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黨參黃芪豬骨湯
材料：黨參，黃芪，尾龍骨。半斤到一斤炭。煲湯專(zhuān)用砂鍋。炭爐。 尾龍骨先飛水（即燒開(kāi)水后將尾龍骨放入煮個(gè)兩三分鐘，目的是把不干凈的東西和血給煮掉）。黨參黃芪都洗洗，和尾龍骨一起放入砂鍋，如果三個(gè)人的，加六碗水就夠了。（砂鍋也不用太大的）先在煤氣灶煮到將沸未沸再上炭爐熬（注意，千萬(wàn)不要再加油了！?。Ｒ话阋疚鍌€(gè)小時(shí)左右。在熬到第四個(gè)小時(shí)時(shí)可以加鹽，如喜歡可以加點(diǎn)雞精勾味。 |
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