我家孩子常喝的一種乳制品最近換了新包裝，仔細(xì)看嚇了一跳，一小盒飲料竟然含有10種食品添加劑：乳酸、檸檬酸鈉、果膠、黃原膠、海藻酸丙二醇酯、瓜爾膠、阿斯巴甜……一連串陌生的化學(xué)名詞，真讓我擔(dān)心，這些東西對孩子身體有沒有害處？

　　本月，有關(guān)部門出臺的《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》正式實(shí)施，食品添加劑的生產(chǎn)、銷售、使用究竟該如何規(guī)范，再次引起人們的關(guān)注。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，一根火腿腸可能使用了11種添加劑，一個小果凍含14種添加劑……食品里怎么會加這么多東西，吃的究竟是食品還是添加劑？

　　不能怪消費(fèi)者談“劑”色變，這些年食品“添”出來的問題還少嗎？奶粉中摻了三聚氰胺，豬飼料中添了“瘦肉精”，魚肉中查出了孔雀石綠……在這一樁樁事件里，三聚氰胺等這些本不是添加劑的化學(xué)物品，都被不法企業(yè)添進(jìn)了食品里。如今，還有這么多添加劑被“合法”地添加在食品里，究竟有沒有危害，人們很擔(dān)心。

　　專家說，食品添加劑本身沒有錯，規(guī)范使用對人無害；廠家說，消費(fèi)者口味高了，添加劑為的是讓產(chǎn)品好看、好吃、好賣。問題是不少商人把食品添加劑當(dāng)成“利潤添加劑”，加的太多、太濫——牛奶里加香料、增稠劑，說香稠的才是純鮮奶；火腿腸里添上香精和大豆蛋白，說是純?nèi)鉄o淀粉；不用橙子，拿香精、砂糖、色素、酸味劑也能勾兌橙汁，還號稱“百分百果汁”。為了賺錢，不光是小作坊，就連一些大企業(yè)也來鉆空子，許多食品的色、香、味都變成“人工制造”，不僅誤導(dǎo)了消費(fèi)，也給百姓的健康帶來危害。

　　食品包裝標(biāo)明添加劑，對于規(guī)范企業(yè)行為來說無疑是件好事。但僅僅標(biāo)明還不夠，有關(guān)部門應(yīng)該為公眾普及相關(guān)專業(yè)常識，群策群力才更有效。畢竟大多數(shù)消費(fèi)者不是專家，對于這么多添加劑缺乏了解，難以真正吃得放心、明白消費(fèi)。讓消費(fèi)者看得懂這些化學(xué)名稱，知道哪些成分是必需的，哪些是有害的，哪些是禁用的，才能做出理性選擇、科學(xué)消費(fèi)。

　　管好食品添加劑必須真刀真槍。食品安全涉及農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商、食品藥品等眾多部門，任何一方面的缺位，都可能造成食品安全防線的失守。相關(guān)部門在做好協(xié)調(diào)配合、加大食品監(jiān)管力度的同時，應(yīng)該完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，為有良心的企業(yè)營造好的市場氛圍，讓違規(guī)者無地立足。

　　吃得健康，吃得放心，消費(fèi)者的這點(diǎn)要求并不過分。少加些不必要的添加劑吧！