依然一個人在家過著忙碌的日子，一周一日的休息對鳥兒來說是極其難得而快樂的，上午把廚房抽空清理了一下，終于清理得如同當(dāng)初干凈整潔般，看著潔凈的廚房鳥兒頓時心里也輕快許多，于是一口氣做了三道美食，只可惜只有鳥兒自己獨享喲！

這道泰式冬陰宮湯鳥兒已經(jīng)想做許久了，因為鳥兒喜歡酸辣的菜式，比較開味，而同好友在泰式餐廳也喝過，覺得還不錯，而且還因為它是泰國的國湯，也是世界十大名湯之一。家里正好有現(xiàn)成的冬陰宮醬，只是青檸和香茅草在武漢是不太好買到的，所以一直沒有自己在家嘗試做。

終于這回下定決定在家做一下，只好多花點銀子從云南快遞回了香茅草和泰國進口的青檸，被LG暈了一把！嘿嘿，可見鳥兒的執(zhí)著喲，要做就盡量做正宗點！

香茅草又叫檸檬草，這個草聞起來真是的一股濃濃的檸檬香味，真的是很特別喲！

夏天來了，大家味口都不是特別好，來碗酸辣過癮的——泰式冬陰宮湯吧，真的是喝得暢快淋漓，酸辣加清新的檸檬湯味，真的是非常特別喲，鳥兒一頓就喝了半鍋，哈哈，爽呀！

【推薦指數(shù)】★★★★    【營養(yǎng)指數(shù)】★★★★    【操作難度】★★    【操作時間】★★

【原材料】

ü  鮮蝦8-10只、草菇200克、香茅草2根、青檸2個、小米辣2只、香菜1根、姜5克。

【調(diào)味料】

ü  高湯3-4杯、泰國進口冬陰宮醬2-3大勺、椰汁50ML、魚露2大勺。

【做法】

圖1：處理一下蝦，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內(nèi)臟部位。

圖2：香茅草切段、姜切片、小米辣切段、香菜切段，青檸擠汁。

圖3：燒開半鍋水，將草菇過一下水，略煮1分鐘左右撈出待用。

圖4：鍋入高湯，加入香茅草段，香菜段、姜片燒開。

圖5：加入草菇略煮。

圖6：加入冬陰宮醬。

圖7：加入青檸汁、魚露、椰汁。

圖8：加入處理好的蝦和小米辣段。

圖9：直到蝦變紅色煮熟為止即可。

【經(jīng)驗與感懷】

ü  蝦的處理需要點耐心喲！

ü  冬陰宮醬和魚露都是比較咸的，所以可以不放鹽了，喜歡重口的可以放點鹽。青檸的量可以邊加邊嘗，味要足夠才好喝喲！