一  番茄飯卷

原料：胡蘿卜，洋蔥，番茄適量，雞蛋一個(gè)，軟米飯一小碗，鹽少許

做法：將胡蘿卜，洋蔥，番茄洗凈切丁，將雞蛋打散，用平底鍋攤成薄餅，將胡蘿卜丁和洋蔥丁炒軟，加入米飯和番茄丁，用鹽調(diào)味，然后攤在蛋皮上，卷成卷兒，切段即可

營(yíng)養(yǎng)：含有足夠的蛋白質(zhì)和脂肪，VC和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素，具有健腦益智和強(qiáng)健身體的功效

二  清蒸豆腐丸子

原料：豆腐50克，生蛋黃半個(gè)，蔥末和鹽各少許

做法：豆腐壓成泥，生蛋黃打散，混合均勻，加入蔥末和鹽，揉成丸子，上鍋蒸熟即可

營(yíng)養(yǎng)：豆腐含鈣量豐富，植物蛋白質(zhì)含量也較高，包含了8種人體必需的氨基酸，還含有動(dòng)物性缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等，多給寶寶吃可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力，并有解毒的作用，但豆腐所含的大豆蛋白缺少一種人體必需的氨基酸---蛋氨酸，如果單獨(dú)食用，蛋白質(zhì)利用率低，如搭配雞蛋同食，則會(huì)使蛋氨酸得到補(bǔ)充，使整個(gè)氨基酸的配比平衡。

三  牛奶燉西蘭花

原料：西蘭花10克，牛奶2大勺，鹽適量。

做法：將西蘭花煮軟切碎，將牛奶煮沸，加入西蘭花煮開(kāi)，加鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)：西蘭花富含VC，所含維生素種類(lèi)非常齊全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般蔬菜

四  魚(yú)肉拌茄泥

原料：茄子半個(gè)，凈魚(yú)肉30克，鹽和香油各少許

做法：茄子煮熟去皮壓成泥，將魚(yú)肉切碎過(guò)水焯熟，和茄子泥混合，加入鹽和香油調(diào)味即可

營(yíng)養(yǎng)：魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，腦黃金，微量元素等，能促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育，茄子含有一定的胡蘿卜素，維生素B2，維生素P，粗纖維，鐵，鈣，磷等，可以清熱解毒，活血化瘀，利尿消腫。

五  胡蘿卜小魚(yú)粥

原料：白粥30克，胡蘿卜30克，小魚(yú)干1大勺

做法：胡蘿卜去皮切末，小魚(yú)干泡水洗凈剁碎，將白粥導(dǎo)入鍋中加入小魚(yú)干煮沸，再加入胡蘿卜丁煮軟即可。

營(yíng)養(yǎng)：小魚(yú)干的鈣，鐵含量豐富，對(duì)鞏固寶寶的牙齒和骨骼健康發(fā)育有奇效，搭配胡蘿卜對(duì)保護(hù)眼睛更有效。

六  玲瓏牛奶饅頭

原料：面粉40克，發(fā)粉少許，牛奶20克

做法：將面粉，發(fā)粉，牛奶混合柔勻，放入冰箱冷藏15分鐘，將面團(tuán)揉成3個(gè)小饅頭，上鍋蒸15-20分鐘即可

營(yíng)養(yǎng)：牛奶和各種糧食會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，而與需要良好彈性和韌性的面食更是絕配，用牛奶代替水揉面，會(huì)由于牛奶蛋白質(zhì)的作用，加強(qiáng)了面團(tuán)的筋力，做出的饅頭有彈性，更能輕輕松松的補(bǔ)充鈣質(zhì)。

七  土豆蛋白糕

原料：土豆一個(gè)，雞蛋一個(gè)，面粉30克，發(fā)粉白糖少許。

做法：將土豆煮爛去皮壓成泥，去蛋清加白糖，面粉，發(fā)粉和土豆泥用力攪拌均勻，放入盤(pán)內(nèi)，上鍋蒸20分鐘即可

營(yíng)養(yǎng)：土豆富含豐富的維生素，淀粉及纖維素，有較高的熱量，加在蛋糕里，會(huì)使蛋糕的營(yíng)養(yǎng)增多，更能滿足寶寶的需要。

八  奶香菜花

原料：菜花10克，牛奶10克，火腿末5克，鹽少許

做法：菜花洗凈掰成小塊，加牛奶和火腿末煮軟，加鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)：菜花富含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類(lèi)，食物纖維和維生素A,B,C,E,P,U及鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)，菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收。

九  珍珠玉米小圓子

原料：嫩玉米（罐頭也可）珍珠小圓子一袋（超市有售）獼猴桃半個(gè)，白糖少許。

做法：玉米煮熟，獼猴桃切小塊，和煮熟的小圓子拌勻，加糖調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)：香甜滑爽，顏色搭配很好，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)