99道菜 99個溫馨祝福
編輯手記：
《爾雅•釋天》中說：“年者，禾熟之名，每歲一熟，故以歲為名”。
“年”是收獲的象征，于是大家聚在一起好好吃一頓，這種慶祝的活動也就成了年夜飯。
小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年；
臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；
二十五，磨豆腐；二十六，去買肉；
二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；
二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；
初一、初二滿街走。
年夜飯網上調查
春節(jié)年夜飯會選擇在家里吃還是飯店吃?
90%的人選擇在家里吃，理由是在家吃年夜飯是一種風俗傳統(tǒng)，而且家里的氛圍好。10%的人選擇在飯店吃，理由是可以省去準備收拾等工作，忙了一年也該好好休息一下。。。。。。
家食族——關鍵詞：實惠
外食族——關鍵詞：方便
除夕夜，無論在哪里濃濃的大年味總能讓我們想起家，想起噼啪作響的爆竹聲，想起媽媽做的一大碗年糕，想起噴香噴香的花生米。我們除了奉獻精美的菜肴，也奉獻最最道地的年夜視覺大餐。和我們一起，走進最本土的大年夜，與全國各地的人一起慶祝春天的到來吧！
我們和喜慶熱烈的北京四合院尹伯伯家、親情濃厚的香港黃先生家、歡聚一堂的云南畢婆婆家、極具民族特色內蒙古烏松大叔家、不怕辣辣不怕的重慶官老爹家、陽春白雪的東北張先生家，一起分享了年夜視覺大餐，再念叨念叨，也給你家的年夜飯菜肴支個招：）
99款吉祥話年菜大放送，祝您新年快樂！
涼菜
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老虎菜（虎虎生威） -
芝麻時蔬（芝麻開花節(jié)節(jié)高） -
咸蛋拌豆腐（五福臨門） -
五花小卷（五福臨門） -
什錦烤麩（錦上添花） -
醬牛肉（牛氣沖天） -
麻醬油麥菜（獨具醬心） -
溫拌蜇頭（溫暖如春） -
蓑衣黃瓜（瓜熟地落） -
口水雞（水到渠成） -
蜜汁酒香雙棗（春暖花香） -
花雕熏魚（富貴有余） -
黃豆芽豆皮卷（萬事如意） -
素拌豆腐絲（福氣沖天） -
蜜汁枸杞山藥（甜甜蜜蜜） -
桂花蓮藕（雍容華貴） -
果仁菠菜（財源廣進） -
雞絲萵筍（吉星高照） -
咸水雜豆（豆蔻年華） -
涼拌蕨根粉（根深葉茂） -
三色蛋卷（開卷有益） -
五環(huán)疊彩（五彩繽紛） -
芥末金針菇（金碧輝煌） -
香干海帶絲（鳥語花香） -
蜜汁瓜條（甜言蜜語） -
酸辣泡蝦（開卷有益） -
皮蛋焙尖椒（春滿人間） -
黑白雙耳（福祿雙全） -
三色土豆絲（三陽開泰） -
大豐收（豐衣足食）
熱菜
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松鼠鱖魚（富貴有余） -
宮燈蝦球（笑口常開） -
茶干炒鴨肫（富貴尊榮） -
開屏魚（年年有余） -
菊花魚（吉慶有余） -
八寶醬炒年糕（年年高升） -
紅扒肘子（鴻運當頭） -
梅干菜扣肉（喜上眉梢） -
五香酥魚（五谷豐登） -
彩燴豆腐（五彩斑斕） -
松香小籠蝦（蒸蒸日上） -
熏干臘肉（紅紅火火） -
毛蟹炒年糕（和諧社會） -
四喜丸子（喜出望外） -
毛氏紅燒肉（大展鴻圖） -
檸汁脆香魚（余味無窮） -
栗子雞（吉祥如意） -
響爆鱔糊（盡善盡美） -
銀絲扇貝（事半功倍） -
黃燜雞（大吉大利） -
松仁玉米（天地仁和） -
香菇扒菜膽（一片丹心） -
西芹百合（百年好合） -
番茄菜花（花團錦簇） -
魚香茄子（一切都好） -
宮保雞丁（恭喜發(fā)財） -
蠔油炒青鮮（繁花似錦） -
大蒜燒肚條（穩(wěn)操勝算） -
兜麥魷魚卷（游刃有余） -
雙椒蹄筋（好事成以） -
蔥燒海參（郁郁蔥蔥） -
白露八寶鴨（珠光寶氣） -
雞湯年糕（吉祥有余） -
金玉滿盆（聚寶盆） -
梅子炆鴨（巾幗不讓須眉） -
啤酒鴨（長長久久） -
栗子脆皮鴨（將門虎子） -
四香茶鹵雞（香飄四溢） -
辣子雞（萬事大吉） -
暖汁蔬菜（飽食暖衣） -
豆皮炒青菜（種豆得豆 ） -
基圍蝦粉絲煲（保國安民） -
雙色元寶（喜慶富貴） -
菌菇面筋煲（招財進寶） -
臘肉竹蓀（子孫多幅） -
牛肉釀番茄（鴻運當頭） -
桂花糖年糕火腿年糕（年年高）
