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 背后的故事、 2010-09-14
1.蛇膽的毒性如何?為什么有毒?
2.此外蛇膽還有哪些副作用?為什么會有這樣的壞處?
也是蛇膽致命的原因:
許多人誤認為將蛇膽連同白酒一道吞服就能起到殺菌的作用,但在不刺破蛇膽的情況下,白酒對膽汁中所含的病菌根本無能為力,
反而只會促進胃腸道對膽汁的吸收,加劇毒副作用。另一方面,膽汁中含有許多由肝臟輸出的有毒物質(zhì),有嚴重肝毒性偏向,其中
還可能含有引發(fā)免疫機制作用的藥物成分。在吞服蛇膽的同時,也就將這些有毒物質(zhì)同時吞入體內(nèi),加重了自身肝臟、腎臟、膽囊
的排毒壓力,極易損傷體內(nèi)各器官的功能,誘發(fā)肝、腎功能衰竭。
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3.對付蛇膽的副作用,有哪些方法?
蛇膽具有清熱、解毒、止咳的功效,但因生蛇膽中含有寄生蟲,人在食用后很容易引起中毒,如果要服用,可用酒吞服或者將蛇膽
蒸食。毒蛇的毒液在蛇牙的后下方,與膽的距離很遠,一般廚師宰殺時稍加注意就行.
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4.蛇膽的功效有哪些?
5.為什么有這樣的功效?
蛇膽的功效:
1.對于肺熱咳嗽具有良好的消炎止咳作用,可用于急.慢性支氣管炎與百日咳。
2.運動系統(tǒng)方面:可治急性風濕性關(guān)節(jié)炎及各種風濕痹痛等。
3.眼科方面:對目赤腫痛、目暗目糊有顯效,可達到清目養(yǎng)顏作用。
4.神經(jīng)系統(tǒng)方面:可治小兒高熱驚風及老人中風后遺癥半身不遂等。
5.其他方面:如皮膚熱毒、瘡腫瘙癢及痔瘡紅腫等,均有一定療效。
6.對于胃熱疼痛、肝熱目赤、皮膚熱毒等患者,療效極為顯著。
7.常服用蛇膽,可通過調(diào)整人體內(nèi)環(huán)境,改善肌體循環(huán),增強免疫力,達到外病內(nèi)治的目的。
8.民間還有食蛇膽來治胃病的傳統(tǒng)食療法。
9.對于內(nèi)分秘失調(diào)引起的便秘,上火產(chǎn)生的青春痘,有特殊的功效,長期使用更能排除體內(nèi)的毒素。 
蛇膽是一種貴重的中藥材,性寒味苦,具有行氣化痰、祛風濕、明目益肝、清熱解毒之功效。蛇膽中含有膽汁酸、甘氨膽酸、牛黃
酸和生物活性酶等多種元素。
具有祛風除濕清涼明目、解毒去痱的功效;可調(diào)補人的神經(jīng)系統(tǒng),內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng),延緩機體衰老;
治療皮膚熱毒、口眼生瘡、肺熱咳嗽、胃熱疼痛、肝熱目赤、急性風濕性關(guān)節(jié)炎、痔瘡;
一般的吃法就是生吞,但這是一種民間偏方,不值得推廣。因為蛇膽有輕微的毒性,食用不當會致命,而流傳已久的“蛇膽能行氣
活血、明目清火”的說法在《中華本草》等權(quán)威中醫(yī)藥著作中均未提及。
---蛇膽真空干燥粉:
蛇膽有入藥價值,尤以眼鏡蛇、金環(huán)蛇、灰鼠蛇(統(tǒng)稱“三蛇膽”)、五步蛇、銀環(huán)蛇、眼鏡王蛇、烏梢蛇、百花錦蛇、黑眉錦蛇
、三索錦蛇等蛇的膽為優(yōu)。內(nèi)服三蛇膽酒或五蛇膽酒(“三蛇膽”再加銀環(huán)蛇膽,百花錦蛇膽而成),可治風濕骨痛,神經(jīng)衰弱,
消化不良,頭昏眼花等癥。蛇膽陳皮味,蛇膽追風丸等中成藥,用于治療小兒肺炎、支氣管炎或傷風咳嗽等病,療效極為顯著。目
前,市場上銷售的蛇膽粉刺霜,就是用蛇膽配以其他藥物制成的,它有消除面部粉刺及炎癥的效果。將蛇膽汁置開水中服用,每次
半個,對治療小兒驚風有特效。蛇膽汁調(diào)麻油,涂于痔瘡上,有明顯的鎮(zhèn)痛作用,蛇膽對酒吞服,可治眼霧不明,皮膚熱毒及痱子
。
值得一提的是,蛇膽的藥用價值雖然極高,對許多疾病也均有良好藥效。但是生吞生服蛇膽時,個別新鮮蛇膽有時會攜帶細菌而進
入體內(nèi),如沙門菌等。另外,蛇體內(nèi)還常有寄生蟲,所以,生吞生服蛇膽是非常不衛(wèi)生的,并有一定的危險。嚴重的可引起急性胃
腸炎,傷寒等疾病。吃蛇膽的正確方法是,蒸熟后服用,或浸酒后服用。
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6.在食用蛇膽的時候需要注意些什么?
生蛇膽內(nèi)含有許多由肝臟輸出的有毒物質(zhì),甚至還有不少寄生蟲。只有用高濃度酒、長時間浸泡鮮蛇膽,才有可能殺死寄生蟲。如
果喝了沒有經(jīng)過嚴格加工的蛇膽酒,會引起急性胃腸炎、傷寒、副傷寒、寄生蟲感染等疾病,嚴重的會誘發(fā)肝、腎功能衰竭。
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7.如何食用能發(fā)揮其最大效力?
---用65度以下的純白酒兌后泡一段時間飲用,或者干脆蒸熟了吃。
---蛇膽的加工方法:
A)蛇膽酒:鮮蛇膽在泡制膽酒之前,應先用清水洗凈血污,并用少量的白酒浸5分鐘左右。撈出控干后放置在備用酒的瓶中,以56
℃以上的糧食白酒為宜。一瓶500毫升的白酒中,可放入2~5枚蛇膽。三蛇膽酒,應放品種各異的3枚蛇膽(兩種毒蛇膽一種無毒蛇
膽)。五蛇膽酒是五枚不同種類的蛇膽(三種毒蛇膽,兩種無毒蛇膽),浸泡三個月后即可飲服。
B)蛇膽汁酒:取鮮蛇膽1~2枚洗凈剪開,放入500毫升的糧食白酒中,這種泡法一般是先泡先喝,特別適合于蛇餐館或酒店直接上
桌,供客人們飲用。也可將鮮膽汁擠入盛酒的杯中直接飲用。
 
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8.有哪些東西具有和蛇膽一樣功效的?
牛黃蛇膽川貝液的主要成分是牛黃、蛇膽、川貝。牛黃、蛇膽的主要功效是清熱解毒
京都念慈庵蜜煉川貝枇杷膏的主要成分是川貝和枇杷葉
枇杷葉的主要功效是清肺止咳,降逆止嘔。用于肺熱咳嗽、氣逆喘急、胃熱嘔逆、煩熱口渴。
其實沒必要一起用
功效相同一起吃不會有什么副作用。可是浪費錢啊。
口渴喝了礦泉水,還有必要喝純凈水么?

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