一、識(shí)良辨莠

　　近年來(lái)，有關(guān)部門(mén)對(duì)上市保健食品的檢測(cè)結(jié)果表明，完全符合要求的營(yíng)養(yǎng)保健品所占比例并不大。曾有人采集16種市面上銷(xiāo)售的老年?duì)I養(yǎng)液，用科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)產(chǎn)品就是水解明膠糖水。更有甚者，個(gè)別產(chǎn)品連這些成分都沒(méi)有。所以，在選購(gòu)保健食品時(shí)，首先要注意批準(zhǔn)文號(hào)和保健食品標(biāo)志。從2003年，起由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的國(guó)產(chǎn)保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)為“國(guó)食健字G+四位年份代碼+四位順序號(hào)”，如“國(guó)食健字G20030001”；進(jìn)口保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)為“國(guó)食健字J+四位年份代碼+四位順序號(hào)”。

　　二、選用得當(dāng)

　　據(jù)了解，目前衛(wèi)生部審批的保健食品功能為免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、改善記憶、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、抗疲勞、減肥、耐缺氧、抗輻射、抗突變、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、改善胃腸道功能、改善睡眠、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、對(duì)化學(xué)性肝損傷有保護(hù)作用、促進(jìn)泌乳、美容、改善視力、促進(jìn)排鉛、清咽潤(rùn)喉、調(diào)節(jié)血壓、改善骨質(zhì)疏松22種。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)根據(jù)自己的身體需要，選擇適合的保健食品。

　　保健食品作為特定的功能性食品，有特定的適用人群，如年老體弱、病體初愈、需經(jīng)滋補(bǔ)強(qiáng)身者，或是由于種種原因造成某種營(yíng)養(yǎng)素的不足或缺乏、單靠膳食尚不能滿(mǎn)足其需要的人，并非所有人群都適宜食用保健食品。因此，選購(gòu)時(shí)要看清標(biāo)識(shí)的“保健功能”、“適用人群”是否符合需要。食用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)示的食用量進(jìn)食，攝入過(guò)量非但不能起到保健作用，反而會(huì)適得其反，產(chǎn)生不良后果。

　　三、飲食為本

　　合理、平衡的日常飲食足以供給人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)素，是人生長(zhǎng)發(fā)育、延年益壽之本。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)歷來(lái)主張“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，按營(yíng)養(yǎng)科學(xué)全面、平衡的原則選擇各式各樣的食物，精心調(diào)配一日三餐，既飽了口福又獲得了營(yíng)養(yǎng)，是人們養(yǎng)生保健的最佳途徑。

　　另外，值得注意的是，不要輕易給孩子食用保健品，因?yàn)橛械谋＝∑泛屑に氐炔焕诤⒆由L(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，會(huì)給孩子帶來(lái)早熟等不良影響。