海參羊肉湯（產(chǎn)婦）

　單吃羊肉已經(jīng)具有一定的補(bǔ)腎效果，如果配合海參食用，則屬于“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”不僅效果加倍，還不會(huì)上火。

　　在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡(jiǎn)便，味道鮮美，非常適合進(jìn)補(bǔ)食用。

　　【需準(zhǔn)備原料】：水發(fā)海參20克，羊肉100克，生姜2片，蔥5g，胡椒末0.5g，食鹽3g

　　【制作方法】：

　　第一步：用40°C溫水將海參泡軟后，剪開參體，除去內(nèi)臟，洗凈，再用開水煮10分鐘左右，取出后連同水倒入碗內(nèi)，泡2-3小時(shí)。

　　第二步： 將羊肉洗凈，去血水，切成小塊，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。

　　【功效】

　　海參生于海中，其性溫補(bǔ)，類似人參，故名海參，其肉細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白質(zhì)含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高，并含其他礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵、碘等），歷來被視為餐中珍肴，對(duì)虛損勞弱有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥、滋陰健陽等作用。而羊肉甘溫，能溫腎助陽、補(bǔ)益精血、益氣補(bǔ)中、溫暖脾胃。因此，海參、羊肉相配，補(bǔ)腎、益腎養(yǎng)血功效尤為增強(qiáng)，實(shí)為滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳品，產(chǎn)婦食之，復(fù)體這功妙不勝述。