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蜂蜜既是食品又是藥品 我愛蜂蜜網(wǎng) www. 我國(guó)衛(wèi)生曾確定并公布過兩批既是食品又是藥品的物質(zhì)名單，其中第一批就有蜂蜜。 人類從食品中吸收并利用的物質(zhì)大致可歸納為水、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、礦物質(zhì)（包括常量元素和微量元素）和維生素等風(fēng)大類。其中水、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、常量元素用于構(gòu)建各種組織和器官，以維持機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育；糖作用于機(jī)體生命活動(dòng)的能源；維生素和微量元素是各種生物如酶、激素的重要組成成分。人體缺少任何一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)引起機(jī)體新陳代謝的失調(diào)，從而導(dǎo)致各種疾病，甚至引起死亡。而蜂蜜則含有除脂肪外的以上各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此是人類理想的食品。 用蜂蜜作為醫(yī)療保健品來治療疾病已在相當(dāng)悠久的記載了，它對(duì)內(nèi)、外科疾病均有一定的療效?！侗静菥V目》有：蜂蜜生則性涼，故能解毒；熟則情熱，故能補(bǔ)中；甘而和平，故能解毒；柔而濡澤，故能潤(rùn)滑潤(rùn)燥；緩可去急，故能止心腹肌肉潰瘍之痛；和可致致中，故能和百藥，而與甘草同功。中藥的膏劑、丸劑、丹劑都離不開蜂蜜，蜂蜜還可作一些湯劑的藥引。外國(guó)古代文獻(xiàn)中也有用蜂蜜做藥品治療燒傷、燙傷、消炎、去毒的記載。隨著時(shí)代的發(fā)展和醫(yī)藥科學(xué)的進(jìn)步，人休養(yǎng)對(duì)蜂蜜藥用作了更全面的研究，并有很多專著問世，其中我 |
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