【轉(zhuǎn)】 教你一招！在家就能自制各種零食~?。ê軐?shí)用）許多MM都喜愛(ài)零食，但很多零食是添加了防腐劑的，其實(shí)~零食都是可以自制的~有許多小竅門(mén)，而且超級(jí)簡(jiǎn)單，今天小浠教大家如何在家DIY出各種零食小吃，男同學(xué)可以學(xué)了會(huì)去給女友做，女同學(xué)嘛，更加要自己學(xué)會(huì)啦！懂了這個(gè)以后哪里還需要花錢(qián)去買(mǎi)他們那些又貴又可能添加防腐劑的產(chǎn)品呀，這年頭，自己動(dòng)手豐衣足食才是王道哈～！
注：DIY零食方法很多，建議看不完的轉(zhuǎn)載回去留著看~  今天家里的綠茶飲料喝完了，本來(lái)想再去買(mǎi)一箱的，可是天氣太熱懶得出門(mén)，然后突然發(fā)現(xiàn)綠茶瓶子上的配料表里顯示，配方相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，我就靈機(jī)一動(dòng)，自己用茶葉，水，白砂糖，蜂蜜調(diào)配了一下，放進(jìn)冰箱冷藏～～～～～～～～～～～剛才一喝，覺(jué)得和超市賣(mài)的一樣哈！ 最簡(jiǎn)單的就是用 紅茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（總之就是讓他甜?。?一片干檸檬片（各大超市均有銷(xiāo)售）  紅茶包泡水，喜歡茶味道多一些的就多泡一會(huì)兒 然后加適量純牛奶，不含三聚氰胺的~~ 再加一勺煉乳 攪勻，OK~ 然后就是準(zhǔn)備芹菜粒、胡蘿卜粒（偶不喜歡胡蘿卜）、土豆粒...總之自己喜歡的蔬菜粒 然后所有l(wèi)ili放在大的容器里，用丘比沙拉醬（其他品牌一樣）拌勻~~ 以此方法，可以做出爺爺家的家庭裝，想做“四世同堂裝”也可以！呵呵 省得每次吃都不過(guò)癮！ 要用到芋頭、糯米粉、淀粉、白砂糖...要想更好吃還要牛奶 芋頭蒸熟，壓成泥~與糯米粉、牛奶混合，軟硬度...稍微成型就可以，這樣才會(huì)有外脆里軟的感覺(jué)~~呵呵 然后裹上薄淀粉炸至金黃即可~~  先說(shuō)土豆泥，再說(shuō)雞汁 1、土豆蒸熟，壓成泥，加牛奶，鹽~不要太多牛奶哦，太稀了不好吃！ 2、雞汁，用雞湯（那個(gè)什么史x生雞湯），加黑胡椒粉（這個(gè)很重要！我覺(jué)得雞汁全靠胡椒粉提味），煮熱，加水淀粉勾芡，別太多淀粉，不然太稠了@@~ 然后澆在土豆泥上面~~bingo 黃瓜、酸黃瓜、胡蘿卜（抄下水）、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料隨意搭配，不喜可不加。 以上拌勻即可，雖然麻煩了點(diǎn)，但絕對(duì)既健康又美味。  把檸檬切成片，放在罐子里（罐子一定要洗得干干凈凈，用熱水燙一遍） 澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜（有人用白糖，但是不蜂蜜健康） 再用保鮮膜封住放在冰箱里，放上個(gè)三五天就可以了 酸酸甜甜又清香超好喝，美容排毒減肥  這個(gè)好吃但貴@@~~所以我就自己在家烤，每次烤20多個(gè)，吃著真爽！ 2、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，雞翅180度烤半小時(shí) 可以吃啦！！味道不輸爺爺家的！ 2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。 3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。 4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣(mài)）、少許黑胡椒。 5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。 6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急，也要腌制2-3個(gè)小時(shí)，充分進(jìn)味兒）。 