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蜂王漿成分的奧秘
蜂王與工蜂之間在體重、壽命方面存在一些驚人的差異，完全是由種種的物質(zhì)----蜂王漿引起的。人類自從發(fā)現(xiàn)了這一事實后，便開始關(guān)注著
這種神秘的物質(zhì)，世界各國的科學(xué)家也紛紛探測其組成成分的。然而幾十看過 了蜂王漿成分之跡卻還沒有完全被解開。
綜合目前的研究結(jié)果，可以得出如上結(jié)論蜂開五漿的成分因產(chǎn)地、蜜源、蜂種和取漿時間的不同而有一定的差異，但一般來說，新鮮蜂王漿含
有如下成分：
水分：65%~68%
蛋白質(zhì)：11%~14%
碳水化合物：14%~17%
脂類：6%
礦物質(zhì)：0.7~0.82%
未確定物質(zhì)：2.84%~3.00%
蛋白質(zhì)約占蜂王漿干物質(zhì)的50%，其中三分之二為清蛋白，三分之一為球蛋白。
氨基酸約占蜂王漿干重的0.8%.目前已在蜂王漿中鑒定出30多種氨基酸，其中包括人體所必需的10種搭配。
糖類物質(zhì)占蜂王漿干重的20%~30%,其中絕大部分是果糖和葡萄糖。
蜂王漿中的維生素種類和含量并不穩(wěn)定，主要包括乙酰膽鹼、泛酸、肌酸、維生素PP、維生素B2、維生素B6、維生素B1、維生素H、維生素M。
蜂王漿中的類物質(zhì)主要是脂肪酸，至少含有26種之多，其中對人體影響最大的，并且在自然界中只存在于蜂王漿中的脂肪酸是 10-HDA，又稱
為王漿酸。
蜂王漿中的礦物質(zhì)主要是鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、銅等。
蜂王漿中的活性物質(zhì)十分豐富，其中主要是酶類和激素類，酶類主要包括抗壞血酸氧化酶、葡萄糖氧化酶、膽堿酯酶、磷酸酶；激素類主要包
括皮質(zhì)醇、皮質(zhì)酮、玄甲腎上腺素、腎上腺素、促性激素。
到目前為止，蜂王漿中有一些微量物質(zhì)仍無法分析出來，或許這些物質(zhì)根本就還沒有被發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家們暫時給它們命名為R物質(zhì)，即取蜂王漿
英文名詞(Royal jelly)的第一人字母。
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