在家也能做出黃金蝴蝶蝦

現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，不得不說(shuō)是吃蝦蟹的季節(jié)。這道菜，不但漂亮，還很美味。雖然圖片是在第一次做這道蝦的時(shí)候拍的，但是我還是執(zhí)著的將它再次貼了出來(lái)。

蝦，富含高蛋白，又急易消化，不論是老人，孩子，孕婦還是乳母，都是很好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。

(僅針對(duì)一般普通人群)

原料：

明蝦、面包糠。

做法：

1、鮮活明蝦，去頭、去外殼，剪刀剪開(kāi)背；

2、用料酒、姜、雞蛋清混合；

3、一個(gè)個(gè)過(guò)上面包糠；

4、這是裹好面包糠的蝦；

5、起油鍋，開(kāi)小火，炸到金黃出鍋；

6、點(diǎn)綴一點(diǎn)番茄醬，好看又好吃。