清甜汁多的西瓜是人們在炎熱夏季必吃的水果，每天吃上幾口西瓜可消暑解渴。相傳西瓜在五代時期由西方傳入我國，因而取名西瓜，它的性質(zhì)頗為寒涼，所以民間又叫寒瓜。西瓜含有多種維生素，例如維生素A、B、C，蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)，其果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極為豐富，含水量高達，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”的美譽。

　　哪些病人不宜吃西瓜

　　西瓜不是每個人都可以吃的，有一些病人，或是在某些情況下，最好不要吃西瓜。

　　口腔潰瘍病人。西瓜雖含有豐富的維生素，但西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用多排出一些，加重陰虛和內(nèi)熱。且西瓜含糖量較高，容易延長潰瘍面的愈合時間。

　　產(chǎn)婦。產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，尤其胃腸粘膜對冷刺激尤為敏感，過冷的食品會引起胃腸痙攣，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至會影響子宮收縮，這是產(chǎn)婦應該特別注意的，不要吃冰冷的西瓜。

　　感冒初期。感冒初期患者不宜多吃西瓜，傳統(tǒng)中醫(yī)認為西瓜有清里熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。但當感冒加重，出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等癥狀時，適當吃些西瓜，有助于病人痊愈。西瓜富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

　　腎功能不全者。腎功能不全的人不能吃過多的西瓜。由于腎功能不全者腎臟的調(diào)節(jié)作用小于正常人，如果吃大量的西瓜容易使體內(nèi)水分增多，水分不能及時排出體外，則對人體產(chǎn)生危害，很可能誘發(fā)其他疾病的產(chǎn)生。故而腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。

　　糖尿病人。西瓜中含糖類5%，主要是蔗糖、葡萄糖和部分果糖，糖尿病人在短時間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天攝入的碳水化合物的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么應相應地減少吃飯和面制品的數(shù)量，以保持碳水化合物的平衡，以免加重病情。

　　科學的吃西瓜方法

　　西瓜是盛夏人們最喜愛的食物，但是吃西瓜也要講究科學的方法。

　　不吃冰西瓜。大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但由于對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好西瓜的溫度和數(shù)量。專家建議把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8℃—10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒和遇冷后會感到酸、痛的過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

　　吃西瓜要適量。西瓜屬于寒性食物，任何人吃多了都會損傷脾胃，導致食欲不振、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。

　　吃西瓜要適時。餐前餐后不宜吃西瓜。西瓜中94%是水分，大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣。而對于想通過節(jié)食減肥的人來說，在兩餐之間吃點西瓜不失為一種減少食物攝入的好方法。