7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對(duì)?。┛筛鶕?jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。 8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐，中高火加熱（一般是3個(gè)火苗那檔）11分鐘。  山楂、檸檬片、陳皮、菊花 加水煮沸，因?yàn)殛惼び刑鹞秈，所以不用放糖，熱量也少:)~~ 煮好后濾去渣，放冰箱冷藏，平時(shí)當(dāng)水喝 味道好 還去脂瘦身！呵呵 既然已經(jīng)展現(xiàn)出了搶生意的野心，就干脆搶到底吧！  做法：將炸粉、鹽、水淀粉調(diào)成糊，稀一些，雞肉放進(jìn)去腌制2小時(shí) 腌好以后，下油鍋前在裹上一層干的炸粉 熱油下鍋（8成熱），炸3分鐘，別時(shí)間長(zhǎng)了！控干油~~香！:)~  就是那種喝起來(lái)酸酸的，看讓去不是澄清透明的，號(hào)稱含有維生素C飲料的東東。 起因是某次感冒，然后我備有那種小瓶的VC藥片，所以吃了幾片，同時(shí)大灌熱水。于是突發(fā)奇想，往水里扔了幾片VC藥片，幾顆檸檬口味的糖，然后靜待其溶解。 結(jié)果就得到了外觀和口味都和買(mǎi)的飲料十分接近的產(chǎn)品~~~ 后來(lái)算算，VC藥片一小瓶100片我買(mǎi)的是兩塊五RMB，水果糖一包也就兩塊錢(qián)左右吧，熱水價(jià)格不計(jì)…… 當(dāng)然，用熱水的話，VC的有效成分估計(jì)會(huì)破壞不少，具體有效含量還有多少，我也不知道。 這個(gè)，實(shí)際上還是無(wú)意的惡搞行為。 但是 先認(rèn)為，飲料里的VC含量是真實(shí)的，畢竟我自己沒(méi)有做實(shí)驗(yàn)檢測(cè)過(guò)。但是采用適當(dāng)?shù)姆椒?，像我這樣直接用藥片加上蔗糖、香精，炮制一瓶確實(shí)含有VC的飲料，其成本……一瓶飲料賣(mài)3、4快噻。 所以啊……~~~~~ 自制奶茶我也干過(guò)，不過(guò)大概奶粉放多了，木有茶味了…… 另外，說(shuō)個(gè)個(gè)人喜歡的簡(jiǎn)易的做土豆泥的方法。不過(guò)是肚子餓的時(shí)候應(yīng)急的，所以不是很完美啊…… 把土豆切塊，放適量的水； 用微波爐煮熟，煮爛，壓成泥； 我是直接撒雞精的，然后撒黑胡椒粉，拌一拌； 如果水多了，可以再用微波爐加熱下，蒸發(fā)掉水分。 然后就可以吃啦~~~ 木有KFC土豆泥香甜，但是畢竟咱這沒(méi)啥技術(shù)含量，基本只要把土豆皮刮掉，切塊，放到微波爐，拿出來(lái)?yè)v成泥，撒作料……吃 這個(gè)圖就不好意思放出來(lái)啦~~大家自己研究哦~~ 有兩種方法 一種的原料有 菜場(chǎng)里的那種盒裝的很軟的豆腐，檸檬汁，一勺牛奶（或酸奶），糖若干，醬油一點(diǎn) 做法是先把豆腐淖水，水里放鹽，為了去豆腐的腥味 然后，把上述材料統(tǒng)統(tǒng)丟到榨汁機(jī)里攪拌，倒出來(lái)就是沙拉醬了~ 還有一種我沒(méi)有試過(guò)，TX介紹的 原料是蘋(píng)果，洋蔥，胡蘿卜，檸檬汁，酸奶，醬油 也是統(tǒng)統(tǒng)攪拌  原料是兩根香蕉，一袋奶粉（脫脂全脂都可），一勺可可粉（也可以用其他的，看你要山么味道啦） 把香蕉攪拌成糊狀，然后撒進(jìn)奶粉可可粉，放冰箱下層，3小時(shí)后拿出來(lái)，跟冰激凌口感一模一樣~有興趣的試試唄~  上面有個(gè)TX不是說(shuō)炸出來(lái)的有點(diǎn)軟么，這個(gè)方法炸出來(lái)不會(huì)軟 把土豆切條，洗去淀粉瀝干水分，然后放到冰箱里凍起來(lái)，凍幾個(gè)小時(shí)等它硬邦邦的時(shí)候，下油鍋炸到金黃就可以了 而且你可切一大堆土豆全凍起來(lái)，想吃的時(shí)候拿來(lái)一點(diǎn)來(lái)炸 如果把土豆切成薄片，凍一凍再炸就是薯片，加上調(diào)料和外面買(mǎi)的差不多，就是比較考驗(yàn)刀工 再補(bǔ)充一句，如果想炸薯?xiàng)l比較少油 就在凍冰箱前把薯?xiàng)l在鍋里煮兩分鐘，撈起來(lái)控干水，放涼再凍 這是在家有妙招里看的，其它步驟是一樣一樣的啊，哈哈哈 在教一個(gè)~~荔枝熟的時(shí)候，多買(mǎi)一些?