7月的一天，內(nèi)蒙古達(dá)拉特旗展旦召蘇木，百事公司全球董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官盧英德帶著百事大中華區(qū)高層管理團(tuán)隊(duì)一行站在一片莊稼地里，望著一眼看不到頭的地里種植的土豆，她感嘆地說：“我對(duì)百事公司在中國(guó)投資的綠色土豆農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目所產(chǎn)生的積極影響感到欣慰和自豪。”這席話實(shí)際上揭開了百事在中國(guó)十幾年農(nóng)業(yè)開發(fā)及種植土豆的內(nèi)幕。

百事：中國(guó)最大的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一

以推出風(fēng)靡全球的百事可樂而聞名的百事公司與種植土豆有何關(guān)聯(lián)，若在街頭做調(diào)查，99%以上的人可能不知道。

但實(shí)際情況卻非常有意思。“百事公司如今已經(jīng)成為中國(guó)最大的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一。”盧英德笑稱。

自1993年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，到目前為止，百事在中國(guó)農(nóng)業(yè)開發(fā)領(lǐng)域的投資已經(jīng)超過了2億元人民幣。百事公司在中國(guó)內(nèi)陸廣泛開展馬鈴薯種植項(xiàng)目,目前共有內(nèi)蒙古達(dá)拉特旗、內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗、廣西北海、廣東湛江和河北沽源建立了5個(gè)農(nóng)場(chǎng)。

去年11月，盧英德女士在訪問中國(guó)時(shí)宣布，未來4年百事公司計(jì)劃投資10億美元，發(fā)展其在中國(guó)市場(chǎng)的飲料及食品業(yè)務(wù)。這是百事公司近30年來在中國(guó)市場(chǎng)的最大一筆投資。在這筆投資中，農(nóng)業(yè)項(xiàng)目將占一定的比重。

土豆，就是其中最重要的項(xiàng)目之一。百事的產(chǎn)品與土豆關(guān)聯(lián)度其實(shí)非?？捎^。在百事公司的休閑食品的生產(chǎn)中，最重要的原材料之一是土豆。而中國(guó)原有土豆品種，基本用做蔬菜，不能加工成食品，食品加工用的土豆需要進(jìn)口。

16年的在華土豆種植史

百事公司在中國(guó)進(jìn)行農(nóng)業(yè)的投資始于1993年。

內(nèi)蒙古達(dá)拉特旗展旦召蘇木，位于貧瘠的庫(kù)布其沙漠邊緣，全部是沙丘地。這里年平均降雨量為293.6毫米，而蒸發(fā)量卻達(dá)到1500~1600毫米。就是在這樣一塊每年都會(huì)數(shù)度遭受沙塵暴肆虐的土地里，每年將產(chǎn)出上萬噸馬鈴薯。

“當(dāng)年百事到內(nèi)蒙古創(chuàng)辦模范農(nóng)場(chǎng)時(shí)，這里的農(nóng)田還是一片不毛之地，周圍環(huán)繞著3米高的沙丘，但百事公司認(rèn)為，這里的自然條件雖然存在各種不足，但還是可以保證馬鈴薯的種植，于是租下了這片土地，并植樹種草以保護(hù)農(nóng)田免受流沙的侵襲。”百事中國(guó)公司一位人士如此介紹。

眼下時(shí)值7月，現(xiàn)在正是馬鈴薯開花的時(shí)間，盧英德站在一眼望不到頭的馬鈴薯花盛開的地里，她深深地為農(nóng)場(chǎng)的今天而驕傲。

這么貧瘠的地里如何能種土豆？百事國(guó)際集團(tuán)中華區(qū)（食品）Cindy Lau介紹說：“我們通過一系列的設(shè)備投資和專業(yè)技術(shù)對(duì)沙漠進(jìn)行持續(xù)性的改良，比如，農(nóng)場(chǎng)采用了先進(jìn)的噴灌技術(shù)，從而優(yōu)化了農(nóng)作物的生長(zhǎng)條件。其次，我們實(shí)施了馬鈴薯與其他農(nóng)作物的輪種技術(shù)，大部分農(nóng)作物不收割，而是直接翻入土壤用于改善土質(zhì)；再有，農(nóng)場(chǎng)會(huì)定期測(cè)算土壤的酸堿度，通過科學(xué)計(jì)算投放酸性石膏粉來降低土壤鹽堿度，使原來的沙漠真正成為種植馬鈴薯的高產(chǎn)良田。”

土豆品種也起了決定性作用。經(jīng)過精心思考，百事公司將最適合于中國(guó)種植條件的專有馬鈴薯品種“大西洋”引進(jìn)到中國(guó)，同時(shí)引進(jìn)了世界上最先進(jìn)的土豆種子培育技術(shù)和種植技術(shù)。

與農(nóng)戶雙贏

與內(nèi)蒙古達(dá)拉特旗展旦召蘇木一樣的百事土豆農(nóng)場(chǎng)實(shí)際上還有幾個(gè)。百事在內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗、廣西北海、廣東湛江和河北沽源等還建立了4個(gè)農(nóng)場(chǎng)。

薯農(nóng)與百事的產(chǎn)業(yè)鏈架構(gòu)如何形成呢？據(jù)透露，蔬菜用土豆產(chǎn)量每畝1噸左右，每噸價(jià)格只有500-600元；而百事公司提供的食品加工用土豆產(chǎn)量每畝可達(dá)2噸以上，收購(gòu)價(jià)為1100元以上，農(nóng)民每畝約可增收1600元。十余年來經(jīng)百事土豆項(xiàng)目受益的農(nóng)戶超過1萬。

薯農(nóng)肯定是獲益豐厚。與百事簽訂合同的農(nóng)民，平均年收入總計(jì)可達(dá)人民幣2500萬元。

目前，百事土豆農(nóng)場(chǎng)的馬鈴薯產(chǎn)量為每公頃39噸，這是世界水平的單位面積馬鈴薯產(chǎn)量。2萬畝的馬鈴薯農(nóng)田，全部采用現(xiàn)代化的機(jī)械進(jìn)行播種、生產(chǎn)、灌溉和收割。農(nóng)場(chǎng)的工作人員僅有三十余名。

而百事呢？目前，中國(guó)已經(jīng)成為百事在美國(guó)之外最大的飲料市場(chǎng)、百事國(guó)際集團(tuán)中增長(zhǎng)最快的食品市場(chǎng)以及百事全球增長(zhǎng)最快的飲料市場(chǎng)。在土豆這樣細(xì)微的原材料產(chǎn)品上都如此精心耕耘長(zhǎng)達(dá)十幾年，由此可揭示其中部分端倪，也給國(guó)內(nèi)其他企業(yè)以警示。

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