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別不信!這些錯誤你也會犯

 圖書 館員 2010-07-27

別不信!這些錯誤你也會犯

生活中,有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久,其美妙的口味也被人們所接受,習(xí)慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講,還是不科學(xué)的,人家健康專家可是有著充足的理由呢。

一、上來就喝碳酸飲料

可樂、汽水等碳酸飲料就是碳酸水加上糖和色素,不但營養(yǎng)為零,價錢也很低。

上來就喝碳酸飲料,不僅會讓人打嗝、脹肚,而且也會食欲大減。

并且一罐可樂的熱量能等于一碗米飯,如果再多喝些,或許你還沒開始吃什么東西,這一頓的熱量就已經(jīng)超標(biāo)了。如果真的想喝甜飲料,鮮榨果蔬汁更好。

二、空腹吃魚和海鮮

魚和海鮮含蛋白質(zhì)豐富,可如果空腹吃,這些蛋白質(zhì)會被轉(zhuǎn)化成熱量白白浪費(fèi)。不但不能補(bǔ)身體,反而會加重身體的負(fù)擔(dān)。

另外,空腹大吃海鮮和魚,還會增加人體對嘌呤的吸收,可能導(dǎo)致痛風(fēng)。

三、猛吃奶油蛋糕

奶油蛋糕看起來漂亮,其實就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。

論成本一塊不到一元錢,論營養(yǎng),它不但高油高糖,植物奶油中的反式脂肪酸帶給人體的傷害比豬油更厲害。

如果想吃蛋糕又不怕胖,奶酪蛋糕的營養(yǎng)較高,價格更貴,可以吃一小塊解饞。

四、茶葉煮雞蛋

茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

五、炒雞蛋放味精

雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅增加不了鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

六、紅白蘿卜混吃

白蘿卜中的維生素c含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的維生素c。

一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時,紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。

還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。

七、蘿卜水果同吃

近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后,經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)—硫氰酸。

該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時,如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解,轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

八、海味與水果同食

海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果與含有鞣酸的水果同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì),這種物質(zhì)會刺激胃而引起不適,使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。

含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用,以間隔兩個小時為宜。

九、牛奶與橘子同食

剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊,影響消化吸收,而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

十、酒與胡蘿卜同食

最近,美國食品專家告誡人們:酒與胡蘿卜同食是很危險的。

專家指出,因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體,就會在肝臟中產(chǎn)生毒素,從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。

十一、白酒與汽水同飲

因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā),并生產(chǎn)大量的二氧化碳,對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害,對心腦血管也有損害。

十二、吃肉時喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以為能幫助消化。

殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。


食療調(diào)治黑眼圈
 
如果你通宵達(dá)旦地看電視、徹夜不眠地打牌……第二天一早,兩只“熊貓眼”就成了“鑒證實錄”的鐵證。就算抹上厚厚的粉底,還是欲蓋彌彰,令人苦不堪言。要將“熊貓眼”扼殺在萌芽狀態(tài)之中,除了保證充足的睡眠、進(jìn)行適量的有氧運(yùn)動之外,均衡合理的飲食也是有效良方。下面介紹幾個有助于消除黑眼圈的食品:
雞蛋 由于雞蛋中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而蛋白質(zhì)又能促進(jìn)細(xì)胞再生,因此經(jīng)常食用雞蛋,增加蛋白質(zhì)的攝入,對于緩解黑眼圈的形成有一定功效。
 
芝麻 芝麻富含對眼球和眼肌具有滋養(yǎng)作用的維生素E,從而能緩解黑眼圈的形成。既能使秀發(fā)烏黑靚麗,又能消除黑眼圈,一舉兩得,難怪有人將芝麻視為神奇的“魔法食物”。
 
胡蘿卜 除了維生素E能對眼球和眼肌有滋養(yǎng)作用外,維生素A也有此功效。胡蘿卜中所含的β-胡蘿卜素在體內(nèi)可合成維生素A,故而常吃胡蘿卜是增加維生素A的最佳選擇,它能維持上皮組織正常機(jī)能,改善黑眼圈,此外,還有助于增進(jìn)視力,尤其是黑暗中的視力。
 
