寶貝缺鐵了

    寶寶缺鐵往往容易引起缺鐵性貧血，發(fā)病多在6個(gè)月～3歲，大多起病緩慢，不為媽媽所注意，到就診時(shí)多已為中度貧血。因此，掌握鐵缺乏的臨床表現(xiàn)有助于媽媽及早發(fā)現(xiàn)寶寶的缺鐵癥狀。

    1.一般表現(xiàn)

    皮膚黏膜進(jìn)行性蒼白，口唇、口腔黏膜、眼瞼、甲床、手掌最為明顯，同時(shí)伴有精神不振，對(duì)周?chē)h(huán)境反應(yīng)差，有時(shí)煩躁不安，會(huì)頭昏、耳鳴、記憶力減退等不適。

    2.其他系統(tǒng)的表現(xiàn)

    消化系統(tǒng)：有食欲不振、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹或便秘等現(xiàn)象，嚴(yán)重者有異食癖（吃紙屑、煤渣等）。

    呼吸循環(huán)系統(tǒng)：由于缺氧，可有代償性呼吸、心率加快，活動(dòng)或哭鬧后更明顯，嚴(yán)重者可出現(xiàn)心臟雜音、心臟擴(kuò)大甚至心力衰竭。

    免疫功能降低：易患各種感染。T淋巴細(xì)胞功能減弱及粒細(xì)胞殺菌能力降低。

    肝、脾、淋巴結(jié)腫大

    由于骨髓外造血反應(yīng)，肝、脾、淋巴結(jié)可有輕度的腫大，年齡愈大，病程愈長(zhǎng)，貧血愈重者，腫大愈明顯。

 

 服食補(bǔ)鐵制劑僅針對(duì)貧血較重的寶寶

    對(duì)于輕度貧血的寶寶采用科學(xué)合理的食補(bǔ)基本能得以糾正，服食補(bǔ)鐵制劑僅針對(duì)那些貧血較重的寶寶，即在食療以外還須加服亞鐵類(lèi)藥物及維生素C片和胃酶片。鐵劑的補(bǔ)充要根據(jù)寶寶體重、貧血情況和生長(zhǎng)速率來(lái)綜合判斷，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。寶寶服食鐵劑時(shí)需關(guān)注這些事項(xiàng)：

   鐵劑不宜放置過(guò)久。補(bǔ)鐵制劑是二價(jià)鐵，放置過(guò)久，存貯不當(dāng)，二價(jià)鐵可氧化成三價(jià)鐵而影響療效。

    鐵劑不宜在飯前服用。鐵劑對(duì)胃黏膜有刺激，飯前服，使人難以耐受，宜飯后服。

    鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。牛奶含磷高，影響鐵的吸收；茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開(kāi)水送服。

    鐵劑不宜過(guò)量服用。鐵劑藥片、藥丸，外面包有糖衣，易被寶寶吞服。如果用量較大，會(huì)刺激胃腸黏膜，引起腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生昏迷，甚至死亡。

    服用鐵劑時(shí)加服維生素Ｃ，能促使鐵吸收。

    鐵劑服用后，可使寶寶大便變黑，這是正?，F(xiàn)象，停藥后消失，媽媽不必緊張。

 

  補(bǔ)鐵天然食物排行榜

    中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，嬰兒每日鐵的供給量為10毫克，而這些鐵元素最合理、安全的來(lái)源就是天然的食物。

    補(bǔ)鐵食物 含鐵量

紅蘑 235.1mg/100g
白蘑 189.8mg/100g
發(fā)菜 99.3mg/100g
黑木耳 97.4mg/100g
鴨血 30.5mg/100g
豬肝 22.6mg/100g

    寶貝補(bǔ)鐵實(shí)效營(yíng)養(yǎng)餐

    棗泥肝羹

    食材：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只，油、鹽適量。

   DIY：

    1.紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。

   2.西紅柿用開(kāi)水燙過(guò)、去皮剁成泥。

    3.豬肝用攪拌機(jī)打碎，去掉筋皮。

    4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量水，上鍋蒸熟即可。

    營(yíng)養(yǎng)揭秘：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。

 

燴肉丁鮮蘑

   食材：熟肉100克，鮮蘑（紅蘑或白蘑）50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。

   DIY：
   1.將熟肉切丁，鮮蘑切片。

   2.鍋內(nèi)加油，以蔥姜熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調(diào)味料。

   3.加入淀粉勾芡。

   4.出鍋裝盤(pán)時(shí)淋入香油即可。

    營(yíng)養(yǎng)揭秘：本款菜肴汁濃，味鮮，其中的鮮蘑含鐵量非常高，肉中也含豐富鐵質(zhì)，是1歲以上寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的實(shí)效菜肴。