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一、保健食品的定義 保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的食品 二保健食品具有以下幾個(gè)方面的特征
(1)保健食品首先必須是食品，必須具備食品的基本特征。何謂食品是指供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀
(2)保健食品除具有食品的一般特征外，還必須具有特定的保健功能
(3)保健食品是針對(duì)特定的人群而設(shè)計(jì)的。
(4)保健食品是以調(diào)節(jié)機(jī)體功能為主要目的，而不是以治療為目的，這點(diǎn)與藥品不同。應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是保健食品即便在某(些疾病狀態(tài)下也可以使用，但它不能代替藥物的治療作用。
(5)保健食品的成分構(gòu)成主要是功效成分和營(yíng)養(yǎng)素或主要由營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成。
(6)保健食品的產(chǎn)品屬性既可以是傳統(tǒng)的食品屬性，如酒、飲料等，也可以是膠囊、片劑等新
的食品屬性。 三、保健食品功能種類(lèi)
1.免疫調(diào)節(jié) 2.抗疲勞作用 3.抗突變作用 4.調(diào)節(jié)血糖 5.對(duì)化學(xué)性肝壞死有保護(hù)作用 6.改善視力 7.延緩衰老 8.減肥作用 9.抑制腫瘤 10.改善胃腸功能 11.促進(jìn)泌乳 12.促進(jìn)排鉛 13.改善記憶 14.耐缺氧作用 15.調(diào)節(jié)血脂 16.改善睡眠 17.美容 18.清咽潤(rùn)喉 19.促進(jìn)生長(zhǎng) 20.抗輻射 21.改善性功能 22.改善營(yíng)養(yǎng)性貧血 23.改善骨質(zhì)疏松 24.調(diào)節(jié)血壓 四、購(gòu)買(mǎi)保健品時(shí)的注意事項(xiàng)（也是最關(guān)鍵的）
1.保健食品的外包裝必須有以下內(nèi)容
(1)保健作用和適宜人群。不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，并標(biāo)明“本產(chǎn)品不能代替藥品”字樣。
(2)食用方法和適宜的食用量;
(3)貯藏方法;
(4)功效成分的名稱(chēng)及含量。
(5)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)。有兩種類(lèi)型: “衛(wèi)食健字（ ）第 號(hào)”可到衛(wèi)生部網(wǎng)站查詢(xún)，網(wǎng)址是http://www./publicfiles//business/htmlfiles/wsb/index.htm和“國(guó)食健字+1位字母+4位年代號(hào)+4位順序號(hào)”。國(guó)產(chǎn)保健食品“G ”，進(jìn)口保健食品“J”?？傻絿?guó)家食品藥品監(jiān)督管理局查詢(xún)，網(wǎng)址是http://www./WS01/CL0001/ (6)保健食品標(biāo)志; 業(yè)內(nèi)俗稱(chēng)“淡藍(lán)色牛頭標(biāo)志”。
(7)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或要求所規(guī)定的其它標(biāo)簽內(nèi)容
（8）廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
2.任何保健食品都沒(méi)有治療作用
3.一種產(chǎn)品的保健功能其最多不能超過(guò)二個(gè)保健功能，而保健功能也必須在規(guī)定的上述24種之內(nèi)，不能超過(guò)該范圍
4.網(wǎng)上查詢(xún)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)如有懷凝，可將保健食品的名稱(chēng)及編號(hào)在網(wǎng)上查詢(xún)，正常情況下二者是相符的。如果二者對(duì)不上號(hào)，或者查不到即可說(shuō)明該保健食品沒(méi)有經(jīng)過(guò)國(guó)家備案和批準(zhǔn)，該產(chǎn)品也就不能確定為保健食品了。
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來(lái)自： 無(wú)欲自然心如水 > 《我的圖書(shū)館》