海帶 鐵質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的核心成分,補(bǔ)充適量的鐵質(zhì)能夠促使血紅蛋白的增加,從而增強(qiáng)其輸送氧分和營養(yǎng)成分的能力,而海帶富含鐵質(zhì),所以經(jīng)常服用海帶,也能緩解黑眼圈的困擾。
 
綠茶 經(jīng)常使用電腦者可飲用綠茶,以補(bǔ)充特異性植物營養(yǎng)素,消除因電腦輻射引起的黑眼圈。綠茶所含的濃縮多酚能抑制自由基對皮膚支持纖維所造成的破壞,是公認(rèn)的最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的綠茶不僅能消除黑眼圈,其所含的兒茶素還有助于人體脂肪代謝,且對睡眠也有幫助,可提高睡眠質(zhì)量,還不易使人產(chǎn)生疲勞感

小方巧治熊貓眼

我們經(jīng)常在電影里看到壞人被好人一拳打過去,眼圈立馬就青紫了,活脫脫的一只熊貓眼。挺搞笑的,其實這是電影作品的夸張法,就是眼部受到打擊,也是不可能馬上就烏黑青紫了。還有鏡頭一閃,嗨,眼圈不見了,好像立馬又好了,也是不符合實際的,怎么說也要個一周半月的才可以自己吸收消散,有的過了很長時間也沒有完全恢復(fù)到正常的皮膚顏色。這種情況在眼部受到外傷時很容易出現(xiàn),會常常遇到。眼眶周圍皮膚很薄,在外力撞擊的情況下,再碰到眶骨,內(nèi)外夾擊,毛細(xì)血管很容易出血,又不能及時吸收,不烏紫才怪哩。不管是誰,發(fā)生了這種問題,就不愿意走出去見人了,好難看吧。八二年我讀初二時,一次翻單杠,不小心人象板磚一樣,啪地一家伙拍了下來,整個臉都與地球親密接觸了,當(dāng)時就眼冒金星,鼻如泉涌,老師嚇壞了,趕忙送到醫(yī)院,醫(yī)生一摸,鼻梁骨都骨折了,所以象魯迅先生碰壁一樣,鼻子到現(xiàn)在還是扁的。鼻血倒是當(dāng)時止住了。第二天早上醒來,一照鏡子,那叫慘不忍睹,跟國寶團(tuán)團(tuán)圓圓一個樣了,還咋去上學(xué)啊!父親恨的還差點把我揍一頓。不知給我搞的啥藥水,黑不幾幾的,味很難聞,讓我用毛巾蘸了在臉上敷。小孩子貪玩沒耐心,搞了幾次都不愿意再敷了,父親也就沒管我,大概過了半年左右黑眼圈才完全不見了,那個自尊心是很受傷害的。

     等到我當(dāng)醫(yī)生了,也遇過不少這樣受傷害的人,有打架拳頭整的,有不小心碰撞的,眼圈瘀血停留烏紫都是一樣的,。想盡快的消散瘀血,只有借助藥物了。這個小傷一般不需要內(nèi)服藥,外治即可達(dá)到目的。中醫(yī)傷科歷來有熱敷熏洗的治法,古代叫塌漬、淋拓等,叫法不一。我常用生地30克、桂枝20克(或肉桂10克)、蘇木10克、、紅花10克、大黃10克、、梔子10克、、白芷10克,黃酒與水各半煎取五百毫升,趁熱再加入樟腦(或冰片)少許,若腫脹明顯,再趁熱化芒硝10—20克,這樣消腫更好。每次用時加熱,熱度以能忍受為度,毛巾厚疊蘸藥汁絞個半干,敷在眼上,涼了再加熱,如此一次熱敷一刻鐘到半小時,一天敷個三二次。若在受傷后二十四小時左右就用藥,消散的更快,最多三五天,瘀紫可消于無形。當(dāng)然,其他的地方若受傷出現(xiàn)瘀紫也可用這個方法,疼痛重的,還可加入制川草烏一二十克才好。這叫藥熱結(jié)合處理法。
 
黑眼圈是肝腎陰虛的結(jié)果
作學(xué)習(xí)壓力大,一不小心熬夜就會也現(xiàn)“熊貓眼”,這時只要每天刺激雙側(cè)肝俞、膈俞、太溪3-5分鐘,睡前按揉雙側(cè)三陰交3分鐘,就可以跟黑眼圈拜拜。)

