以前曾聽我一個留學(xué)法國的女友說過，出國最重要的就是要帶上個電飯鍋，因為它非常神奇——飯、湯、菜等都可以在里面做出來。后來我出國的時候，她媽媽送了我一個“美的”電飯鍋。也多虧了這個電飯鍋，解決了我這個懶人的吃飯問題。后來聽一些一起學(xué)法語的同學(xué)說，電飯鍋還可以做蛋糕和炒飯，我覺得這些達(dá)人們真的是把我們的懶人精神發(fā)揮到最高境界！只是我對一直持半信半疑的態(tài)度。

去年圣誕節(jié)和新年在南部，小貓的奶奶用烤箱做了幾次烤雞，僅僅簡單地加了醬油和蔥，烤出來的雞肉鮮美嫩滑，我和老貓每回都吃瘋了！相比之下，外面買的法國烤雞實在是雞肋——又干又老，咬在嘴里不知道該吞下去還是該吐掉！回來之后我嘗試用微波爐做了兩回，可實在無法跟真的烤箱相比。農(nóng)歷新年，小貓的姥姥在家用電飯鍋做起了鹽焗雞，據(jù)說也是特別好吃。最后小貓的媽媽就綜合了這兩種做法，外加自己的創(chuàng)意，做了一個電飯鍋雞，并起名為“婆媽雞”（綜合了我婆婆和我媽媽的方子）！切好上碟并配上一碗白米飯，老貓就吃瘋了！哈哈！

PS，不要問我雞的頭和腳哪去了，這里買的雞都沒頭沒腳沒內(nèi)臟！小貓姥爺問：法國的雞沒腳的？！

材料：雞一只，土豆三個，洋蔥一個，姜一塊，香菜少許

調(diào)料：生抽、老抽、紹興酒、麻油、胡椒粉、糖

做法：

1．雞整只洗干凈滴干水；土豆削皮切塊；洋蔥、香菜切碎；姜切絲

2．按個人口味用生抽、老抽、紹興、麻油、糖和胡椒粉調(diào)成汁液備用

3．把洋蔥碎、香菜碎和姜絲塞進(jìn)雞肚子，并灌進(jìn)調(diào)味汁，腌大約半個小時

4．電飯鍋放一小勺生油，然后把整只雞與土豆塊放進(jìn)電飯鍋并按下開關(guān)

5．當(dāng)開關(guān)自動跳第一次時，開鍋蓋把雞翻過來后再次按下開關(guān)

6．當(dāng)開關(guān)自動跳第二次時即成（此時雞肉的生熟程度剛好）

懶人小TIPS：

1．買雞時請考慮自己電飯鍋的大小，免得雞過大無法放進(jìn)鍋里

2．用調(diào)味汁腌雞時請適量灌些在雞皮里（還可以在雞身不同地方切開幾刀），讓味道更好地滲入

3．嫌麻煩的懶人可以不放土豆，又可以按個人口味換其他材料