蓮花與荷花究有何不同，相信是許多人最傷腦筋的。其實蓮花就是荷花，荷花就是蓮花，但睡蓮乃就是睡蓮；蓮屬豆科，睡蓮是睡蓮科。除此之外，蓮花與睡蓮無論在生態(tài)、構(gòu)造上皆有不同，如下：

睡蓮開花時間不一定，以蓮潭地區(qū)栽種的睡蓮來說，九品香水睡蓮，花開大多在下午至隔天早上，尤以晚上更加盛開；另外蓮潭也栽有觀賞用睡蓮，屬白天開花。

因此蓮花就是荷花，荷花就是蓮花，但睡蓮乃就是睡蓮。只不過古象形字中，只有「荷」字代表「荷花」，因其子連蓬而生，稱「連子」，后取諧音為「蓮子」（可能因是植物，故冠以草字頭），其花即是「蓮花」。
蓮必須生長在高溫多濕，日照充足又沒有強(qiáng)風(fēng)的地方，生育適溫為２０℃～３０℃。每年三、四月氣候轉(zhuǎn)暖，正是栽培蓮最好的季節(jié)。蓮的種植可分為下列三種：

１、 種子繁殖法：由于蓮子堅硬的外殼，使水份不易滲透，因此需要充分的水。
 待果皮腐爛（至少兩個月，多則一年），胚獲得水之后，種子才會萌發(fā)。

２、根莖繁殖法：取適合的植株種植，經(jīng)一星期后，蓮葉逐漸枯萎，根部也腐爛。再經(jīng)過三星期之后，會由根莖節(jié)上的側(cè)芽，重新生了新的根 、莖、葉，而植株則是繼續(xù)成長。

３、藕條繁殖法：取適合的藕條前三節(jié)當(dāng)作種藕，并將之栽種在田里。一星期之后，節(jié)上的新葉會繼續(xù)伸長，展開完整的葉片。而頂芽和側(cè)芽也伸長，并從頂芽及側(cè)芽新生的節(jié)上長根，待二星期后，植株便會更加茁壯。這種栽植方法，是使用較多的方式。因為其粗大的藕條能提供養(yǎng)分，繁殖速度也快，植株長得亦是最好。