（摘自：搜狐博客）今天署伏。“入伏”，伏是隱藏的意思，據(jù)《史記》文字記載，“伏者，隱伏避盛夏也”。“三伏”是指初伏、中伏和末伏的統(tǒng)稱，大約在7月中旬到8月中旬這一段時間。中國古代創(chuàng)立的農(nóng)歷是用天干、地支排列年、日的，天干由：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸十個字組成，地支：由子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二個字組成。

    　按規(guī)定，從“夏至”日開始算起的第3個“庚日”為入伏，并作為“頭伏”的第1天，第4個“庚日”定為“中伏”第一天；從“立秋”開始算起的第1個“庚日”為“末伏”的始日，第2個庚日定為出伏，即伏天結(jié)束。

   　今年“夏至”后的第3個“庚日”出現(xiàn)在7月14日，即這一天數(shù)伏，具體時間是：

    　2009年7月14日~7月23日為頭伏  10天

　    2009年7月24日~8月12日為二伏  20天

　    2009年8月13日~8月22日為三伏  10天

　　注：當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個庚日時，中伏為10天，出現(xiàn)5個庚日時，中伏則為20天。2009年是5個庚日，所以“三伏天”是40天。

　　2009年初伏：7月14日（農(nóng)歷五月二十二）——7月23日（農(nóng)歷六月初二）

　      中伏：7月24日（農(nóng)歷  六月初二）——8月12日（農(nóng)歷六月二十二）

　      末伏：8月13日（農(nóng)歷  六月初二）——8月22日（農(nóng)歷七月初三）

　　農(nóng)歷“三伏天”，既一年當(dāng)中最熱的一段時間。 俗話說“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。因?yàn)槊糠攴?，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的飲食中是最開胃解讒的食物了。