲內(nèi)加入水，燒開(kāi)后下入薏米和粳米、板栗，再次燒開(kāi)后，小火煲至米粒開(kāi)花、粘稠，下入蝦仁和韭菜，調(diào)味，燒開(kāi)后即可出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：薏米味甘、淡，性微苦，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素B1、薏苡仁油、薏苡仁脂等，《本草綱目》載其：健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)除濕的功效，也有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，填精益髓;中醫(yī)認(rèn)為，栗子具有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、狀腰的功效;韭菜溫腎陽(yáng)、強(qiáng)腰膝等，有“壯陽(yáng)草”之稱。蝦仁對(duì)腎陽(yáng)不足、中有虛寒、陽(yáng)痿早泄、體乏虛弱者為食療佳品;此粥是冬季養(yǎng)生粥之強(qiáng)腎佳品。

　　二、冬季養(yǎng)生粥之強(qiáng)腎枸杞大棗玉米渣粥

　　材料：玉米渣100克 ， 大棗10個(gè)，枸杞15克

　　做法：1.枸杞、大棗用清水淘洗干凈;

　　2.鍋中加入清水燒開(kāi)。下入玉米渣慢火煮至半熟事，下入大棗和枸杞，慢火煮熟，即可出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：玉米渣含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素(B1、B2、B6、E、A)、胡蘿卜素和豐富的膳食纖維;枸杞味甘，性平，入肝腎經(jīng)，有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，潤(rùn)肺明目的功能;大棗有養(yǎng)血安神，此粥有補(bǔ)肝、腎降血糖的功效。此粥對(duì)冬季養(yǎng)生強(qiáng)腎有不錯(cuò)的作用。

　　三、冬季養(yǎng)生粥之強(qiáng)腎羊肉蘿卜小米粥

　　材料：小米150，白蘿卜70克，羊肉50克 ,香菜15克，鹽、味精、料酒各適量。

　　做法：1.羊肉切丁，白蘿卜切滾刀塊，香菜切小段。

　　2.鍋中加入水燒開(kāi)，下入羊肉、料酒汆水，撇去浮沫，撈出用水沖干凈。

　　3.另起鍋加水燒開(kāi)，下入小米、羊肉丁小火燉。肉快要熟時(shí)，下入蘿卜塊，燉至米湯粘稠，調(diào)味即可出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：是根據(jù)羊肉蘿卜湯制作的，在冬季大家都會(huì)在家煲這道湯喝。我是經(jīng)過(guò)改良，加入小米制作成粥，是一道很適合冬季的粥品，因?yàn)檠蛉饽苎a(bǔ)虛證、促進(jìn)血液循環(huán)，有增溫御寒的作用;小米有進(jìn)食欲、健脾和胃、滋陰腎氣、補(bǔ)虛清熱的功效;白蘿卜在冬季能調(diào)氣、防病、治病提高免疫力的作用。

　　四、冬季養(yǎng)生粥之強(qiáng)腎核桃山藥肉鴿粥

　　材料：黑米100克 粳米5克 ，初加工好的肉鴿一只，山藥80克 料酒15克，鹽，味精，胡椒粉各適量

　　做法：1.黑米和粳米淘洗干凈，用清水浸泡3小時(shí);

　　2.肉鴿剁成2厘米見(jiàn)方的快;山藥去皮切成滾刀塊用清水浸泡;

　　3.鍋內(nèi)放入清水燒開(kāi)，下入鴿肉塊，倒入料酒用大火燒開(kāi)，汆去血污撈出，用涼水沖干凈;

　　4.煲內(nèi)放入清水燒開(kāi)，下入黑米、粳米和鴿肉，小火慢煮，鴿肉、米?？煲鞝€時(shí)，下入山藥塊煮熟，下入調(diào)味，即可出鍋，

　　營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：黑米含有多種氨基酸、錳、鈣、鋅及多種維生素，可滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)血活血，健脾開(kāi)胃。山藥健脾補(bǔ)肺、固精益精的功能，鴿肉的蛋白質(zhì)、鐵、磷、鉀含量豐富和低脂肪特點(diǎn)，可補(bǔ)肝腎，益氣血，去風(fēng)解毒的作用。核桃仁也有強(qiáng)腎補(bǔ)腦、腰酸腿軟、陽(yáng)痿遺精等功效。這個(gè)粥是冬季養(yǎng)生粥中強(qiáng)腎粥不可多得的佳品，值得一試。

　　中醫(yī)學(xué)說(shuō)認(rèn)為人體要“冬藏”，要維護(hù)腎臟，強(qiáng)腎健體?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和中醫(yī)都同樣認(rèn)為，冬季養(yǎng)生很重要，冬季人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與儲(chǔ)藏能力好，是喝冬季養(yǎng)生強(qiáng)腎粥的最好時(shí)機(jī)，冬季養(yǎng)生喝強(qiáng)腎粥不僅可以改善腎臟的健康狀況，還可以促進(jìn)整個(gè)人體的新陳代謝，平安健康網(wǎng)中醫(yī)頻道和大家一同分享的這五道冬季養(yǎng)生強(qiáng)腎粥，希望可以給需要的人帶去切實(shí)的幫助。