寶寶食譜：肉末卷心菜
原料：
豬肉末150克，卷心菜100克，蔥頭50克，蔥、姜末各5克。
調(diào)料：
植物油40克，醬油10克，鹽3克，雞精5克，水淀粉15克。
做法：
1. 將卷心菜用開水燙一下，切碎；蔥頭切成碎末待用。
2. 將油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油煸炒兩下，再加入切碎的蔥頭、卷心菜煸炒片刻，加入鹽、雞精調(diào)味后，用水淀粉勾芡即成。
營養(yǎng)小提示：
卷心菜富含的維生素A，比西紅柿多3倍；礦物質(zhì)、鈣含量，比黃瓜多4倍；維生素U在綠色蔬菜中居于首位；維生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。
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