調(diào)味品是做家常菜的關(guān)鍵,在大超市里看到琳瑯滿目的調(diào)味品，也許煮婦們還不知道該如何選用，下面介紹幾樣常見、適用的調(diào)味品供大家參考。

　　如果您是上班族，沒有時間購買常用的香料（姜、蔥、蒜），可以用瓶裝的姜汁、蔥汁、蒜汁可以替代姜蔥蒜，使用起來更方便；

　　蠔油一般用來煮肉類、蔬菜，比如蠔油牛肉，蠔油芥蘭等。如果你蒸海魚的時候另外加入一點(diǎn)蠔油你會發(fā)現(xiàn)非常美味；煮紅燒肉一般用醬油，也可以加入一點(diǎn)蠔油，口味更加鮮美；

　　鮑魚汁入菜很美味，有些朋友因?yàn)椴欢檬褂枚桓屹徺I，鮑魚汁可以用來煮素食、拌面條，相當(dāng)?shù)奶嵛?，最好不要用來煮葷菜，那樣口味太濁?/p>

　　腐乳、豆豉、陳皮入菜也別具風(fēng)味，可以用來煮魚、煮肉，煲湯時還可以放少量的陳皮增味；

　　做湯、煮面時?？嘤诓粔蛎牢?，又沒有時間熬高湯，那么可選用家樂牌“濃湯寶”，有三種口味，魚湯、肉湯、雞湯，放一塊就非常美味，不需要自己熬制高湯了；

　　黑胡椒汁、叉燒醬、排骨醬、甜面醬、孜然粉、咖喱粉等屬于口味比較重的調(diào)味品，多用于烹制肉食和素菜，也都是煮婦們很好的調(diào)味幫手；

　　蒸魚豉油一般是用來蒸魚。也可以煮菌菇、煮豆腐、也可以用做夏季涼拌菜的調(diào)料，清爽又美味，您可以試試