工作很忙,老是熬夜,眼睛干澀,黑眼圈也變得越來越嚴(yán)重,最開始只有睡不好才出現(xiàn),后來發(fā)展到每天都會有。 應(yīng)該是肝腎陰虛?!端夭俊氛f:肝開竅于目。肝是藏血的,肝血充足,眼睛得到充分滋養(yǎng),才能正常工作,也就是說,眼睛明亮全賴肝血滋養(yǎng)。用眼多了,肝血損耗自然多了,尤其是晚上,正是補(bǔ)陰血的時候,該補(bǔ)不補(bǔ),反而變本加厲的過度使用,久而久之,肝血虛了。肝腎同源,從五行上是“母子”關(guān)系,肝血虛會連累腎,最后變成肝腎陰虛。

雖然大家都說是“黑眼圈”,仔細(xì)看看,其實是有些發(fā)青的黑。五色里青對應(yīng)肝,黑對應(yīng)腎,所以偏重青色的要著搬弄是非補(bǔ)肝,偏重黑色的要著重補(bǔ)腎。

肝血要用肝俞、膈俞。肝俞和隔俞都是膀胱經(jīng)上的穴位。膈俞又叫“血會”,是調(diào)陰血的要穴。這個穴位的找法很簡單,先找戶胛骨,也就是平常說的“翅膀骨”,它的內(nèi)下角跟第七胸椎承一條水平線上,這條線的中點就是膈俞空。肝俞是肝的背俞穴,也就是肝在后背的反應(yīng)點,跟現(xiàn)在比較火的耳穴足療的反射區(qū)類似。背俞的作用偏補(bǔ),相當(dāng)于咱們身體里自帶的燕窩、海參。肝俞在膈俞下面兩個錐體,大約25厘米。

這兩個穴位都在后背,自己按揉有些費(fèi)勁,可以在工作間隙朋友、同事之間相互按揉,按揉5分鐘;也可以用類似搟面杖、棒球棒之類的東西,在后背上下滾動,這種方法可以刺激到所有背拔罐、走罐或者艾灸,效果更好。

滋腎要用太溪。手指從內(nèi)踝最高的地方向后捋,跟腱前的凹陷就是太溪穴。用手指按揉太溪空,要有酸脹和竄向腳底的麻麻的感覺。

除了上面說的,還有一個必不可少的穴——三陰交。它是足三陰經(jīng)的交會穴,能同時調(diào)理肝脾腎。《紅樓夢》里說,女子是水做的。這話不假,女子就要補(bǔ)“水”,也就是中醫(yī)里的陰。所以三陰交又叫“女三里”。它在內(nèi)踝尖上寸,也就是從內(nèi)腳踝最高的地方起,向上量四指,在小腿內(nèi)側(cè)骨后緣的凹陷處。這兒比其他地方敏感,按下去有脹疼的感覺。

操作方法:

每天刺激丙側(cè)肝俞、膈俞各3-5分鐘,先重點點揉膈俞 ,然后沿著膀胱經(jīng)向下按,到肝俞處再重點點揉。拔罐或者艾灸,然后手指點揉太溪穴3-5分鐘。具體哪個長哪個短,要根據(jù)腎虛、肝虛的輕重。睡前按兩側(cè)三陰交穴3分鐘即可。

最好以上操作都在睡覺前做,一氣呵成,效果更佳。

飲食建議:

多吃核桃仁、黑芝麻、黑豆、黑林耳等補(bǔ)腎之物,適當(dāng)吃動物的肝臟或者血。多喝豆?jié){、牛奶,少喝濃茶、咖啡。

另外,還要保證充分的睡眠,給“陰”休養(yǎng)生息的時間;注意用眼,長時間看書或者看電腦要閉上眼睛休息一會兒。

 

三步動畫教你去黑眼圈和眼袋

步驟1 用中指跟無名指在眼周輕柔畫圈,畫圈的方向按照下圖所示。按摩36圈。

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步驟2 用中指跟無名指在眼底由內(nèi)向外按摩,并提拉眼角,最后在太陽穴停留數(shù)秒。按摩36次。

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步驟3 用中指跟無名指在眼底快速輕輕拍打。拍打120次。

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