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酸辣涼拌土豆絲_酸辣涼拌土豆絲的做法,怎么做,如何做 - 涼菜做法視頻圖解大全

 藍(lán)天白云z 2010-06-17
酸辣涼拌土豆絲的做法

土豆去皮，切成細(xì)絲；

洗去淀粉，在清水中浸泡；

坐鍋燒水，水開(kāi)后，下入土豆絲焯一下；

土豆絲變色后，馬上撈出過(guò)涼開(kāi)水，瀝干水分備用；

添加鹽、糖、米醋、味精拌勻，撒上蔥花香菜；

鍋內(nèi)下油，小火炸香干紅辣椒碎；

油和辣椒一同潑在土豆絲上拌勻即可。

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