；丶蚁聪矗瑒兤?。用牙簽去籽。最好不太劃傷果肉。從上面挖出來(lái)籽比較好。然后把超市一般都可以買(mǎi)到的紅豆沙（甜的，袋裝的，應(yīng)該都有賣(mài)的吧？？）灌進(jìn)去籽留下的空隙里。填滿。然后就是冷凍了~~~凍好了就可以當(dāng)冰糕吃了，味道很棒的~  鮮奶油（超市有賣(mài)的盒裝淡奶油） 檸檬汁、對(duì)應(yīng)的水果汁（喜歡味道濃就放） 北京那個(gè)巨有名的文宇奶酪店也有賣(mài)~~ 這個(gè)雙皮奶 奶香濃郁，口感順滑，但是制作起來(lái)好麻煩@@~~ 這里就介紹一個(gè)簡(jiǎn)化版——鮮奶燉蛋 蒸鍋水煮沸，碗大火蒸8分鐘，關(guān)火燜2分鐘~~ 為了美觀可以再加點(diǎn)小水果~芒果菠蘿啥的~~可好吃了~~ 試試看 呵呵 還有就是喜歡的堅(jiān)果，可以是榛子、杏仁、花生...看你喜歡:)~~ 等兩樣融化了，混合好以后 放堅(jiān)果~~ 倒出來(lái)趁著軟的時(shí)候 弄成各種想要的造型 面包坯上抹點(diǎn)番茄醬，放煎蛋、芝士，在微波爐里轉(zhuǎn)1分鐘~~ 1.先把排骨過(guò)水，（可以加些姜啊，料酒啊去腥），把過(guò)水的水倒掉，換上干凈水煮熟，可以煮的久點(diǎn)，我就定時(shí)煮了半個(gè)小時(shí)左右，這樣排骨湯也就有了，嘿嘿不浪費(fèi)。煮熟后，撈出待用。 2.煮排骨的時(shí)候，就可以把蝦腳，須啊什么的剪一下，從背部劃一刀，其實(shí)用剪刀很快，越深越好，容易入味。 3.把土豆，地瓜，冬瓜切成條，香菇切成塊狀，蓮藕片狀..等一些蔬菜待用。 4. 鍋里倒油炸排骨，蝦，炸的表面酥黃就行，（其實(shí)看著色差不多就行），接著炸土豆條，地瓜條，炸的金黃就行?；ㄉ滓舱ㄒ幌?。 5.用鍋里的油，爆蔥姜蒜，干辣椒，燈籠椒，麻椒等料，下火鍋料，我是用了一小半，炒的差不多就放排骨，和蝦炒一會(huì)兒，就把排骨和蝦弄出來(lái)，把那些香菇啊蓮藕啊木耳啊冬瓜條啊筍啊放進(jìn)去炒炒炒，然后加一些排骨湯或者水煮一下，湯汁差不多收的時(shí)候，放土豆條和地瓜條，翻炒一下，加雞精和糖調(diào)味，盛出墊到鍋底，然后把排骨和蝦倒在上面，撒上香菜和白芝麻出過(guò)就成了。可以像飯店那樣先吃再涮菜..我們沒(méi)涮菜..老吃干的都撐死了.. 烤箱預(yù)熱，然后200度烤2分鐘左右，看到面包上面有點(diǎn)黃了就可以了，不要烤太長(zhǎng)，否則會(huì)很脆很硬 順便把黃油切邊放冷凍箱凍著 然后熱乎乎的小菠蘿夾起冰涼的黃油，OVER~~ 這個(gè)要去麥德龍買(mǎi)點(diǎn)材料 1、李錦記黑椒汁 2、速凍的已經(jīng)處理過(guò)的牛排(我買(mǎi)的是三角地) 3、漢堡和生菜 4、好樂(lè)門(mén)蛋黃醬 用點(diǎn)黃油煎牛排，半熟的時(shí)候放的黑椒汁 漢堡烤一下，放點(diǎn)生菜，放煎好的牛排，擠點(diǎn)蛋黃醬 呵呵 味道好極了 您會(huì)看到凝固的 酸奶 味道特別好 有了它 我很少買(mǎi)外面的酸奶了···· 感覺(jué)都是凝固劑··· 做好后的酸奶放到冰箱里 可以保存很久 只是時(shí)間越長(zhǎng)就會(huì)越酸······ 2條冰咖啡，一袋純牛奶，蜂蜜少許（一定要是好蜂蜜，濃濃的那種）。有食品加工機(jī)的可以直接把冰塊和配料放在一起粉碎攪拌。然后就完成了。和肯德基一個(gè)味道。貌似比買(mǎi)的還好喝。肯德基的那個(gè)根本沒(méi)有酒。 是不是非常實(shí)用？看不完的轉(zhuǎn)載回去留著看，看完了的趕緊買(mǎi)材料DIY動(dòng)手做吧！~ |
|
|
