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寶寶最需要哪些維生素?

 東方亮LE 2010-07-21
寶寶最需要哪些維生素?
http://www. 2010-7-12 9:22:04 中國(guó)食品科技網(wǎng)

    寶寶胃口好、活動(dòng)力佳,是每位家長(zhǎng)的愿望,但補(bǔ)充寶寶維生素營(yíng)養(yǎng)可是一種學(xué)問(wèn),如何補(bǔ)得巧?補(bǔ)得好?維生素與嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系極為密切,其中主要的、需要從飲食中補(bǔ)充的有脂溶性維生素A、D和水溶性維生意B、C等。

    (1)維生素A。維生素A能幫助維持人眼睛的正常視力,維持皮膚的正常生長(zhǎng)分化,維持呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)的正常抵抗力,還影響著寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育狀況。假如寶寶經(jīng)?;己粑兰膊?,或者經(jīng)常拉肚子,有這些癥狀,媽媽一定要高度警惕。

    維生素A包括動(dòng)物食品中的維生素A及植物食品中的A原---胡蘿卜素。其主要功能是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,維持上皮組織正常結(jié)構(gòu)與視覺(jué)功能。如膳食中維生素A缺乏時(shí),將出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩,甚至停滯,并易患各種皮膚病和粘膜炎癥,易導(dǎo)致暗視適應(yīng)能力降低,從而易患夜盲癥。乳類(lèi)食品含維生素A較少,但人乳中含量相對(duì)多些。動(dòng)物食物如肝、腎、蛋類(lèi)、奶油含量較多。胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿、柿子核、菠菜、莧菜、橘子、香蕉等,含量都比較豐富。周歲以內(nèi)嬰兒每日膳食中應(yīng)含有維生素A1200國(guó)際單位(或400微克視黃醇當(dāng)量)。

    (2)維生意D。主要包括維生素D2、D3。人體皮膚內(nèi)的7脫氫膽固醇,經(jīng)陽(yáng)光紫外線照射可形成維生素D。其主要功用是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷的正常代謝,幫助鈣吸收和促進(jìn)鈣利用,因此對(duì)嬰兒骨胳和牙齒的正常生長(zhǎng)至關(guān)重要,缺乏時(shí)將導(dǎo)致傷佝僂病。含有維生素D的食物甚少,嬰兒所需維生素D的主要來(lái)源,一是魚(yú)肝油,二是靠陽(yáng)光紫外線照射,很多父母怕把寶寶曬黑了,而不愿意帶寶寶出門(mén),其實(shí)寶寶曬太陽(yáng)也能增加維生素。因?yàn)槿梭w皮膚含有去氫膽固醇,經(jīng)陽(yáng)光紫外線照射后會(huì)自動(dòng)形成活化性的維生素D3,在體內(nèi)可以幫助鈣質(zhì)吸收,適當(dāng)讓寶寶做日光浴,不但能讓寶寶習(xí)慣外部環(huán)境,也能補(bǔ)充維生素。嬰兒每日需維生素D10微克。

    (3)維生案B1、B2、PP。B族維生素是促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)家。B族維生素可以使腦神經(jīng)細(xì)胞功能增強(qiáng),維生素B1在谷類(lèi)、豆類(lèi)及動(dòng)物性食品中含量較為豐富。維生素B2在動(dòng)物肝臟、蛋黃、瘦肉、黃豆及發(fā)酵制品中含量尤為豐富,各種綠葉蔬菜也是維生素B3的良好來(lái)源。維生家PP(尼克酸)廣泛存在于動(dòng)植物食品中,如谷類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜類(lèi),特別是粗米、粗面中.含量極為豐富。牛羊乳、瘦肉及肝臟中含量也不少。合理喂養(yǎng)的嬰兒,維生素PP一般不易缺乏。

    (4)維生素C。維生素C可以保證大腦并使大腦接受外界刺激更加敏感,向外發(fā)布命令的線路更加通暢。每100克母乳含2-6毫克維生素C,嬰兒每日需要量為30毫克,故母乳喂養(yǎng)不易缺乏。牛乳煮沸后維生索c損失多,故用牛乳喂養(yǎng)的娶兒1-2個(gè)月起就可添加橘子汁、西瓜汁、山楂水、西紅柿汁、菠菜水、蘋(píng)果泥、紅棗泥等,以補(bǔ)充維生素C?!?xueqiong)

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